- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
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其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。1 [4 E& s% S5 D
先列举下材料吧。。。, o0 _2 t+ g' m& c
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韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
7 r, C: h" H4 q; R1.蟹**:超市里现成的$ A. S( a& P# m& F, `; \0 Z
2.青椒:洗净,切丝) M2 ^5 `4 K5 n+ I& M% V
3.南美对虾:洗净8 z' @6 s6 Z2 J( f' T5 u' \
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
! w2 y. s* F6 S0 o4 `+ H& ~! n5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
$ H; w/ s2 o6 g# E; `6.洋葱:洗净,切丝
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其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
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7.盐、味精、糖# h. W; [' E7 i; z
8.番茄沙司
- s. q; y9 {2 _, K) X/ f9.黄酒; k. o: |! U: m/ {
10.年糕2 t3 Q; g. k) m
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做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥- t/ H$ z! G/ }% o* Y& U
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五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
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: `% M) Q6 j1 x) k/ ^放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水3 {' V* ?" j% r0 [" k
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因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖+ y% g( H5 ]1 s7 M" D! f# s
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了* K# K) I; J! h6 R6 v/ v3 \0 X$ z) i
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( W4 q+ r& A3 v; o; l6 y焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~0 ?* H; S3 r) k% X2 n) T& t
当当当当~~9 B6 E! c5 E4 z7 C
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* a: T! p. R" q# M/ I7 e1 D0 i
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日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
% ~- z% e" A9 G/ I材料:
# _, C$ I; l p. h% J' \1.盐
4 @4 J2 C4 k3 I0 n2 ?* o2.黄酒
( B' @& p. l+ y& K8 Y/ ]3.咖喱
- X/ o: z5 U, A! N3 C5 ~* S5 f: v4.胡椒粉( E( d) O$ m" O+ K( ]' Z4 s
5.面包糠7 W2 C: a$ m1 `: N6 s6 A
6.鸡蛋; D$ q$ L/ d6 H Q
7.大排( a9 P6 X( \) g
8.米饭
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- ]6 e" P d/ Y, t/ \用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
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用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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裹上面包糠
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锅里少许油,准备炸猪排. N" T6 d- P( l! i M/ l& ?( E* a
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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; J% n+ X+ E9 F( q% j; D是不是很棒呢?哈哈哈/ {. ~. [* M9 y) |/ j
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