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　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。
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　　做法：
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　　1、准备好所需要的原材料；
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" m# V+ _1 G& a" R　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；
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9 _7 H% O! w5 Q6 z5 t# f% A- C4 U% S9 k　　3、将蒜剁成蒜米；
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; N4 k5 P9 w3 F/ v5 l2 Q　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；
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" R% ]8 x  |: T* f　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；
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2 R9 U- X6 d& l9 p+ |, I& n7 F　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；
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　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；
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　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；' M8 U( V8 D% i! R& o# e8 W
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　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；
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　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；
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" a4 c- h7 ]0 R) d( A　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；% `3 D+ }3 ~8 ~$ p! E

# D. t5 [2 n7 ]　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；
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　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。7 g' Q  Y" G9 z

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看不到图哦

colacy

谢谢分享~

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了