小元宝妈妈

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$ A) y' v7 z3 f2 v+ G5 i5 i+ i* h牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍* b7 u( k6 Y: z0 Z$ h& \( ^
小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康) A' P1 L. D3 u& W4 e4 m8 P
先看看原料吧
- z+ c% m0 H/ r. v. K& N
& @# ?6 x; e$ X* U' F切开了就是这样的) Z9 c- K( C$ W# l: W

8 P5 P' J0 M/ @0 Y3 @冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少/ t0 Z. V; o9 ^6 [% R  q

( P" B. c* B( e* W9 m  d: r锅里放适量油 冰糖炒糖色
9 |: I/ }) }, u9 F1 [5 N0 `& E焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮
/ d  F) q; _+ ?* z, B+ K* h7 v3 D$ ^; G. x" r: f+ {
加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了: j9 b: s8 ?  E9 u5 c

9 m9 v3 N9 L  {1 {! v% C看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊 ; J, C( J3 a* u$ i- J

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9 F. z+ y: c4 A" x1 S5 v

堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊 4 Z$ @/ S  d  S7 ]  |8 p: @

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54
9 p: |, b( e7 V& ^7 E7 @馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

: {' h* ?  d1 n* i我老公一天没肉都不行啊

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55
; p: o- N) ]0 _, q1 c看着这口水啊口水啊哗哗的呢

  B- ?6 @# D/ y4 |; t6 L  b哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53
- ?. f9 x3 Q, I" q4 J楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

% p( |# G" C) a  D9 _
你也炖一锅

me我

看着香，原料哪有卖啊

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子
% b2 U9 I  J) }0 Q2 S+ W& H, a2 z+ k* r6 R
我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没