小元宝妈妈

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5 r. ~2 V: K) z7 h7 c这大热天的 每天都不知道吃什么 炸点酱吧 放冰箱里 什么时候想吃煮点面条来点菜码十分钟就搞定了 中午我减肥不吃饭 给元宝来碗炸酱面正合适
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用天源酱园或者六必居的干黄酱都行 每次我就弄四分之一的7 I. u* {+ I# e; _
多了剩时间长了不好吃 四分之一够吃两顿的
* f" `9 J' g# t( j4 z  K( o原料 干黄酱四分之一 五花肉肥点也没事 葱花姜末
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五花肉切丁 干黄酱加水泄开 我一般都是直接上手的
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& L/ D. c2 j) [% ~& p6 i! A+ o! Q锅里放油 多点没事 放肉丁煸炒出油
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8 H. u& [: w" i/ s3 n0 d0 m接着放姜末葱花 然后把泄好的黄酱倒进去
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+ c; y/ ?8 _8 R$ D小火搅拌 要不停地搅拌 小心粘锅
& B$ X) L. j9 j一直到酱的边缘有油渗出来 基本酱和油分离就好了- {. |6 u$ R9 a
我这四分之一的酱还熬了十分钟呢 熬得时间长才香
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在保鲜盒里保存 熬成功的酱就是这种效果 油都在表面浮着
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' x' a  M$ H5 h来点菜码 我图省事就黄瓜丝了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行: O0 M0 d" e$ S# [6 ]. k+ k
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煮面条了 出锅 来个造型0 Z% m6 @1 Y% C) X/ a
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拌好了 元宝 开饭
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袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-7-23 15:18 , z9 L5 K0 x# q) g3 p! ~
呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

( [$ I8 E3 z2 V- z9 ^4 E
太邪恶了。。。。我馋肉馋疯了
" L# I* e/ m" r$ i' ]最近的是非真多，连解馋都没时间

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-7-23 14:54
! e/ `+ c; I7 E. O: u7 J( I1 K" ^1 o看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

) R. B; `, Z% @8 A9 |% h呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

袁方/ty

看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元宝妈妈

要是换成手擀面就更香啦

fjonlyone

看着不错，不过这肉丁有点太大了，呵呵，要是切小一些会不会更好呢！

嘉赫妈

话说做这个酱还真是油不能少啊！/ B/ b9 |; M% [& U/ H+ x5 u4 }
不吃肥肉滴伤不起啊！打小的毛病！一点肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出来~