小元宝妈妈

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/ _+ Y! e8 T' l# Z牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍! s7 l6 k% D  Y. c7 c  v; ]
小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康
/ G* {: _; C& U# C先看看原料吧0 n, _: p/ X4 a: j' Q4 ]2 r3 S" n

  o" i5 u* ~" F  y6 e, R7 u切开了就是这样的
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( W/ J" H) ^! G7 x  w冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少
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锅里放适量油 冰糖炒糖色
8 T+ @; @4 y! y' c焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮
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加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了% }& y# M' e! \/ D2 ^+ T: M) {
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看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊
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堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊 4 r2 ]. X: ?, x

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54 ' G# `* X3 I3 m, w
馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

  h* |, T! q# R' y5 y我老公一天没肉都不行啊

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55
' Q* F3 H9 c+ l* c& V8 }看着这口水啊口水啊哗哗的呢

$ l$ L5 G8 q( a$ m3 K/ a0 D哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53
) {( [7 y6 |! s! H' P) \楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

+ o* @+ j; Y9 j/ @: k0 I你也炖一锅

me我

看着香，原料哪有卖啊

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子$ b( c, M) ~6 ]  t0 ]
7 X/ `# @' r0 Y1 s" p5 h: J
我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没