- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢! e3 Q5 o& g1 d7 y& v4 i7 K
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5 P6 x) _, H8 A1 _6 }$ G6 ~& ^ 糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!
" Q9 V5 J( k# |. I0 ~8 {& g% ^, i好大一块里脊肉啊5 n) K% f: \' B: M# r
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切等大的条放容器里' {0 U% Z$ ]) b0 \
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加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
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鸡蛋加些面粉和水调成面糊2 U" Q/ w+ U; E4 ^6 r& t2 ]+ L5 C
1 k! |0 x' _) Z& _2 P9 _调好面糊放置一下; Z8 f9 l& ]% G6 P
; Q6 L5 q* |" w4 L6 @% h, x碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁2 ]9 h+ S- Z4 \6 |3 ?+ P
% p6 z. i4 T. s将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用7 Z4 o; |1 y# h! M0 O) h3 |
( a7 U$ ?9 ~1 W; P锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了
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来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵
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