- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!
. j+ x4 _7 j! f9 w: K好大一块里脊肉啊/ s: Y( F! ^+ k- a; M& I
' Y4 n- k- z( T% V9 f' [切等大的条放容器里
$ K6 i+ \1 C6 q8 w( [( }
. L2 J& A: s( Z加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
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鸡蛋加些面粉和水调成面糊8 I, _/ H; Y+ E# m6 @: I
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调好面糊放置一下
M, i- i8 k' e2 @: z0 F
2 Y1 s' g/ c! b0 O碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁
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将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用
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锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了
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来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵& j9 w9 l6 t+ X$ e; ^, s6 B
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