小元宝妈妈

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牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍8 X4 ^2 V9 R4 j4 [; [! `/ S
小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康
. o9 K4 V# r+ l& _: ?) m& a! D先看看原料吧0 y' i4 ]7 R0 s: C$ O) e! O# k
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切开了就是这样的! L5 W5 m/ I1 o/ Z& }" k
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冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少
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锅里放适量油 冰糖炒糖色
! _) y/ q1 j$ e8 R! S5 z+ F/ ]焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮
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加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了) z6 ^3 V. v% j9 d! M* u6 b

$ F& j% Z/ ]5 h# w5 R- D- M, A  o看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊 + N* e  r5 \8 u% T. M2 X

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皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

Tallinn

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我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

me我

看着香，原料哪有卖啊

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53
* h4 u# G" J' f0 q: ^! d' |+ }5 E6 q. n楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

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你也炖一锅

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55
0 Z5 X1 c4 y7 S; C看着这口水啊口水啊哗哗的呢

) {# U) ~& i% ?1 q5 N( b# v, _哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54
; Q8 h. O' ]5 c  ~9 `( c# d9 K馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

! @  m/ o/ y& E
我老公一天没肉都不行啊

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊 1 n* |; D- ^% B( Y7 d( Q