- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
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, ^% s& x8 t5 V: V: {$ p6 b1 }' `4 j6 s# h: }" {
其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。+ H% K: }4 `5 w8 }0 ]% [
先列举下材料吧。。。
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) ], c6 E2 a! o: C9 x; X韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:$ R! P p; J5 d2 ?2 j- h6 s# ~+ P
1.蟹**:超市里现成的
5 i4 O, a( v( x; v1 }$ D: s2.青椒:洗净,切丝
4 Y4 ], r2 a0 c6 k3.南美对虾:洗净
$ \# _3 O% }% {' }5 @/ \4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行5 D* E9 w- a2 F! L- f
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK. g- `! M8 V# p: o q
6.洋葱:洗净,切丝
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其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
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7.盐、味精、糖
4 }2 L! s% P# q# y4 }6 b/ i5 z8.番茄沙司! D. }& Y0 ~+ X- P& @
9.黄酒" D' b# k+ \$ ?, r5 U' D+ U# k# h
10.年糕
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$ |3 A3 F) W( M# p* @3 K做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥9 L8 _0 ]' Y- W5 h/ i3 q! F
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五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
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( m, r: {9 Z9 R# L* e放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
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因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖/ o( ?/ p! f h9 i
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
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焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
6 o5 `/ ]7 h% y, t当当当当~~
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日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
0 p2 X/ {. w) y5 L4 Q2 A0 L材料:- z) P7 o# @. Y' h6 f) m
1.盐/ ]4 ?- S0 f: P7 ]- J" M
2.黄酒% K. Y: T. x" Z
3.咖喱
+ _/ R* c6 e6 G7 y4.胡椒粉
8 ]- k- m7 H% J2 A5.面包糠( z n6 D& r6 x$ u' s( `
6.鸡蛋1 L7 [) y2 B$ w U+ u; e
7.大排' I: }2 P6 l$ V( f
8.米饭
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用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
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w3 {! |8 B0 }用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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裹上面包糠
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& {: \2 ?& f0 z2 m% c- P锅里少许油,准备炸猪排* H+ X7 I; ^ y; [9 Z* c
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条) g* D3 j. W4 o$ f2 e
7 \: R9 u! x# y3 g4 r盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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是不是很棒呢?哈哈哈9 h& _# ]/ E, r+ F( ^* v
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