小元宝妈妈

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牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍4 U. f6 X* N8 B1 Y
小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康
& a2 J% ?! w0 Q& B5 B先看看原料吧4 I' x( n" X# f1 {
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切开了就是这样的
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冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少/ M' o- y1 K& |: q( v3 {
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锅里放适量油 冰糖炒糖色( B3 @0 B  J' v
焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮4 H+ {9 p( L2 S1 U

, G1 H3 y2 l' B0 M7 H" M% w加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了+ L- w6 `5 q) h! b

9 r, @8 R) K  g& O. e! z0 M看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊
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堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊
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有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54
4 y4 a5 r2 A+ ]馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

; s$ K% }! o$ v: h6 o+ R我老公一天没肉都不行啊

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55
: u/ a! d: K+ x! n" f6 E看着这口水啊口水啊哗哗的呢

( A( B9 e" I+ [1 V+ o6 U. |  I. J9 |哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53
/ o) g. y% K9 a4 W* {* Y& [楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

& T) f$ y1 w( I+ C! k/ r' D
你也炖一锅

me我

看着香，原料哪有卖啊

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子
" M  Q, W7 d6 d/ Y5 D
4 g9 B' _* F. g0 Z我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没