小元宝妈妈

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0 X$ J$ v6 m0 n2 H. E. R上首页了 谢谢哈皮帮忙截图哈
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+ U; }5 l) W6 t: W2 X前两天有个妈妈在论坛里问麻辣香锅怎么做 正好我老公也想吃 就做了发上来吧8 S) [7 Q: C4 t  L0 x1 Z
麻辣香锅的原料可以很随意 只要自己喜欢 基本什么东西都可以放进去 虾啊 肉啊 菜啊 多多益善 呵呵; }* y& g/ Y0 m& V9 l
我从超市买的眉州东坡酒楼的麻辣香锅配料 还不错 很省事6 k) I$ }2 z! n6 \0 K
这种配料不是特别辣 味道不是特别重 8 N9 i8 {6 Z$ c5 o1 v
所以这次做还放了郫县豆瓣 又加了点辣椒花椒 这个根据大家口味可以随意啊 爱吃辣的多放点就行- }& v2 Z2 H; g/ I3 Y1 {3 V* R' m! O
好了 看看原料吧
' e% \$ \( N- c/ S6 O我今天做得准备了鸡翅 金针菇 生菜 西芹 香菜 ) t0 c; b  z5 k
各种鱼丸 土豆 菜花 蒜也是必备的' ]4 Y0 n; W& t0 Z: V

# C+ a7 @! O" J各种材料先要处理一下 菜花先煮9成熟金针菇要焯水
  I) \5 a# n+ e) d* V: z9 D* Y鱼丸和鸡翅也要煮熟 土豆切条 鸡翅从中间竖着切开0 W5 P* s6 ?' g5 o
西芹切条 生菜别撕太碎 香菜切段 蒜剥好大的切两半
& u# V2 s2 V6 Z1 ]6 w- B煮好的鱼丸也切两半 忘了照相了
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准备好麻辣香锅底料和郫县豆瓣) s3 J2 ]& x" b* o6 K/ K

$ H* a4 V' f# L- u' I锅里放油先放土豆 土豆炸到外皮变色有点焦就盛出来备用# ]& [, `* A2 j1 B6 ]9 O) S

5 w; m+ d* k& ]/ A* N0 Y锅里放油 稍微多点 放蒜 姜片 葱 花椒 辣椒和郫县豆瓣炒出红油再放麻辣香锅配料翻炒4 d" z* m( R1 B2 J% u% _. O
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先放芹菜再放生菜 因为其他的都基本熟了
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' z9 g0 w# n: X1 R8 m. g: F已经处理过的菜就没什么顺序了 随便放吧 一直炒啊炒+ r. l$ r$ b! o. |/ F
香菜要最后临出锅再放哦 2 `" f' B( L' k5 J) }/ |
对了 还放了火腿肠因为老公要吃午餐肉忘买了 只能凑合了
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好了 大功告成了 麻辣过瘾啊 这一大盆 得吃到什么时候啊
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媃媃妈咪2

这个太下饭了，怎么也得吃两碗吧

yunyunxia

眉州东坡的调料我也用过，真是超省事。那次我炒了一大锅，结果被吃得一干二净。

小元宝妈妈

材料丰富 麻辣过瘾啊

小元宝妈妈

呵呵 喜欢就做做 很简单

sq0803666

看起来很不错，很好吃的样子！

小元宝妈妈

头天没吃完放冰箱了 第二天一热更好吃了 进味了 呵呵

小元宝妈妈

天使猫妈妈 发表于 2012-7-13 14:38
1 |' A2 \  a) Y亲，好巧，我家宝儿也叫元宝，也是个女孩儿，生日是2月10号嘿嘿。麻辣香锅看起来真流口水啊~~hoho~真厉害， ...

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我家2月9号 09年的 呵呵

爱米丽1001

哈哈，这个我会做，改天我也发个，非眉州东坡酒楼调料版~~

小豬哼哼寶貝

支持 明天也来他一盆

通州葡萄紫

这个前天才吃过，还不馋，嘿嘿

傻傻乐

天哪     我的口水都出来了

_宿m1ng

我也要做，哈哈～～

天使猫妈妈

亲，好巧，我家宝儿也叫元宝，也是个女孩儿，生日是2月10号嘿嘿。麻辣香锅看起来真流口水啊~~hoho~真厉害，回头我也试试

meirenyuyang123

看着就好吃！！！！！！！！！！！！！！！

菲菲317

回复 小元宝妈妈 的帖子
  K' q7 B9 ~* f6 ?  w
' w' D& ^/ ~- _实在是不敢吃太辣的呀！呵呵回头我试试！

chq0923

这带劲

wodigod

真是馋死啦
6 `; T/ \. ?$ [0 t- T

豆豆的点儿

这一盆，要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料，经常用的是友联大重庆的 ...

一顿就都吃了！！看来也是爱吃这口啊

豆豆的点儿

今儿晚上就吃的这个！虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊！) }3 N# M( I0 [" o
我得练练~自己做！ ...

成品做出来了吗？