- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!, I' O+ c* b$ `0 f4 B3 i
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糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!
& ]; m! h* ?9 u/ V好大一块里脊肉啊' `, H+ K' ^& l3 z% F
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切等大的条放容器里
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, h& f; f# K) A" U! R; g加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。3 C) }1 F0 O. o' |8 x7 N# S* i
. P& n3 k0 L' b* N6 s( Z7 u% b L鸡蛋加些面粉和水调成面糊! Q) U T. N. M1 ?
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调好面糊放置一下
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碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁( S2 N. Y% h' [0 `5 x
, y; L+ p: s1 _& ^将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用6 f! i" V9 Q* |# d0 v5 d
7 C& ?7 q6 c3 }4 U- u/ D锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了, e$ T- _ B8 I* K: l# H
: q; f0 p2 O+ |+ ^$ a3 c来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵# w& Q7 c; S6 ~; e
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