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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗/ x6 Y: T8 F- m! l3 E$ d

. g8 K0 @  U; e. A　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺
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' c! l1 [1 v+ K2 K　　【做法】2 q& x6 M. y7 w( {) ~) m! R. W
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　　1、将所有材料洗净，控干水分。4 a* o& W% T2 \  v) [

& N9 e3 s# d- b) Z! k' f　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
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　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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" N! }3 ^* C, f4 p1 Z　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。8 Q5 x/ p! V6 F. w8 ^  T

9 o, A( P" }6 e　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。5 S, K4 @3 E% @2 F" p- e, m5 J

果飞

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