fjonlyone

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7 V/ ]0 ]2 s# j6 P( r# R3 ^        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！  y' L! C; Z: J  u3 N
        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！* u) W" i) f2 R" y2 ^) f; U
        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！
7 d  i! Z* `3 y9 [0 {不多废话了，上图( a. S7 D) r( y1 U
鸡腿，被我把皮撸下来了( V8 n$ V! O) ~5 V; a0 z4 o2 h

% w* c* T- g5 u  _剔掉骨头切成鸡丁9 q7 n- }% b& d$ h2 J* @) u1 G5 v

9 K5 i4 J. z2 R4 Q$ _: Z$ ?放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀9 i& u6 J& ]  {
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辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！5 ?1 Z7 W' S3 m- ^: s+ w5 X& c4 u
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先炸花生米% l2 K. u! [5 f. W

3 {; w+ d# p  S3 i: H4 P' K9 B4 i" A火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆
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炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸! \: y8 T( B1 C# Z' c) o
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炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒
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把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅
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来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！
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大麒520

留着有用！炒个试试

joycecx

我们家宝贝不爱吃瘦肉,就肥肉还勉强能吃点儿

傻宝我嫁你

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3 ~" B6 \7 H4 U* C% l        其实这个菜也是周六做的 ...

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看着挺有食欲的！顶

女王再现1992

也不能收藏！

Love杰宇宝贝儿

没学好啊！

露西2

口水

妈妈咪157

收藏

心宝贝妈妈

先收了

wuyipin

刚睁开眼睛就看到这个，口水直流呀……

心妍妈咪23

大爱

yuki雪儿

我也喜欢吃这个，看着好美味啊！！大爱

雅雅大宝

我也喜欢

親親寶梖

我也超爱吃宫爆鸡丁，很下饭的！有空我也要试着做一次，看着不错啊！

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

能量妈妈

糖朵朵妈咪

借鉴，学习

秀秀爱明明

好香啊   好想吃