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　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。' L$ _' C7 i+ [! \6 m% f8 Q

' i! B( D/ i" d( G( w- v+ F　　做法：
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　　1、准备好所需要的原材料；
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" s0 N6 n. S6 M; N　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；
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　　3、将蒜剁成蒜米；
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　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；0 B6 B# X, q& `/ F& p0 K* ^
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　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；$ J. P" n( e7 x
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　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；  i- }, V0 Z4 Y$ x
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　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；
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8 C0 d, ~  u6 B: t& N9 k　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；
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4 d$ D# ]2 o+ E' ~　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；
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) }" ^: `1 o( H- d  m1 Y0 e$ w% l　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；% t$ P* k7 x: |9 \6 @! t: s

/ F' k' _1 w' z9 i* m　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；. S7 j+ k, f5 u& x8 _3 p3 V
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　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；& a; @! h+ ~& R; @% O8 X) z& M, u$ _

# r. M" L& N( b  \$ ]' j! N0 }　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。
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看不到图哦

colacy

谢谢分享~

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了