‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 124 | 浏览: 23487 |正序浏览 | 字体: tT
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
楼主
发表于 2012-7-17 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        # H% A  |3 w- L; m4 J& I2 A  ~

" D9 u+ W/ l& e& q  V) h) ]6 P        其实这个菜也是周六做的,不过我这两天没顾上发,所以今天来发了,呵呵!
5 O/ D  x5 r; V' k  u4 i3 S5 w        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一,所以我做得很用心,用发小的话说可以跟餐馆的媲美,味道好卖相也很像,大家看呢?!( |; m1 f0 C8 I* B8 T
        我用的是鸡腿肉,很多人问我为什么不用鸡胸肉呢,用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦,我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲!所以我不怕麻烦,只要好吃,哈哈,另外有朋友说我拍的不够详细,真是不好意思了,因为做饭时间够紧了,我能腾出手拍几张照片就很不错了,大家凑合看吧,呵呵!# x) n( w8 m% p* y
不多废话了,上图) T& [9 z: _- k; b9 F) a( x" I4 C
鸡腿,被我把皮撸下来了; ^( g  p7 R7 @& e  h* o' L
1 |' Q/ Q3 A  R6 o( c$ S. }3 H
剔掉骨头切成鸡丁
, G" T; M; M3 }$ z( i2 b* L
% A4 C4 L5 V7 O6 q% y! U2 x- `放胡椒粉,料酒,一点点生抽,适量的盐和淀粉抓匀
: }* J3 {% E' E7 ]6 k  s) ~& Y6 o: ], G
辅料去皮的花生,葱块,还有辣椒,因为我妈妈不能吃辣了,所以我只放了很小的一根干辣椒!
/ F$ H4 ~* b' r* p& x6 s
5 k, {5 d- t+ C先炸花生米
' g; o5 L3 I) d8 L" {+ G  m; u, B; b3 }, f) a7 D
火稍微有点大了,不好意思!炸好放一边晾凉最好加一点点盐,比较容易脆2 F: n! p8 w' E: ~: J+ z- V
# g5 j; A0 u0 s1 a
炸花椒油,炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了,然后把辣椒放锅里炸: U3 ?2 Z  j$ z! E9 z

$ P% r4 {0 [- j7 [& S* A炸好把鸡丁放锅里翻炒,放一些料酒, o, H5 j  l) K: @
+ U/ S) S# `# \/ l: S: G) n
把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁,(这个我忘了拍了,在这说一下吧!就是淀粉,料酒,老抽,醋,糖和水调成汁)最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅; m; B6 g4 H$ q

. I* N8 p, T+ t3 s3 l; L来个近照吧,不过这会是放了一会了,有点凉了!  v2 p' M) V2 p1 q' T

9 V' k* E: V( l' a
2 c" O: R5 i+ W! l+ S9 O8 m
* r2 G; Y" ~" i
已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 20 看起来不错

总评分: 经验值 + 20   查看全部评分

麒妈 团长编号MW12777

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2010-07-16 
帖子
312 
留着有用!炒个试试

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-11-19 
帖子
608 
我们家宝贝不爱吃瘦肉,就肥肉还勉强能吃点儿

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
回复 fjonlyone 的帖子
9 @  E% [! r7 P' {        
( H- P* h3 Y& z" y) j' a5 [6 O9 a$ d
9 H3 q# f( c) f" S% {4 ]        其实这个菜也是周六做的 ...
8 D! s# C: ~, Y( {
看着挺有食欲的!顶

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
也不能收藏!

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
没学好啊!

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
口水

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
收藏

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
先收了

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
刚睁开眼睛就看到这个,口水直流呀……

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
大爱

Rank: 1

宝宝生日
2013-01-01 
帖子
我也喜欢吃这个,看着好美味啊!!大爱

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
我也喜欢

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
 
帖子
我也超爱吃宫爆鸡丁,很下饭的!有空我也要试着做一次,看着不错啊!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2010-05-08 
帖子
375 
好好吃的样子!!!!亲的手真巧啊!!!!!

Rank: 4

宝宝生日
2012-07-05 
帖子
24 
能量妈妈

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
借鉴,学习

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
好香啊   好想吃
‹ 上一主题|下一主题
我是美食之星~啸啸妈私房菜之宫保鸡丁!
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部