小元宝妈妈

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牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍/ l- d7 g- W' m1 H6 i5 B4 ?+ ]
小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康& L2 @- u8 W6 u. ]( d5 \2 u% [
先看看原料吧
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$ X. I: l8 ^+ J2 g9 m) P1 @0 U切开了就是这样的
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冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少
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/ a, y4 c* [* y2 @5 q" q2 R锅里放适量油 冰糖炒糖色
) y! a1 X2 U0 f* [% N% ^! y: l焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮3 y# m$ D8 k5 [1 L: M

" l. h6 p3 Q3 d加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了/ ~; R! S% W8 [* d: Y9 W  A3 j& q
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看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊 / V2 K! t4 `5 o7 a6 N9 Z4 U$ {, }
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皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子
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我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

me我

看着香，原料哪有卖啊

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53
8 j* k+ {% @: T, T1 q. a. m% m( h楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

% X4 S  ~$ f7 w" N. I+ I" p# E
你也炖一锅

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55
' [$ k; q5 X' \2 g看着这口水啊口水啊哗哗的呢

  {4 t& @$ ?2 _9 a3 H哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54 ; d) p, g/ i! W; m2 `: f
馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

6 ?9 S/ U! ~! A我老公一天没肉都不行啊

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊 2 M5 [1 Z  H; s  o