- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
g4 w: Z, Q; E, C7 K% @# r# t7 v2 c* C
& P, \) M3 I+ |; ~8 ]其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
3 {* R- F( S* R先列举下材料吧。。。
' I, R% u, _: B) P- n. T( G7 z+ ]- a7 N. g c, [' T( j
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
4 F6 {; J( p, e y1.蟹**:超市里现成的% e6 p8 ~2 a6 O3 ?4 l0 J% |
2.青椒:洗净,切丝7 F6 L. F" x$ U$ A8 F# e3 y
3.南美对虾:洗净+ i- ]9 I! D# b6 w
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行. s/ H( J9 K' K+ z1 y* \! Q
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
7 R+ ~( ]5 Z6 [, J6.洋葱:洗净,切丝
% {0 m# ]. a3 d: d5 B+ y8 `3 a% _" e+ I7 b
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
- U5 n8 K. p6 I; F) |% q: m/ i, W+ v$ ~+ L
7.盐、味精、糖! j v6 n( {/ i6 K' q% h
8.番茄沙司
0 [" }! D! t, _$ S$ v5 n9.黄酒" M4 U2 p' C) Q9 z& p' X
10.年糕! V( }2 A% k$ W
4 v) A* {. j1 b- `做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥, t& i" h' O4 p" F) w7 y: C% D
( e# i5 e. ]# @% o$ f2 p$ N4 q1 _五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝8 \+ J0 d8 t# |7 a) q
/ h, I5 \( t2 {" }: j7 T9 ~
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
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% j+ J* O9 y6 K, Y因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖* Q# k. A& |3 L9 s
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了. V7 ]+ `3 d+ }5 f, i( V' c
) t( q: U/ i- i S+ ?
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焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~6 A0 X) E; L3 o6 K
当当当当~~4 r- V; X/ ?. l& N W& F8 K$ y% D
; }, N7 l! m8 v4 m5 U0 u$ Q t( m A7 M+ g7 w/ F/ g
( c+ g. G0 G( W; d4 T4 q. x$ v, T8 \, P) }0 w& `( }% Y$ O
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
# J* ^0 a3 l% L材料:" h6 s/ q* q) f
1.盐
; D5 o. g1 w9 p3 |" ?/ V! w2.黄酒+ T0 z4 E& h/ _/ R; `6 z
3.咖喱
6 m" Z& i& F$ l$ f1 s8 P4.胡椒粉
+ k! X. S) r* T: E* |5.面包糠
( C; @5 y* u) r3 ~6.鸡蛋
* c6 Z" B; o R6 t* O# k7 m! Z7.大排. Q }7 `0 v3 k- ?+ S% t6 z
8.米饭1 Z l) T, p5 {! R: S6 H; G
1 z$ r# H( |8 h* h: e$ j6 X
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
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用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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' \& B7 C1 E# m R% W$ |0 k5 ?裹上面包糠) h+ D- ], [# u: T. A! n
7 ~" P7 l6 W/ g, [
锅里少许油,准备炸猪排
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$ L* I& U) L/ R) s9 Z待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条5 g7 R/ Z- R- M) L' [# R
. ~, ?$ g+ N. \& Y9 j+ Z% e" H# N盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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是不是很棒呢?哈哈哈& a. K9 x1 h9 ^: r4 B6 [& U
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