小元宝妈妈

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牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍2 b' s, I( q1 Y/ Q2 d
小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康, Z5 t; B+ H$ I& b: C' H" ?
先看看原料吧4 g# N1 U4 Z# I) ^- {6 }7 o0 P+ U

$ B1 e+ H' u8 ^切开了就是这样的% I' e  \# B6 c; }( Q9 A

0 P; x7 x) s+ K, ^冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少! ]) t5 M5 S& r$ W
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锅里放适量油 冰糖炒糖色3 M7 D' [9 D. m. m& o
焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮
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加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了
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看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊 6 L3 P$ C8 D. e# l' W1 ]
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堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊 ' S8 G) Z9 e6 C* s2 Z6 d) B' g

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54
7 c* m- i9 }( ?/ n8 h馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

+ \0 z. p' U1 }$ p8 Q1 ^/ N2 f
我老公一天没肉都不行啊

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55
, Z+ |' M, x4 a, e; G, j看着这口水啊口水啊哗哗的呢

. O- ], u/ D8 x: z/ _0 o
哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53
8 f. r# N* v) i- m  i; u' D楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

7 R5 d& R+ a8 U
你也炖一锅

me我

看着香，原料哪有卖啊

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子4 J7 e* a7 h2 z" f* m( T" b9 V
+ \9 h( s, I( s! ~
我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没