樱桃小小丸子

1、原材料：
- j1 Z) H6 O' F+ y' B8 n; U白菜、面筋、木耳
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原帖由 angie@bj 于 2010-1-29 22:25 发表
  \1 b( Y  g) q' U5 @1 q今天终于学了一招，有两位亲都教我以后切白菜邦要片着切了，好入味，谢谢你们

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  C' z0 s; ~( ?打小我妈就这样教我的，我妈说，切白菜丝的时候最好也先把白菜帮片薄点儿，再切成丝好吃。
+ {9 D, y" g! `1 A' @# m+ {尤其是做酸菜的时候，必须要片薄，炒的时候入味，我妈说了我就这样做的，没动脑子想为什么？很懒吧！

angie

今天终于学了一招，有两位亲都教我以后切白菜邦要片着切了，好入味，谢谢你们

kexin

杠杠的馋人，又学两招怎么吃白菜

小典典

喜欢吃面筋。。。。。

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3、凉拌红白双丝; M5 q0 t7 D' [/ y1 D+ K, u6 m8 E
把白菜心、心里美萝卜分别切成丝，放入盐、糖、醋、鸡精、香油一拌就可以吃了，酸甜适口、还很脆，爽口极了，红白搭配又好看！
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2、锅中放油，葱姜蒜煸香，放入片好的白菜（一定要斜刀片，好入味）略微煸一下，放入面筋，用铲子压扁，和白菜一起翻炒，加入适量水，闷2分钟后放入木耳收干即可。: b( E6 G# @5 q- R& n
   简单吧，试一下吧。+ I0 S1 l6 d' \6 f9 P( j
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