- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!
; |1 n. B9 C8 E# k ( n' M+ h" O1 ^4 j
) _; t. v7 b+ C5 P. H 糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!
* m4 d; c, ^* P& W4 M" S好大一块里脊肉啊) p# r4 l: F& L* a+ X1 `+ H7 i. A
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切等大的条放容器里: W- n9 z% L+ ?4 u
% q) Q1 m. |! c; c2 A& C加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
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- @5 `" i7 D% V) Z& Z鸡蛋加些面粉和水调成面糊* \, J8 I* f2 ]( j; e1 x8 x
. O, J0 ^1 j m$ V, y3 r7 `调好面糊放置一下/ O3 C4 o8 |$ |: P0 H
: E+ V/ o. Z$ ~9 j2 K碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁% D0 R% `- z2 Z8 w7 s# }/ i( m2 p
$ C& n: D$ K0 f9 J' h& t, V# m将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用
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. D$ }! K4 A# h) ~锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了
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来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵
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