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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
, @+ }: `6 G$ F; o; L v( P& \7 o6 n% v' r7 U
* ]0 f1 \8 g* s* l& m& t其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。* X+ A: K2 B. e, M7 Z( ~% z; O
先列举下材料吧。。。7 o: m2 A' O# ^1 A
4 {% d. `. _3 P. x* }$ O$ t* Q韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:$ `. e1 _ X* `5 Q1 e- H1 R
1.蟹**:超市里现成的 }4 u7 l% [, ]) k) E
2.青椒:洗净,切丝: R) W+ v. p" _6 _1 D' E# ^2 E
3.南美对虾:洗净
% g# O% F5 n) a5 _2 {4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行0 `2 V8 s; m$ I0 s; I& e w
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK4 B1 ^6 T. t6 s% Y: V3 ], e
6.洋葱:洗净,切丝
@, s5 y" T, D4 u: R
+ i) n* X& a0 ?& G! {其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等5 [; n/ Z4 M( \4 ?* a3 ]
5 z- l3 _$ D. K7.盐、味精、糖( G$ [/ V8 K6 g2 D* O
8.番茄沙司' W3 D7 C# I, b
9.黄酒
( O/ V6 ]4 Z2 }) W% K; v) x10.年糕0 a, A9 V P% [4 x4 x
! y! n% H/ h l( e" ]& Z* L
做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
4 e; \% S7 N- V; v. P* y o
& Z5 T1 ]3 B' P# z& v' H五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝4 z e& P# ?( ^5 ~" {7 N# r* N2 i
* ?; @. q- U: F; C o) s
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
( g) a6 h/ V6 @' \8 z4 R$ @& H4 h2 ?; d1 ~
因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖. Y1 f' j/ i% ]( S T5 ?
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了& N) k* _- h1 }
9 ?# I+ Z% s4 ^3 U) l! ?
+ g9 r2 F9 [% a8 ~9 B焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
5 f; x( e9 {1 R- g4 @; e/ {当当当当~~3 S7 G" w6 p* [6 g8 C/ ]' g
. ]/ s y4 I9 t+ r
( [) n; G0 ~/ L5 F0 }
/ s: f0 i% b# ^! m# ]% A, w' {) q+ r* Q8 C: @& ]3 g
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。0 v( h' w% A8 I9 x! H; h
材料:
8 }& _4 h3 h) }; {: g: j! L1.盐
0 Y" y2 X, O* S$ O' M$ a2.黄酒2 a8 n$ z" _2 f L- |) s
3.咖喱, u! h( [1 P! d) L) J
4.胡椒粉3 D: t ~% p2 w$ l) P' y
5.面包糠! R' ]" }; _1 B" n% [
6.鸡蛋2 W$ H; W& x6 p+ Q5 j
7.大排$ `9 G. Z* l7 w& q3 [
8.米饭# f% b. @' G% c; B
( ?' ^. ~" k$ y5 S
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软& ], r! K5 F2 u2 u5 R2 R J
- E- w3 O" u2 f- w N- F2 G
用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
* t9 [& X( B/ [6 J8 ^3 [( {$ t, J ?: t& ]& R4 Z: c- v
裹上面包糠: S$ u: {% t7 s% D( ~$ [
6 y3 v" B$ f: l. o8 r锅里少许油,准备炸猪排* |$ Z; _1 j: B8 m
0 b6 X$ r2 R9 B
待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
. c% D4 e" ^+ L3 s" w j7 w) }5 ]# F7 L0 c) E
盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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/ w$ H8 j& A- T3 Z; i是不是很棒呢?哈哈哈9 ~& W; `$ v j* r* [3 ?
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