- 妈米
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把排骨洗干净,斩成小段
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6 @3 v7 D, x1 `' n0 M# I0 R; {
/ }+ H3 {! J. T6 B3 Q7 W& v准备辣椒若干,喜欢辣的就多放点,不喜欢辣的就少放点,不放也可以
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大蒜子一个,我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香# {% O' ]7 R9 U2 H. s) Q5 [+ C- Y
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大蒜出香味了,就把排骨放到里面一起炒
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炒到排骨变颜色了,就放点生抽拌匀
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放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖) } a* |: E* g" W7 H. \
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收干水就可以起锅了!
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