- 妈米
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把排骨洗干净,斩成小段
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准备辣椒若干,喜欢辣的就多放点,不喜欢辣的就少放点,不放也可以0 @6 @3 i- v1 T0 {2 R5 b& U! J
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C) M/ X. I: p6 y& c大蒜子一个,我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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1 y; c3 z- T2 z放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香
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大蒜出香味了,就把排骨放到里面一起炒( }+ M. B/ A: c" j0 x
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炒到排骨变颜色了,就放点生抽拌匀
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9 E" A: Q0 ^7 [' T0 m& i2 L) G放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖
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收干水就可以起锅了!
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