- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈- y j3 C. U3 F
, _9 r0 j8 M: p% K( R2 V9 V9 {$ t; ]. ^1 \9 U0 i1 \. q
其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。$ r3 y6 n' n, V2 p6 Y2 a' M
先列举下材料吧。。。0 [% l) h2 U; s' P
) d( b- }- u0 l& D- ^韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
9 J. i# d5 n" c3 W7 f; _1.蟹**:超市里现成的+ ?, W6 a6 j1 p2 x8 y
2.青椒:洗净,切丝; ?2 r# R- l- r4 S
3.南美对虾:洗净2 Y8 O' R- a* C/ H
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
- q$ C$ w" R1 T. A3 B' ?5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK8 u/ g8 r h& E0 M" {- c
6.洋葱:洗净,切丝/ t V4 q9 F2 t
) F9 D% a* a5 @; v8 L; C6 s% M" _* k
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等5 B3 M# \1 v4 v
; g8 O9 Q# N+ k" V6 N/ v! |7.盐、味精、糖5 [. G2 f7 o: c4 F- M0 M$ M
8.番茄沙司2 d* S9 m& a2 R' M0 D$ F; O
9.黄酒2 N" C& S0 o/ K
10.年糕
1 |3 B- S0 F$ _( r% r4 x
: |6 k8 L2 ] G' ?做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
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五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝4 |0 b( h8 B9 P9 C% A6 [: ~
6 f$ p. h6 W% n$ Y' R ^) Q/ h
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水) Y+ r5 A! x# r
( S" s) k" i7 j+ F因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖2 y5 I; k5 S9 |% k3 r' |0 S
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了' h! M0 g( D+ e! B
/ t) v" ]0 k' n/ X# p
$ }9 o5 c3 `7 ~& {3 \ u9 g8 G焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
: p+ a, ^0 Q3 a当当当当~~
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) {! W8 `0 r; ]" G9 z5 L
. I( I6 o8 i( _- _, {# ~" M. u a7 V2 R( p6 L1 I: [
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。5 f' p. ^; o0 _6 o6 {2 ]
材料:
. D& c2 S% q1 N. s1.盐1 w4 R" p2 R2 x0 X
2.黄酒
; o( M# f; t% V# j, `3.咖喱
5 Z9 [# K5 D4 E5 D% U8 h/ T( q" Y5 W* |4.胡椒粉
% l: _9 p+ ^5 H- W5.面包糠; E! S6 N8 j/ l* f/ }
6.鸡蛋* @% ]# e# W0 L9 x0 D% S0 K; G
7.大排
; T) X7 k/ V, c8.米饭, j3 i& K% U$ ~" ^2 L$ Q
$ b+ ?: I) c3 r) p9 Q5 K9 } P# S
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软! D- J* v3 q0 e6 O( T$ C y
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用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时; \# l5 @1 g0 m& J
) c) ]1 r3 `3 m/ ^: y3 ?+ `裹上面包糠
, x w5 g% a# j; w; v& _& ^! ]$ u2 D7 ]# c$ C" g
锅里少许油,准备炸猪排 o9 I9 n2 Y( j8 w& j6 A* W: l; k
7 A- A. y1 T O
待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条, Z6 q% N7 @0 r
( Z, Y9 c, c+ o, ^$ `" @, V; _盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可$ t! m& R7 y q( _! F! d' m
( O# H/ r' B) w7 t5 ~. F2 ^是不是很棒呢?哈哈哈0 j5 K# h- v" O; U R9 b
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