- 妈米
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把排骨洗干净，斩成小段
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准备辣椒若干，喜欢辣的就多放点，不喜欢辣的就少放点，不放也可以. I) _8 x* {! l4 f) ?5 k% L4 D
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, J7 p b& n0 ]8 f1 P6 e' Y1 Y1 ]
大蒜子一个，我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了$ M8 k8 o0 ?! ]+ T2 G* A
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/ R% [- @; l- a放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香- P) w, T D& ]/ g# K
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6 E3 ]3 f+ L4 `1 Q' F大蒜出香味了，就把排骨放到里面一起炒
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; T0 [. [: r0 c6 k% [$ Y- ^炒到排骨变颜色了，就放点生抽拌匀
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1 ~5 t, S0 Z+ M) m5 V7 O. m放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖( w. @; s! e6 i. C2 ~& t" s( O2 [
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2 V$ o, g0 L/ B5 I收干水就可以起锅了！
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发表于 2012-7-17 16:42
