小元宝妈妈

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牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍
; l) y: `! x6 I) |# j; H1 x小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康+ g5 o8 O5 _8 k3 p# g& A
先看看原料吧, V9 P! W, N, q
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切开了就是这样的0 S" ?, j# x- Y8 B7 D: J

+ X( G/ o, u. ]" A3 K. P冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少5 F& ^$ r- c, k1 Z" @2 E
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锅里放适量油 冰糖炒糖色4 |- C+ B; D: D+ W4 n( B% i
焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮% j/ u1 \, w/ e
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加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了/ Y2 a, p; s2 \; s: @1 ~

% q6 d8 y" ~! m1 b看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊
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皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子
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4 Q4 M3 Z1 [+ I( v( d  N! P我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

me我

看着香，原料哪有卖啊

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53
2 t* d# n! T$ J' I0 o  e楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

# B# ?% O! S  a% Z
你也炖一锅

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55
! z7 r+ Z" h. A2 e& Z0 q看着这口水啊口水啊哗哗的呢

* V+ O" ~/ x8 ]1 |
哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54 , U. s$ {- n5 p5 _
馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

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我老公一天没肉都不行啊

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊 5 Q/ t" H, z/ q' I2 k# H  d- R