- 妈米
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把排骨洗干净,斩成小段
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准备辣椒若干,喜欢辣的就多放点,不喜欢辣的就少放点,不放也可以! a; n; ?2 ~; @- X
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* n# N P0 b" K大蒜子一个,我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了( C7 p* t/ N, t9 @5 L
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* ?9 s! q- ~, @8 o, Z' b放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香4 B& w1 g3 O% \! ^& @% A* A. s& a
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x$ H# @- V' F1 y大蒜出香味了,就把排骨放到里面一起炒
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炒到排骨变颜色了,就放点生抽拌匀3 L+ d4 D& g# L& F1 v5 p
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放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖
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收干水就可以起锅了!
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