小元宝妈妈

0 _% c' g9 F7 Z6 V" E
$ M# D- L' Z2 v3 [7 p) Y
牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍' h3 D8 o+ N6 K' B# S3 X' ~
小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康9 D2 l, G0 s1 t! S, R: c  Z0 P
先看看原料吧
# q2 D2 z- [& K5 ^* L" @* B% x# }  z; A% l
切开了就是这样的
, i, Y8 G/ v' y! b/ T) N/ R1 W1 Y* r' O$ G: G# i$ F# I4 E9 i2 }
冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少' L! ~) l! c; }
7 W* \* Y+ a1 A( C
锅里放适量油 冰糖炒糖色7 `& O* J0 O0 o
焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮: F6 e  f# o2 ^! Q/ F5 i3 Z

& e  S) n  t& W! P6 L1 U加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了8 n+ G. ?) g; h- C# A

* T. @% u0 p3 f  l, [看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊
2 }- k1 p: D# F0 @* l4 U$ [5 e! h. t2 A6 l5 ^/ T- a" Z0 t
5 b" Z% L; g8 n/ v
- e( O3 \! \" ~9 _7 X* e0 O

堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊 ( |  @2 R, U2 h( s( J  a

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54
% r5 A& W9 h$ E! a! g! A馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

; ?& `5 x3 g, J, J- M# |
我老公一天没肉都不行啊

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55
( p9 Y8 w( w. K- {. F" g) \  N看着这口水啊口水啊哗哗的呢

7 E: M8 Y8 @0 X
哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53 0 O' e0 A) ^: E" c
楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

" w5 I0 L6 d- d* R6 D# g
你也炖一锅

me我

看着香，原料哪有卖啊

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子
, y8 ^$ ^+ s7 ]! v2 t8 p8 a3 X
& N+ `) K! G3 X5 v1 _# A我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没