- 妈米
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把排骨洗干净,斩成小段/ F$ F. p4 r( @6 U# K; b
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准备辣椒若干,喜欢辣的就多放点,不喜欢辣的就少放点,不放也可以( F5 D9 r" P6 z8 n
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大蒜子一个,我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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. h: W* R7 A# O( K; E6 ^9 f放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香
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) W# {; ^6 t0 u4 Z: b: v大蒜出香味了,就把排骨放到里面一起炒0 U" b; I! ~) ]9 r j ?
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3 t4 L }8 G9 m! Y8 l* Y) W# R炒到排骨变颜色了,就放点生抽拌匀
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7 ?5 a; |& x- o/ _放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖( n" R7 ^! ?: `$ }6 p
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7 G6 F. Q4 B$ B# L0 t& Y6 c收干水就可以起锅了!8 P& E* W4 r3 C, R7 q* z
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