- 妈米
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本帖最后由 lvhy0665 于 2012-7-24 17:00 编辑 0 s, A0 j5 w; H# S/ w
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我正在参加:烘焙达人PK赛,秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
, W+ ]3 ^+ |' z2 L2 U* R$ ~, \1 B) P; v: Khttp://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html2 Y! ^$ [& d% F6 L6 c; E5 W6 ^% u# f! X9 {' r- C/ J0 N* `
这个活动已经开始好多天啦!心一直痒痒的,可时才有时间的啊!每天忙着宝宝,我的世界里全是俺家大宝啊!闲话少说,这款乳酪蛋挞材料简单,做法简单,但是味道一点不简单哦~~先上成品图吧!2 ?9 J, N" c7 {2 O E8 K
* A% v1 I C8 F) m原料大集合:2 U: {- g6 q( l p
蛋挞皮:普通面粉80g,黄油60g,奶油奶酪30g。
1 O" @* g' B" e; B: H蛋挞水:牛奶130毫升,鸡蛋40g,细砂糖30g。
. P& _. T& N! ?5 `; U# Y% t7 F制作过程:4 B9 @- W- H% Y( x7 n+ Z8 A
1、黄油软化,和面粉、奶油、奶酪一起放入碗中。抓匀,至无颗粒感3 g1 A. h) V- Z& x$ }
2、揉成一个光滑的面团
; Z, Q: g5 v1 Q" z: B; J- p% S! \: B1 o4 n 3、分成六等份
$ u& H s. Z7 Y/ O9 h- |4 m- E# R! d 4、取一小团面,放入蛋挞模,用大拇指捏好
; B* l; o2 X' w& H1 v( r% u 5、牛奶加糖至糖溶解,加鸡蛋搅匀
; E4 h* l1 L4 Y* |, I 6、蛋挞水过筛两次
" b6 ]* K2 g0 J/ T3 ]7 X6 X 7、蛋挞水放入蛋挞皮,至九成满,放入烤箱中层,上下火,200摄氏度,烘烤20分钟,至蛋挞水凝固+ h5 W, V3 k1 b, z8 Q& s; v7 [
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