小元宝妈妈

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牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍. Y( I  h4 B. F) ^
小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康: D6 B- E/ z' U3 @; x6 c
先看看原料吧
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. t6 d2 P. ?) R' r/ J% |切开了就是这样的6 q# A6 w. B' x0 r

# F  ^; S; @3 C" ~冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少2 s/ ]# C, g6 L4 q& V

) Y  r2 I) x- h! E7 V3 T锅里放适量油 冰糖炒糖色
# R  Q- n# n& Q3 l焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮
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! i6 m' I- I* p4 ?4 l( {5 [加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了
, Q5 I1 E" w) C- ~5 w; o+ G8 a9 W8 a- ]' s0 Z8 G' K2 R
看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊 * S. L; Q/ z) f

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堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊 + U2 E0 Y7 G& e% Q: Z+ z

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54
4 P7 A6 @4 U9 ]2 w; l' H' z" y2 Q馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

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我老公一天没肉都不行啊

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55 $ k* Q! d* A7 Q7 N% @$ j+ [4 [7 \
看着这口水啊口水啊哗哗的呢

& W0 e: @* l  n
哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53
1 }+ d3 k4 D+ Q* i. U楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

/ J0 \( `9 w5 @& F8 w3 X& d你也炖一锅

me我

看着香，原料哪有卖啊

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

Tallinn

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) L5 ]' N& W( D9 g( A8 g' ^0 A- y
, F$ f; K$ \7 d0 P我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没