- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
9 x. |, P2 O2 u- _* S$ K+ w2 B* ^
1 O0 }; E" N) a* @' z
3 i) r r/ S' o$ F. B" a. D其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。0 C! G9 X0 I- Q/ q% ~3 _; `# k
先列举下材料吧。。。1 o+ F1 b3 N7 Z2 I- K5 M
# ~1 [1 |. T/ d
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:& h% ~+ d j1 M) A* q8 o
1.蟹**:超市里现成的
/ w! Z' I" I/ `, j2.青椒:洗净,切丝3 c. \5 n1 u" _6 x8 Y t
3.南美对虾:洗净
# E1 {4 x, T. n4 \7 {4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
0 p7 W. m) Z. ^% L. H5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
5 U2 T$ w" s6 O6 K6.洋葱:洗净,切丝
1 G) w! b6 {7 B8 Y) S7 y! Y* l8 ~' f2 \' e2 X
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等8 I; Q- G" J$ I+ g, z
7 V& {8 _( h$ A' z/ m
7.盐、味精、糖1 n6 |$ y3 {: d1 d6 v1 b) @% h+ N
8.番茄沙司6 h3 a- e+ l( Z# X( ^5 F, n6 z
9.黄酒' N# X& y& I+ m
10.年糕& C, l) Y9 f0 D
/ _6 f# O) D3 c; _( S, H
做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥, c# O; S, O+ M( |+ A# V
" q! C- Q# @, d- f% j
五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
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: b& P- S5 b4 A( G+ y% j% c, l: d* _放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
: z1 A( q6 V" b+ x1 u, Z5 r8 S
, B! [& w9 s5 k因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖' O5 k. [5 F2 @- {% p2 F
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
, Y& [3 b" j& Z( l) d& b' L* ]" L, U2 A. {; _1 l
" _: T9 ^& f) H t: a' f焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
& w4 \8 {% m" O5 w' w当当当当~~
/ Q' g/ Y( S7 u9 }8 E4 C' f- @# ~' x0 K
+ |) y% x- d3 s& a- {- M3 U$ m: O( a2 u& w" f
7 n1 { n$ j' Z' F日式咖喱猪排饭就更简单了。。。3 b+ {4 d' i9 ^$ b! C0 @: e. h+ S
材料: t/ D& c0 G: V9 e& H
1.盐
8 {& |0 o! k" B9 T$ m; e; B6 G1 v2.黄酒
7 ~8 T0 x0 V' W4 y0 M! [+ H3.咖喱0 ^, F! {/ |- J) G$ f4 Y
4.胡椒粉$ E$ ~' h" p: X7 b
5.面包糠
% b" F! d: e$ E% W+ V6.鸡蛋
; \. u$ r' g8 T4 _/ k7.大排
! c5 p2 i) I$ q0 a: D% T9 h4 D6 r8.米饭5 G( D1 X2 @( S
1 g4 c! m" d. C) ?' c: C/ {; E; B M
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
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用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时3 ? M/ s+ |. v$ N
9 z/ u- v3 M0 H裹上面包糠
: D4 p: u8 R! i2 j$ h! A
1 e7 ?' ]" o' O; q# a; a! @; a锅里少许油,准备炸猪排( K* O; G% a% m9 t6 s. H
; V9 q Q! y0 f/ j待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条1 l: i; K. i; B9 h
+ B+ b) d! _& A C1 l7 Q! Z4 D$ |盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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是不是很棒呢?哈哈哈
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