- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!
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8 p# b, ^2 I! X* _0 N- X) H 糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!
7 B' m8 C% q! }1 o好大一块里脊肉啊6 E4 P* N! b" l- p1 {4 S. h
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切等大的条放容器里
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加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。/ Z( r$ \( e m8 r( C M2 y, {
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鸡蛋加些面粉和水调成面糊. r1 ^. S% ?1 F* y. y% N
0 ]* r8 F5 e7 U3 f+ U3 K调好面糊放置一下
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" {/ w1 g7 i' Z, e+ N( i碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁; P. h! Q0 O: Q, m' m
5 j$ w( l7 S h) O/ Z$ T, G8 C( l& D将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用, b+ h+ `7 k1 z" _2 D6 f; Q1 W
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锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了
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来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵
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