小元宝妈妈

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, x1 E6 E8 u& m7 w5 K( R+ S牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍
8 M, J' }/ i: `- @1 B小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康( ^$ B( o1 s* |& K  B7 c4 U
先看看原料吧
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% W; L" m. Q' _' f$ |( g切开了就是这样的/ P+ X' m: w6 V. s* I+ N
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冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少
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锅里放适量油 冰糖炒糖色' f9 j# G& C4 L7 Y  }/ n8 e) T
焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮
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" l+ S/ x* I% y) y2 [3 j& _加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了
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看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊
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皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子+ h$ N; [' P, }9 z$ ?! c1 }

* z- d' z. D" h) f: }  A/ t5 @我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

me我

看着香，原料哪有卖啊

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53 " \* K: g' `7 K- a& c* D, L3 P* P1 Q
楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

# x, e8 K3 u+ ]( `4 z7 U' W' g
你也炖一锅

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55 % J/ S( {; g( J3 }8 I5 s& y4 K
看着这口水啊口水啊哗哗的呢

3 z! u: b# [! c( _哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54
5 t  w- ]% @* Q+ B! R馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

: s3 w, I# p3 t  q) t# d
我老公一天没肉都不行啊

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊
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