小元宝妈妈

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9 a6 a3 J8 T* G8 g% e; i% S牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍7 Q( _8 C* b- D
小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康& P2 ~: N( a+ u5 J. R" u
先看看原料吧% Q% d4 z% E4 q4 I
8 W( y6 N& t1 s/ U' i1 c
切开了就是这样的( H1 Q) D0 L/ K1 s8 m

; k5 S, K5 L% Z* B$ E& n冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少
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. R* j9 T( i3 P1 K* N% N锅里放适量油 冰糖炒糖色
  X# q/ R: `' y1 s- s0 U焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮! o/ S* O. o% Q, o

* g6 W& ^2 f& d加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了
  O" t& r4 g3 K( L$ `( H- P" M
, O  C7 u$ g: ~9 W  S- M' z7 H看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊 7 b2 P# U( u1 J$ A0 N( x6 E

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/ S5 }& D8 b+ j8 d

堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊 , g% n; |3 ^) W

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54
/ p) G  J0 x7 [9 l/ u馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

; S! \1 p6 k- }: I  o我老公一天没肉都不行啊

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55 ) W2 J# V0 x8 }! s" l. D( |+ H
看着这口水啊口水啊哗哗的呢

: n6 }! M8 Q' c哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53
+ h1 p  {7 G' ~3 h3 f0 H楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

/ ~: b) }  i; @你也炖一锅

me我

看着香，原料哪有卖啊

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子
) Y3 {1 Z, _7 {' |' I' Y: n# z5 W" j
我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没