fjonlyone

        
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        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！; h* {. s) ^% I
        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！
1 g  T6 x8 y; m5 ]) y1 f* q& h! o# f        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！! {" F9 y+ u( }. v2 H, D
不多废话了，上图
' Y9 ~" I9 ?4 X* y鸡腿，被我把皮撸下来了
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剔掉骨头切成鸡丁/ a4 }4 a7 B: C$ n

8 @  b& Q" |6 \% m放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀- K" R  U- L' H/ o& [

9 A0 s- n+ A4 H4 c1 Y5 j辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！3 X" G; u' t% x
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先炸花生米3 r* A+ k! L1 `3 z' i5 T' P/ |

& D3 _( v. Y% G2 ]3 }6 z火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆
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! a3 B' \: U* C' e炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸* s& n. s2 N$ B4 O& K# G% S; c* T

% Q* m$ q$ f' D6 ?& h  d9 e炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒* ^8 P( x8 K  O3 F, ?2 p) e, n4 `! W

- U* E5 {4 c+ u+ b' a% n, R把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅# c# j1 O7 d) x9 E( r& P; R% M; \
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来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！
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大麒520

留着有用！炒个试试

joycecx

我们家宝贝不爱吃瘦肉,就肥肉还勉强能吃点儿

傻宝我嫁你

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6 E, G9 s) `5 r, S. ?, ]
" p3 W9 N" _4 O3 g        其实这个菜也是周六做的 ...

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看着挺有食欲的！顶

女王再现1992

也不能收藏！

Love杰宇宝贝儿

没学好啊！

露西2

口水

妈妈咪157

收藏

心宝贝妈妈

先收了

wuyipin

刚睁开眼睛就看到这个，口水直流呀……

心妍妈咪23

大爱

yuki雪儿

我也喜欢吃这个，看着好美味啊！！大爱

雅雅大宝

我也喜欢

親親寶梖

我也超爱吃宫爆鸡丁，很下饭的！有空我也要试着做一次，看着不错啊！

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

能量妈妈

糖朵朵妈咪

借鉴，学习

秀秀爱明明

好香啊   好想吃