fjonlyone

        
: Y+ u0 [6 }& o' V
6 T0 B9 i1 z; m5 J        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！
, k  g3 [: E' U' c! @& s        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！. r) N: y) t5 D" F3 E
        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！7 g, F" C+ w" |. N
不多废话了，上图
4 R5 |' r- {9 Q! t* w+ v鸡腿，被我把皮撸下来了3 m. D  ?+ A0 g  G; I
" q  S  V. F. A/ N: Q8 d+ o# P5 F# I
剔掉骨头切成鸡丁
- L: p0 }& g$ e" W" l9 t  u, W. y# Q  S% d- g7 \1 H% e4 N$ P
放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀4 B( s( a& g! D: E, j7 N% v

+ e4 R1 p7 n$ e2 [5 |9 {辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！
5 O% ?% I2 h& k0 w" a5 c& q3 |9 @* N+ G0 Z; h4 C8 v
先炸花生米* f' Q0 Y2 j- l# S  P, M( w
) P8 v/ w. \* j; l! B
火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆; A/ _: G2 I9 D* l

, ~- C. Y; ]& E% p, O/ ^( D炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸' _/ R7 }/ V8 t8 N% I3 I/ t* M

  [% ~5 s: ?) S7 |4 C3 [. m, h* F: l炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒
- x9 T0 K- }) M0 {$ Q3 |4 r' P3 j  I  N9 K, s7 |) ^, E
把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅" w9 b9 {( \# ]* i
5 |) n6 H" _" v6 v
来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！/ u. S: o2 U  z7 t! [

0 v4 q4 \/ Q; F- X, S
$ P* V+ O* s( @) t. O8 c
5 l2 S. L/ M9 X6 ^+ z1 k* y% F

大麒520

留着有用！炒个试试

joycecx

我们家宝贝不爱吃瘦肉,就肥肉还勉强能吃点儿

傻宝我嫁你

回复 fjonlyone 的帖子% d* T: ?% h8 }& `0 j! w$ o4 K- a2 d
        
2 E7 ^" u# ^+ n% u  u6 y6 t6 [* V$ |* I6 H
        其实这个菜也是周六做的 ...

6 I4 D3 e" W- V* N9 D1 j3 H5 x
看着挺有食欲的！顶

女王再现1992

也不能收藏！

Love杰宇宝贝儿

没学好啊！

露西2

口水

妈妈咪157

收藏

心宝贝妈妈

先收了

wuyipin

刚睁开眼睛就看到这个，口水直流呀……

心妍妈咪23

大爱

yuki雪儿

我也喜欢吃这个，看着好美味啊！！大爱

雅雅大宝

我也喜欢

親親寶梖

我也超爱吃宫爆鸡丁，很下饭的！有空我也要试着做一次，看着不错啊！

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

能量妈妈

糖朵朵妈咪

借鉴，学习

秀秀爱明明

好香啊   好想吃