fjonlyone

        
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        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！
# n- l/ f  y' q6 U0 F        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！# \( @6 _, ^0 v8 R! U/ n9 }+ M
        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！
, ^' a7 A' r$ T, l: S8 K不多废话了，上图; C* l8 V2 J, |) w
鸡腿，被我把皮撸下来了
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剔掉骨头切成鸡丁
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放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀1 S, F' \2 }9 U' Z

  i+ \( b" c6 N辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！
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4 l# v) m$ J1 p/ ]1 Q7 A# }8 @9 o先炸花生米
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& G3 L* `5 g2 F5 O% f+ Y火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆6 ~/ |2 Q5 J- |! ~

# ]6 h1 N+ x3 w* J炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸# w8 E8 b: G% \

' P. Q. J  s9 L3 E; s, M炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒
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把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅. Z  V; A7 d7 n, R
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来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！  B( e7 V( C1 u

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大麒520

留着有用！炒个试试

joycecx

我们家宝贝不爱吃瘦肉,就肥肉还勉强能吃点儿

傻宝我嫁你

回复 fjonlyone 的帖子0 v7 h5 B: C; n
        
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        其实这个菜也是周六做的 ...

) L! i3 U; U2 R# Z) J; b0 c看着挺有食欲的！顶

女王再现1992

也不能收藏！

Love杰宇宝贝儿

没学好啊！

露西2

口水

妈妈咪157

收藏

心宝贝妈妈

先收了

wuyipin

刚睁开眼睛就看到这个，口水直流呀……

心妍妈咪23

大爱

yuki雪儿

我也喜欢吃这个，看着好美味啊！！大爱

雅雅大宝

我也喜欢

親親寶梖

我也超爱吃宫爆鸡丁，很下饭的！有空我也要试着做一次，看着不错啊！

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

能量妈妈

糖朵朵妈咪

借鉴，学习

秀秀爱明明

好香啊   好想吃