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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗6 O9 ]; Z) j+ V3 K! |/ o3 u# |

6 Q7 |6 C3 M$ e0 w# ]　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺
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　　【做法】5 `4 e% K0 Q# [/ n

" ?7 P6 {5 W8 S2 b2 d　　1、将所有材料洗净，控干水分。' ?/ n% d  ?! Z$ C5 R0 I  ?
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　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
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% c; w& \8 g6 @% X8 T4 s　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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4 Z$ j9 R& M" W　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。) L' b5 L' \/ g1 Z- {0 l
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　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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& t8 x% D; j. e+ \0 g7 q$ p& W# ?　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。
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果飞

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