小元宝妈妈

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牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍
) l; V) q0 a5 o( _) v2 a小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康  W; ~. q; @& t) E" V% p5 w* V! h
先看看原料吧- N+ y) E+ J9 ^% E

/ m) z$ D: F1 Z8 b: i切开了就是这样的
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. C, y9 [) _% y+ P* D/ s冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少2 _( K9 j: F. a" j( K

: _& r4 ], y: I8 \: U7 [: A( ?锅里放适量油 冰糖炒糖色% i) t1 {- X$ s' T6 D
焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮+ b- L. Z% v" K0 ?- `7 O3 g

7 Z1 v  a' n) h% r1 w加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了* a9 v% g" K9 [

5 w. ]3 O' A1 U. g! q5 F看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊 * r4 \& g( P; Z5 K( q  b7 Y
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皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子" p9 s; i7 ?7 y  d3 o

6 F+ E( _0 b" j  ?3 S我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

me我

看着香，原料哪有卖啊

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53 - Q1 q" l; G3 P# K% C
楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

6 ?; P# a+ _/ d你也炖一锅

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55 & m9 {6 g) Q, s
看着这口水啊口水啊哗哗的呢

4 D! G* {& v) ]& R# N哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54
1 w  C: R1 ^6 [馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

) W9 P8 d! V4 F6 O! f! K* |我老公一天没肉都不行啊

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊
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