- 妈米
- 1456
- 经验值
- 1463
- 在线时间
- 410小时
- 宝宝生日
- 2012-09-17
- 注册时间
- 2012-3-16
- 帖子
- 394
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1873
- 精华
- 0
- UID
- 7522854
   
- 宝宝生日
- 2012-09-17
- 帖子
- 394
|
今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈; `' r' i! Q( E7 O& H; ?: q( [
% ]# }2 a/ _5 u. F. b
1 d0 ]. p9 ^7 C- i X
其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。, K" x* s0 J/ T2 _4 G( F% q* o1 |
先列举下材料吧。。。6 L4 j3 ^& Z8 c* a1 v: e
* M' W! n: m" t- a
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
3 f$ A. W2 a* x2 G1.蟹**:超市里现成的4 }0 \$ D& m9 o1 P5 _; e/ X& m
2.青椒:洗净,切丝) ~2 f8 R2 _" I- a
3.南美对虾:洗净
4 B* B2 Y" w; ?- l4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
- ^) u2 N% u$ I$ F6 T5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
4 k# T* S& r' W O4 n" w6.洋葱:洗净,切丝* ]( j' g1 V4 S' a+ a' B% x3 R
. D3 ~" Y( D- D% b6 v7 V
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等; N- e4 U7 p; W- H: E+ t: ]( F
3 V7 @; l5 C/ b5 i) D- X. B7.盐、味精、糖4 q1 `% m; d: r0 u
8.番茄沙司
9 {2 }/ S! ~2 G4 I9.黄酒- R* `9 z2 J( y5 u% p
10.年糕
! ]" Z1 F* W0 F" L% ^( @
8 R) ^3 a9 y8 `/ h3 ?7 e* Z做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
5 v: k2 n V1 O& o" x3 m$ @
: A0 q4 N* l, C. {. g) j五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝0 M N, Q l* {( ~, l
/ f% ]& D4 W. s( B放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
' @, `, X: _- F, O0 Y2 L4 i4 z( ^6 D+ @0 T- T
因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
8 P- y9 h( }1 f8 y" q另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了) R/ a/ ~0 M; b
# @) Y* ^7 Y7 |7 C
+ D/ X0 ]$ B& t0 G, I- O% C" ~焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
1 Z, k0 `* t0 F/ ~ G- \当当当当~~1 z& Q! Q- k! r; t/ x3 [$ `
# t ]+ q/ Z s K* {! ]3 {
2 w' m" s g9 O5 I' @
& a0 o& N; q" [1 |* l6 i7 }3 i E# @& t% ]& V$ w. i" z
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
7 U4 h; n7 {: p$ H2 l' m h材料:
; L2 J$ f; t, ^$ v4 W1.盐4 ]+ K1 {* n$ ^# i+ y+ O' |& z& W
2.黄酒" O2 k2 C3 J4 ~! Z9 p$ _
3.咖喱4 b5 f6 E' C9 W! N+ G( e/ |
4.胡椒粉/ U: A5 `! t, G. J, x5 I! M, z$ V
5.面包糠
# X) w; @1 l" p8 |6.鸡蛋
; @& e7 `, j3 q" W7.大排
" J+ D3 ~* D! E+ r8.米饭
) ^+ X% O7 T5 [, J+ A( f& M5 i
! _4 Y4 f6 o5 j4 t# s7 a用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
2 L( }& D( R. p3 q# v+ r# k" R, v" t4 m1 F
用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
! E0 s7 G- H& m, ^ F% y* g: Z+ u6 ?5 v, p) ^* Y2 I, m `: _4 A( f
裹上面包糠: e) g/ H, K5 ]+ g6 b/ z, S+ [. Z( S
2 r1 b: t' E2 ^2 ]$ i1 [: P锅里少许油,准备炸猪排6 h" ?7 N3 t: s P& V' e+ @
6 J2 e6 I, e- N0 w' Y待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条: @- N6 C( X' j2 h3 {% s
9 ?! ^' T' S8 M
盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可- X- R8 g; t! T3 I
, B( \& G( w# u" ~7 n$ j是不是很棒呢?哈哈哈 g% V: G" ]) f
|
|