- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!
* Y1 {0 P$ G* p8 c8 b * @* Y; y7 X( `- _7 j
d% D- }8 H: F' L2 N5 p 糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!( y3 I6 b* I* |8 f. y! B: R2 g6 o' i
好大一块里脊肉啊1 l! V- r9 m& X; O" _* m3 \/ _6 y
; G4 a( |# y" @! \9 H切等大的条放容器里5 Q Z/ j3 j0 _: e4 p. Z8 u
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加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
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, t5 z R$ @8 P! [' ~5 O& i鸡蛋加些面粉和水调成面糊
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' X2 P% }8 T/ @% J3 y调好面糊放置一下1 ~+ h7 G' F' P% A2 i4 z
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碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁
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( Y1 U. x3 r4 Q$ Y% b6 ^) P- S将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用
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* S9 r- u7 |' i1 k锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了
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8 J4 a% w. s' o: j* l来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵
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