- 妈米
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哈哈,【妈网美食之星】我也来热闹热闹,凑凑人气。
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6 L2 i/ H" p7 {6 Y2 @1 Z5 O话说这大夏天的,进厨房就等于打了一场仗,挥汗如雨啊。美味难抵挡,西瓜皮的诱惑,有木有。。。
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+ Q' L2 ^/ V% M, S做法:) a( k+ y9 C8 U
1、西瓜用勺子挖掉红瓤,削去外皮。擦成丝状。静置15分钟,挤去水分(不建议用盐腌制出水,口感不好的): D7 P+ ~" q% v
5 o2 k" e! o6 Q( W2、放猪肉馅,放各种调味料。大豆油,一个鸡蛋,盐,生抽,胡椒粉,香油,葱姜末,顺时针搅动N多下,肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。/ Q% y& p' x* E2 j2 j
* i+ Q9 x4 A9 J. L8 l. Y4 D3、可以自己和面擀面皮,也可以买现成的饺子皮,现买的皮硬,不好用,还是自己擀面皮比较好。5 F; |: S2 v k: R; |
$ n. l' I) T0 E/ Y2 A4、开包,我是一个人包的,家里有两个人吃饭,老公还不吃肉饺子,我又给他弄的茴香馅的饺子
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5、开煮,开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的,最好不要加,让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫,我都是过凉水的。刚刚好,不冷不热,吃起来很舒服。
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6、开吃,西瓜皮饺子,真的真的很清香,灰常灰常好吃,比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子,吃了三个喔。亲们不妨也试试吧) J: `- }# {8 E( v' |6 E* I1 t
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