- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-14 17:22 编辑 d, q/ d1 O0 s0 K6 |9 {" A
" w5 b. ]& V. U 上午给妈妈洗了个澡,然后准备中午饭,今天发小在,有人帮我拍照了,哈哈,不过她的拍照技术可真不敢恭维!大家凑合看吧!酸辣土豆丝和肥牛片炒西兰花,西兰花的也是我随便自己乱炒的,呵呵,味道还是很不错滴!
) j. I( M6 e, J, q4 H/ w8 f妈妈中午饭的合影, s( v$ D) [* H' ~* g! X ~7 R/ E
& j" m7 w, N& T7 M) p0 l, N: k' m土豆丝切丝,我的刀工还是不从滴!
) k7 p. W) @& D# \- r8 a; g3 ?: @* Y2 f' y, B7 B
把土豆丝放到清水里泡一会,再滴些醋,这样炒出来的土豆丝更脆!: h$ L8 j1 ~4 c! ]8 @* h" g
) K5 ]# o" b9 z辅料,青红椒丝,胡萝卜丝,干辣椒,葱花
' G0 a" [, d2 [2 n0 G
/ r) t$ w2 q& M) f6 U/ y$ |4 B# f5 [这是我发小给我拍的,我穿的太随便了,没敢出镜,呵呵,葱花和辣椒爆香/ k2 f( t1 @, {' I0 d! y) a9 J
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把泡好的土豆丝下锅炒,马上放醋,先不要放盐,这样的土豆丝更脆
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; p/ j: Y9 L' Q6 n$ e' {把辅料放进去 I f8 x! a9 N5 Z9 @3 T
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翻炒,加一点点糖调味,临出锅时加盐,再点点醋,这样味道更好!
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* c- z( g" a2 ^3 \) R出锅成盘!
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