- 妈米
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把排骨洗干净，斩成小段
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准备辣椒若干，喜欢辣的就多放点，不喜欢辣的就少放点，不放也可以
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1 U5 O. d: i% x0 P- E o% p大蒜子一个，我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香- D/ o* p0 C0 d N
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大蒜出香味了，就把排骨放到里面一起炒8 M& F" l+ h x9 t% @& u
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炒到排骨变颜色了，就放点生抽拌匀/ R* l8 ]0 Q; g0 k: _- \
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/ e& x Q- ?; x4 u" O" N" V放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖
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收干水就可以起锅了！( P d% E+ x" {) n$ E- [; S9 ]' q, c
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发表于 2012-7-17 16:42
