小元宝妈妈

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牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍
3 c/ n, x$ L/ x2 s小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康
2 E& Y' K, L1 A8 i先看看原料吧
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切开了就是这样的: \& E7 }( t3 L0 H* I, M' F
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冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少
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3 P; ^2 ^0 S7 ~8 j' E锅里放适量油 冰糖炒糖色; X' s0 z  A( b2 U: {* S; o
焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮
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加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了
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! l% z( n5 w% N$ J& l/ u- B看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊
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1 x  C% F' u9 g; f" @9 k# Y
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皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子
! c7 Y. g' E4 z& [$ d* x) D, V
; I0 M0 W& c. D4 e# H我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

me我

看着香，原料哪有卖啊

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53 9 y9 p* v: w2 e! b; k6 `: r  |
楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

9 N/ i4 R" ~: \/ C( r
你也炖一锅

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55 $ f( g/ U* ~" i. b- L! O$ k6 O
看着这口水啊口水啊哗哗的呢

! H( v4 N, E( C+ M6 G$ R哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54   ?& o- j/ x' \) M' D: R+ B/ ^2 \
馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

" T2 U2 z  G) y! v6 V我老公一天没肉都不行啊

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊
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