- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!* h4 J* k$ g2 z& D7 @( o' y
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!8 J' ^* v' k5 |4 X4 w6 I
好大一块里脊肉啊) X2 D; o' R' j+ H
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切等大的条放容器里
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) U; t, G D6 G, N加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
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! ]+ K, H: @! T4 ` r鸡蛋加些面粉和水调成面糊# @: @; s, |; B E; \# V
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调好面糊放置一下& I; a% k1 w$ v: p& g- `
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碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁 H) y0 m* }; C
" l0 F6 ?/ @0 r* b4 f0 a将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用
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锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了, ~, G5 d4 t, C. V; d, |
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来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵1 J8 ~6 U2 }& a1 J& H4 _" k; x
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