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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗  ]3 i# i2 c" J# w! h

( Y8 j( z3 ]* L: k: z/ }　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺& U& `* S' r/ Y/ c/ u
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　　【做法】
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　　1、将所有材料洗净，控干水分。; t* s6 N6 W6 n5 C. ?- ~

( C4 `* E8 S9 i& C　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。4 f% K6 e) C# f; s
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　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。- D; b  \. S$ D. C( d
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　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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7 l- t/ U/ x# y+ m3 h8 `0 n# i" ]　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。8 m% X+ c" v  |# h' J6 h4 s

果飞

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