小元宝妈妈

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上首页了 谢谢哈皮帮忙截图哈/ \/ B" C; Z4 ~2 q1 [7 G3 \- O5 F. r
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前两天有个妈妈在论坛里问麻辣香锅怎么做 正好我老公也想吃 就做了发上来吧+ X% [! f, P  U: s1 j/ a
麻辣香锅的原料可以很随意 只要自己喜欢 基本什么东西都可以放进去 虾啊 肉啊 菜啊 多多益善 呵呵
* N; \3 d# N3 g+ O6 n# J( R& ~我从超市买的眉州东坡酒楼的麻辣香锅配料 还不错 很省事
3 c% A! R8 R1 J3 w/ n+ W! }" n, M这种配料不是特别辣 味道不是特别重 0 I0 m( {( v  k& z: D8 ^: s4 j, A
所以这次做还放了郫县豆瓣 又加了点辣椒花椒 这个根据大家口味可以随意啊 爱吃辣的多放点就行
# \8 G9 ~2 l( B$ u$ r好了 看看原料吧
( @$ y2 W1 r( J) L* |& b8 c我今天做得准备了鸡翅 金针菇 生菜 西芹 香菜
! e* V* |" P. E+ W+ r各种鱼丸 土豆 菜花 蒜也是必备的
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各种材料先要处理一下 菜花先煮9成熟金针菇要焯水" w$ l% G- F. Y  o
鱼丸和鸡翅也要煮熟 土豆切条 鸡翅从中间竖着切开1 }  u% w2 J% W2 _: }3 a) T: n" g. G: i
西芹切条 生菜别撕太碎 香菜切段 蒜剥好大的切两半6 Y3 n1 ^0 G0 K  o! F' S' z
煮好的鱼丸也切两半 忘了照相了( C* a4 ]6 W7 c+ @( w" `2 F
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准备好麻辣香锅底料和郫县豆瓣1 k$ z0 _5 P7 ^. z9 ?/ J: b
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锅里放油先放土豆 土豆炸到外皮变色有点焦就盛出来备用' g0 L4 B5 l! p6 J. h

+ k, d2 c" D& I  _# v6 H# ^锅里放油 稍微多点 放蒜 姜片 葱 花椒 辣椒和郫县豆瓣炒出红油再放麻辣香锅配料翻炒
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先放芹菜再放生菜 因为其他的都基本熟了
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. h' P  T, T! X' y$ B) I已经处理过的菜就没什么顺序了 随便放吧 一直炒啊炒5 j, Y* J6 G2 Y. O0 q! h, a
香菜要最后临出锅再放哦
& W( h! K4 N! X+ V& P对了 还放了火腿肠因为老公要吃午餐肉忘买了 只能凑合了
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' C; A1 s' g+ D  s9 Y- a好了 大功告成了 麻辣过瘾啊 这一大盆 得吃到什么时候啊
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媃媃妈咪2

这个太下饭了，怎么也得吃两碗吧

yunyunxia

眉州东坡的调料我也用过，真是超省事。那次我炒了一大锅，结果被吃得一干二净。

小元宝妈妈

材料丰富 麻辣过瘾啊

小元宝妈妈

呵呵 喜欢就做做 很简单

sq0803666

看起来很不错，很好吃的样子！

小元宝妈妈

头天没吃完放冰箱了 第二天一热更好吃了 进味了 呵呵

小元宝妈妈

天使猫妈妈 发表于 2012-7-13 14:38
& }4 u, X' w* j0 f6 J9 n- V2 L亲，好巧，我家宝儿也叫元宝，也是个女孩儿，生日是2月10号嘿嘿。麻辣香锅看起来真流口水啊~~hoho~真厉害， ...

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我家2月9号 09年的 呵呵

爱米丽1001

哈哈，这个我会做，改天我也发个，非眉州东坡酒楼调料版~~

小豬哼哼寶貝

支持 明天也来他一盆

通州葡萄紫

这个前天才吃过，还不馋，嘿嘿

傻傻乐

天哪     我的口水都出来了

_宿m1ng

我也要做，哈哈～～

天使猫妈妈

亲，好巧，我家宝儿也叫元宝，也是个女孩儿，生日是2月10号嘿嘿。麻辣香锅看起来真流口水啊~~hoho~真厉害，回头我也试试

meirenyuyang123

看着就好吃！！！！！！！！！！！！！！！

菲菲317

回复 小元宝妈妈 的帖子) C" T. W! V( P- o2 R2 [

. w5 z2 ], k' R实在是不敢吃太辣的呀！呵呵回头我试试！

chq0923

这带劲

wodigod

真是馋死啦4 J  T1 a" w7 f: S

豆豆的点儿

这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的 ...

一顿就都吃了！！看来也是爱吃这口啊

豆豆的点儿

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！
# A! Q* i+ n6 L3 p# o6 E我得练练~自己做！ ...

成品做出来了吗？