- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!
! ] V. N$ P; b1 v& o1 O6 }$ O好大一块里脊肉啊) O0 o0 `0 w2 H' W8 g+ ]. v u$ X
5 y- O1 A; e. o: t6 ?- q. j# j/ o切等大的条放容器里
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加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
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鸡蛋加些面粉和水调成面糊
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7 r9 @5 d( b( y调好面糊放置一下( Z1 H1 g/ T: d
2 W9 p( s6 o; m" X5 o碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁
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将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用
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4 B$ y- a6 q* G( l5 V锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了8 Q6 q- D0 _6 s
; `# x' I' W, T ~! V7 Q( J来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵$ V( J# M( f [0 ` A
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