- 妈米
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本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:43 编辑 6 |; Z6 r/ s! w% `2 s; h; c
2 s7 W& s3 d `8 J* v- J这个新鲜吧 韭菜有烤着吃的 做馅吃的 炒着吃的 凉拌的少见* S- X$ Y1 x: u* Z7 z$ X, h7 c
O& l+ P( G; c5 R( A
这个菜好处很多 头一个就是预防BM 呵呵 纤维多嘛5 D! N' X8 L7 x
/ V' e5 h: t* l. D3 K. V1 h& H虽然我没有这方面的问题 不过清理清理肠道还是挺好的
$ Q- u/ W, g( s2 m+ O3 F$ y$ m+ k* y+ Y& T9 g" A6 S6 f3 g; {# Q
夏天的韭菜一般 从超市买的还凑合 要挑嫩点的做这个合适
$ Y6 S' I x9 ?- m1 L
, T8 A/ E5 o5 a& v% v' O* W; w原料韭菜 鸡蛋 鸡蛋就不上镜了 俩就行
: c" u/ Z/ H. N
' m6 K. _' } T+ z( Z$ ]: ~韭菜洗干净焯水 不用太长时间 断生就行了 捞出来过凉水
( S4 V1 @ u) B+ I) x6 _5 }
, g1 S9 E9 Y% r! J. s( L准备俩鸡蛋 摊成鸡蛋皮 然后切丝 别太细啊) ]& }& [, N. S- i: u& K# d7 v
 * l8 L6 G8 n0 O9 @" ^3 o" Y" T
然后加盐 鸡汁 糖 美极鲜味汁或者生抽 醋 香油
* Z/ h+ `' ~0 P1 @再来点辣椒油就行了
9 p* ^8 e4 [, j" p" _9 O0 [& c4 k8 l我今天做得没放辣椒 孩子要吃
" U4 `/ _ P/ K/ r( s其实这个菜应该必须放点辣椒油才香4 j# F# j; l6 [- t, \" d
最后搅拌搅拌搅拌 好啦 韭菜吃着还有点点回甜的味道呢, K9 b' K5 C4 M
% \, ]( h5 b6 _3 X( B, }! I u }+ K. A. k4 N3 L9 |
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发表于 2012-7-12 21:34
再放点黄豆嘴，越嚼越香
