- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈5 k; m% e" \- l: V; {
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' B6 v! D9 g) e; Y6 k, l$ v7 p
其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。/ V/ z# s2 ^7 y. a
先列举下材料吧。。。: [1 c% `6 l+ x8 |1 K; o, p! y9 a; o
0 c k4 A& ] B1 @6 i" p* w
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:% L5 {1 c9 m! E
1.蟹**:超市里现成的* g! u3 y, P# A
2.青椒:洗净,切丝0 f! q8 U! E6 ~/ f
3.南美对虾:洗净2 U" U, ]7 m8 c# l; b- U
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行# ~. G0 w' n! P+ v# G
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
0 U7 J# ~. i5 v S+ a' r6.洋葱:洗净,切丝$ ]% r3 p \' e8 d) O L4 B; I
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其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
9 s" z6 L; Y# W8 J% `* A' h0 Y, {: c- F) U5 m& u8 o0 |
7.盐、味精、糖
. G* c) _7 f+ ^+ G6 Z$ w8.番茄沙司
% G g2 Q: |* f6 ]# S9.黄酒
0 @- G' k0 r% v$ ^6 c10.年糕. y. g2 {" f5 x$ P: B5 y' T! _
: a; a/ @$ i4 i# t' c- _, t( w" d
做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥) ^, R! U& l6 D% @ ~6 A
1 h: a* [" U3 W& S7 G五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝4 [ I4 Q' ?4 n. u
V* z( B) C) c N# A8 Q7 h4 G# ~0 N放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水. G2 F( k; k$ R( J
) E8 a. n/ E+ T" z3 J* R
因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
5 }1 s4 D( h$ u另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了/ b0 V, q2 d9 f, t$ V" q
4 _ w( i- t' Q6 S
8 _% Z: {. C" y& ?: G焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~$ C! O c8 b+ e# ?6 l
当当当当~~' T1 c$ U5 g, ?* n1 A# R5 a
' q+ {5 k! A, A S" R; o
& V8 ^) X5 E$ t5 F
: {( S/ ^8 B$ o, ^
7 G+ |1 W$ d2 U# r6 d; ]: g0 ^日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
0 K0 Z( K& `6 l N0 w$ N材料:3 A# T# o7 n4 }6 @9 k" l- A
1.盐* w O! ~9 ` A) Q8 n' |( P' r
2.黄酒
- X1 T% {4 g n* s, X3.咖喱
5 s) m$ m5 ]& D4 [( X: D4.胡椒粉- [3 \0 @# _4 o5 b H. R
5.面包糠
# d6 S, s( F" C% ?* Z0 q h5 @! W6.鸡蛋
5 R8 C8 {3 R2 b2 S$ {, S# p1 Y7.大排
2 v) P' c9 E" z! T0 A M* q' P' D8.米饭0 G( c/ D# v1 |: } X6 r$ U5 i4 c
3 D# I1 d8 u# a用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软* r' Y, B r5 s V5 `* Y
5 X0 q& M& O2 Y* d+ h K. n* e7 W用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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裹上面包糠
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# q: t# S1 x0 _# Z$ ^4 G$ h3 g锅里少许油,准备炸猪排
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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9 r5 A% O2 w+ F& Z是不是很棒呢?哈哈哈6 d7 H$ k/ y o, O
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