小元宝妈妈

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这大热天的 每天都不知道吃什么 炸点酱吧 放冰箱里 什么时候想吃煮点面条来点菜码十分钟就搞定了 中午我减肥不吃饭 给元宝来碗炸酱面正合适; ~7 a6 [. D. R4 o7 Q

$ x: T# P! @$ s0 t- k4 h7 O* ]7 o用天源酱园或者六必居的干黄酱都行 每次我就弄四分之一的
# v* i# y, Z1 P$ B, z3 v4 b多了剩时间长了不好吃 四分之一够吃两顿的
: \# c1 W3 `: c2 t% R, X$ b  R7 k原料 干黄酱四分之一 五花肉肥点也没事 葱花姜末
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* [1 s2 |6 Y; t5 O8 @1 y9 P五花肉切丁 干黄酱加水泄开 我一般都是直接上手的
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锅里放油 多点没事 放肉丁煸炒出油
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接着放姜末葱花 然后把泄好的黄酱倒进去9 D9 c: _: w  ?% B+ |# G6 m

8 p, I* B7 I6 t: m/ P小火搅拌 要不停地搅拌 小心粘锅) C( t% u# E8 x+ X1 C2 H
一直到酱的边缘有油渗出来 基本酱和油分离就好了
/ O, B1 l, K7 q: q我这四分之一的酱还熬了十分钟呢 熬得时间长才香) c' }5 P7 U7 p, I/ O5 U' P

& @& N& N5 h5 h$ I) [在保鲜盒里保存 熬成功的酱就是这种效果 油都在表面浮着% I! j9 i/ ~6 w2 q* T! L
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来点菜码 我图省事就黄瓜丝了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行/ F& ]. J7 ]6 g( B$ o3 H

. ?0 t" h0 V, O8 C& @) j煮面条了 出锅 来个造型6 x7 z( O1 |6 ]5 _8 @: Q5 b3 M& n
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拌好了 元宝 开饭
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袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-7-23 15:18 ' z! o; g- K% r7 [$ g
呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

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太邪恶了。。。。我馋肉馋疯了
7 {6 [% m6 v/ ^7 o( P7 E最近的是非真多，连解馋都没时间

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-7-23 14:54 . O& }0 R& Z+ _3 o' T% }
看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

8 Y, W# r+ d# U. t. e# U呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

袁方/ty

看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元宝妈妈

要是换成手擀面就更香啦

fjonlyone

看着不错，不过这肉丁有点太大了，呵呵，要是切小一些会不会更好呢！

嘉赫妈

话说做这个酱还真是油不能少啊！
/ g' j3 t/ s' i. v) x不吃肥肉滴伤不起啊！打小的毛病！一点肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出来~