- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!# O3 e; L1 W+ k3 t) a
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!, O/ C: X8 Z' H$ F
好大一块里脊肉啊+ }$ b. Y# o; E
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切等大的条放容器里% E U- t8 {0 f( ?, m
* m: I: {$ k$ e8 A% m加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。4 m* Q8 g' E) \% r& e. y, X
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鸡蛋加些面粉和水调成面糊
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! P; n- j$ H$ y, {6 n* n调好面糊放置一下9 C2 Z5 E" h" s6 R& f
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碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁6 |# q: f5 ~( U! t
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将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用
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: e/ j% Y9 R n/ T' m, _锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了5 P3 G2 U. Z* u# X6 r5 Y2 p
3 A! l- i" T0 ~* b来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵: V" I+ B! G' j1 u/ O7 Y2 x
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