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　　材料：冬瓜一块，莲子约20粒，干银耳5－10克
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; D; o9 A% g, j" p$ x. m) G! c　　做法：+ R7 g+ T1 ]/ n4 A1 A$ |

1 U% M' {& S- h$ D　　1、将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮  E+ m3 b$ B! s+ O/ _" N! z( m& a7 `7 H4 F

/ f& K6 D6 ~2 y5 b　　2、煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵
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　　3、冬瓜去皮洗净切成片* x" T* J% F  k& w) a

% D- ?! ?" o: N2 C　　4、莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟% X8 m$ E& a. ]+ \8 x& Q2 T

) g  A( h6 j) o; V3 n　　5、放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可。/ U, b* O4 _7 a" W) a

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