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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗5 |1 @8 `* c, d2 s
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　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺
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7 ]: o* R% Z" v8 O: c6 X　　【做法】
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　　1、将所有材料洗净，控干水分。
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# h5 b' I! y% m; {+ _0 _　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
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　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。: I, v) A* H. d# K8 f2 u# @

% t9 ?. \: ?$ J　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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5 E' u* z6 u: e" ^5 p　　5、取出放凉后，再切成小长条。4 Z' `9 Z. ^2 W/ l- i7 i8 v
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。( E. _# R5 e  K7 P' L

果飞

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