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　　材料：冬瓜一块，莲子约20粒，干银耳5－10克
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. z* `" a# l7 x* F' z　　做法：, ~$ S  X1 z/ L

" e3 K6 P1 P, D0 g1 n6 R' \9 w& [　　1、将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮
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! P, @+ {! l* R" X# Z　　2、煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵' L9 w' D+ b5 x8 F

& k8 g5 e4 X* G　　3、冬瓜去皮洗净切成片5 t! E4 y4 H& \
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　　4、莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟3 k1 l2 r* S9 @- i& A# v1 r  W7 b

  G4 @  |! n7 U2 k9 m& s6 ?! p' }　　5、放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可。' C4 i/ }) @7 d

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