- 妈米
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把排骨洗干净,斩成小段
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$ H& Y0 ]5 A; B. \; `" u准备辣椒若干,喜欢辣的就多放点,不喜欢辣的就少放点,不放也可以 ~) a5 d5 G$ w8 f- N
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8 S; _( W4 _( R- P* u% ~大蒜子一个,我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香
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大蒜出香味了,就把排骨放到里面一起炒( _4 ]3 `( c; u" v- x% q) J
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- I3 m+ R' J' ^+ q+ ?炒到排骨变颜色了,就放点生抽拌匀
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放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖
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; A4 M z, ?! b6 a收干水就可以起锅了!# H6 w9 D2 d, z2 }* E3 R
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