- 妈米
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把排骨洗干净,斩成小段; z3 F* w, G# R [+ K
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准备辣椒若干,喜欢辣的就多放点,不喜欢辣的就少放点,不放也可以
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+ \/ M4 x6 L" k" Y8 B- A, o$ o+ N7 N大蒜子一个,我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香. T R) k3 c! e# r( V5 U
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大蒜出香味了,就把排骨放到里面一起炒
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* f1 Y3 \8 L- T: p6 V+ b" G炒到排骨变颜色了,就放点生抽拌匀
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# m- K1 A' T2 t8 l# x放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖7 p: L; U& j/ @( M( q
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收干水就可以起锅了!
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