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　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。( M' d. s1 E, D

3 v% V! n. l) m6 b　　做法：
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　　1、准备好所需要的原材料；. n' u! _4 [; t- ^) \4 i; g; t
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　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；
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  F0 ^1 B6 G8 x: k. u　　3、将蒜剁成蒜米；. E/ f0 Q, {( f8 m& G. Z2 D! J" Z  b! E
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　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；
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' S1 u; K# `5 g3 F# x% V　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；
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　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；1 B8 }1 J% r% K+ n8 o3 w6 |" v
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　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；
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( f+ \6 Y8 X* ?, ^7 d+ n　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；* A3 ~7 E* d. h* X
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　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；
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　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；5 b8 O$ \: I# h' T
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　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；+ M, J( ^. `# q: Z
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　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；
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' @+ x! q+ e8 j7 D- M" s7 A. B% R; j　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。& M' f. X- Z8 r: U7 X

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看不到图哦

colacy

谢谢分享~

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了