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　　材料：冬瓜一块，莲子约20粒，干银耳5－10克
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* ~% u, j" f7 J: ~( z6 [- E　　做法：* W- H6 `1 o7 H" k

% H& B- V& @% t　　1、将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮; X& B3 g2 }( B( s

0 E8 E& c$ I6 {1 i- n/ `　　2、煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵9 c3 q* U- @1 G4 d

+ o! K- m. z" S0 l　　3、冬瓜去皮洗净切成片. F0 R' D  ~# B; x
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　　4、莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟6 K2 M( W: p1 {, x- ^0 Q( N% K
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　　5、放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可。6 o$ T3 I% H7 @8 i( g

elenao

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