- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!
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; W+ f. \8 u( V4 m
8 B! X! S8 {6 k( H6 [( @ 糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!( Y: R9 N% |, U
好大一块里脊肉啊+ Q9 |8 a3 I ? ^; D3 r1 F$ f
( x1 F/ x& b- K# E( T `; j切等大的条放容器里' ^5 A, I5 j6 G' Q, V6 z
1 s" q! n: g8 g/ t# w) }5 T5 Z加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。1 _( X$ t' D3 b) C' \; F
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鸡蛋加些面粉和水调成面糊$ \. d( b" Y' a. h2 I# D+ |/ X
% D8 }- W n% k0 d% X调好面糊放置一下
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; M6 r1 P" I$ C. ?碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁6 r. J f2 P8 y: s
# \8 _5 f7 h( }将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用
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& E7 Z J$ Y- g* Q- J- X锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了
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$ z7 X. v8 q" l: E! O来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵: y3 d7 ^+ Q; m& |3 ^
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