- 妈米
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把排骨洗干净,斩成小段
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准备辣椒若干,喜欢辣的就多放点,不喜欢辣的就少放点,不放也可以
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大蒜子一个,我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了8 K9 a8 y# v! t/ `( I, v; y( O
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香
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+ c& U/ N5 a- S+ E* l大蒜出香味了,就把排骨放到里面一起炒, C6 k* a8 C2 r5 c
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0 o# ^2 A, D* b S炒到排骨变颜色了,就放点生抽拌匀
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放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖
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收干水就可以起锅了!
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