- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!: |( q! f, U6 `. R) I8 e
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!. A( u: j+ F- F
好大一块里脊肉啊) P- n: t; Q J2 \6 `) Z
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切等大的条放容器里
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加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
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4 @ F0 F$ B2 {鸡蛋加些面粉和水调成面糊
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调好面糊放置一下
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碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁) Q) _6 x( f9 q) U: ^
& K# f% `: A1 w2 j, G! H将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用4 B; I1 K$ T, y7 K; `# N$ l* N
# A b& a$ U5 y锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了 {+ F: _9 a, H& S+ L% ~* S. K7 u, o
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来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵! u2 I7 x( ~. f1 l% u
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