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　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。
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　　做法：. j" \( v  g; n  w; b
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　　1、准备好所需要的原材料；
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- ?9 L0 A7 W4 R7 \" w/ X. n4 u. c　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；5 F3 {7 K8 N/ {7 E/ R4 O- J$ e

* M8 I" ]: M! A/ K8 I$ V8 t　　3、将蒜剁成蒜米；
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　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；
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　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；
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# g4 m& B, |5 @7 R, }" }+ g' D　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；
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　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；' A( a7 L* {* N, \' |
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　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；
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　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；
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　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；! @% ~7 e  F$ j# W! e* n
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　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；
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　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；
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　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。
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看不到图哦

colacy

谢谢分享~

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了