- 妈米
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把排骨洗干净，斩成小段
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准备辣椒若干，喜欢辣的就多放点，不喜欢辣的就少放点，不放也可以2 B" F2 ]' j. b
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V i. s0 R4 i N大蒜子一个，我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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' O# V$ p3 C; M* x% }$ I5 j放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香
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3 [2 Y" C8 c/ y' t" j! U大蒜出香味了，就把排骨放到里面一起炒
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炒到排骨变颜色了，就放点生抽拌匀& P7 K- m4 c' _! E" u# g" ]
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3 b8 t O0 Q: ~" }0 d; ^放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖* ^( |/ e3 P5 c b I: V
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收干水就可以起锅了！
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发表于 2012-7-17 16:42
