小元宝妈妈

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这大热天的 每天都不知道吃什么 炸点酱吧 放冰箱里 什么时候想吃煮点面条来点菜码十分钟就搞定了 中午我减肥不吃饭 给元宝来碗炸酱面正合适
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用天源酱园或者六必居的干黄酱都行 每次我就弄四分之一的! Z# q; z7 d4 @/ \' }
多了剩时间长了不好吃 四分之一够吃两顿的# o5 {2 c  U% d& n
原料 干黄酱四分之一 五花肉肥点也没事 葱花姜末3 E( ~& l3 H  ~: m. y0 E7 v
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五花肉切丁 干黄酱加水泄开 我一般都是直接上手的) G% w1 n7 {# |# p* K3 t; \) O6 v
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锅里放油 多点没事 放肉丁煸炒出油
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接着放姜末葱花 然后把泄好的黄酱倒进去. W: @% L- [7 P' F6 r

2 v9 l' X4 V' I/ B! I小火搅拌 要不停地搅拌 小心粘锅
7 s3 P1 j& S. i0 `+ Y% E7 m1 ?, G一直到酱的边缘有油渗出来 基本酱和油分离就好了
9 {: B) N. S. @! i) ?我这四分之一的酱还熬了十分钟呢 熬得时间长才香
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$ C/ g: s  ]3 M9 I& b3 Z0 B在保鲜盒里保存 熬成功的酱就是这种效果 油都在表面浮着9 @3 O% [8 l3 @7 }8 J
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来点菜码 我图省事就黄瓜丝了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行
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& B# q1 b* Y4 E8 q# E7 J8 @煮面条了 出锅 来个造型
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/ y( |  f3 z0 ?" ]拌好了 元宝 开饭$ h- t+ |3 k9 Z" ?+ I4 B6 C

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袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-7-23 15:18 $ O8 u- w& p" s& C  [1 k
呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

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太邪恶了。。。。我馋肉馋疯了* w4 f, U2 F7 ]# Q- N$ O' N. O
最近的是非真多，连解馋都没时间

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-7-23 14:54
8 L1 n+ s# ]& E" \) A看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

8 ?% s# ^( i$ ?# G7 _% I- N呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

袁方/ty

看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元宝妈妈

要是换成手擀面就更香啦

fjonlyone

看着不错，不过这肉丁有点太大了，呵呵，要是切小一些会不会更好呢！

嘉赫妈

话说做这个酱还真是油不能少啊！
1 o! K2 l+ t0 u/ U" y不吃肥肉滴伤不起啊！打小的毛病！一点肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出来~