- 妈米
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上首页了，截屏，谢谢大家喜欢！# N7 ^. I+ X3 y- Q5 {2 a3 H* E$ @
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4 U! d0 v% V g9 r d 糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一，我喜欢糖醋口，呵呵，以前一直计划做这道菜，但是一直没敢尝试，原因是我炸的方面不行，怕炸不好，不过这次决定尝试一下，正好爸爸旅游回来，而且发小也在我家，所以就做了，最后虽然卖相不是太好，因为不舍得浪费，所以我直接用炸里脊的油炒的汁，嘿嘿，不过我敢保证味道是相当不错滴！+ W) f2 p* r# ?3 Q- r$ t
好大一块里脊肉啊
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切等大的条放容器里
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2 O; e% r, }6 z2 K( r加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。' N' }- o' x9 O* e# _7 b
* k7 o2 \! o$ F; q- A. ^# B鸡蛋加些面粉和水调成面糊# m" \3 L: V6 t! R- F% X: r9 h s
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调好面糊放置一下
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碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁9 L. z9 n+ f5 k7 v2 p$ W3 T9 I
7 S8 x0 t$ ^2 S: v3 C! I将里脊条放入面糊中挂糊，锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸至金黄色捞出待用" e/ P/ G k) t. l0 U! O
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锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油，烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀，我的汁调的有点少了
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来个近景，虽然卖相不太好，但是味道绝对很赞哦！不管你信不信，反正我信了，呵呵: X6 U @5 p* N7 v% b
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2012-7-17 15:39
。。。。呵呵
