- 妈米
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把排骨洗干净,斩成小段 q5 ~4 t! M1 P% J8 ^: x9 V
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准备辣椒若干,喜欢辣的就多放点,不喜欢辣的就少放点,不放也可以2 U% I% a+ s+ ]- c# c3 N
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) \' Q4 m$ a' A4 X大蒜子一个,我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了- e; p: A( \. f
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香! I" s w* J* |2 x; F s% d
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# K, v0 C, ^: C4 v$ ]3 _大蒜出香味了,就把排骨放到里面一起炒
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, u! }$ V9 w0 q0 L1 B( e炒到排骨变颜色了,就放点生抽拌匀
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放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖
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4 ]+ K, m$ n0 E9 \5 \2 O e收干水就可以起锅了!
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