黄方

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4 s/ C$ W( D1 ~- R9 C天气太热，虎皮凤爪。下饭好！！
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劭圉

学习了，好方法

黄方

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这次使用的佐料来了
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黄方

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9 e1 o8 }* D& Z# K10  出锅上桌，既是下酒佐餐的佳肴也是美味的零食。! w" F; F: Q9 h3 H! `) f2 |7 w
  
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黄方

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# n9 \2 b& {; G' I3 u. d3 C9  加入 适量的清水先用大火烧开，然后转中小火慢焖，直到皮酥汁干。
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黄方

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  x1 }6 W7 U  O# W8  下泡好的鸡爪翻炒。下陈皮、香料、使鸡爪炒上色再加入料酒炒入味。
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黄方

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9 T" O+ Q# L2 S0 Y/ ^. F6  放凉开水中浸泡二小时以上，至到鸡爪皮皮起绉为佳。2 M" \& N1 k8 g% d6 a
7  锅中下油下糖，炒制糖色。$ q- b& |2 l# `3 {+ p3 l) y) Y" g0 s: C
   
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黄方

3   锅中加油，烧至六成热，放入老姜。) \0 h& |/ r' c
4   把沥干水分的鸡爪入锅炸2 c+ Y, h$ r; Y5 E) g
5    炸至金黄即可捞+ ]* a! L% E; \
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黄方

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2  去大骨一分为二。也可不去骨。. P: S3 D: t4 H- c8 b
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黄方

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& u- K+ `! ~* U1   鸡爪焯水1 U) o! c2 s+ R7 f7 T  @
   
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/xig丢丢

求做法，求做法

黄方

6 Y' T3 N" y8 {/ @6 _; C3 @7 Y& z" Z- O# A5 t. W: ]3 A7 V. _" C
冰冻鸡爪，经解冻，清洗，焯水，沥干，油炸，浸泡，焖烧，收汁方能完成。用时大约2个小时左右。

黄方

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回复 有个好心情哦 的帖子7 S% L# N" a5 n$ D  \0 c, _; |
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来了，图片来了/ J  v+ [) b/ Y" _* c+ A& L

有个好心情哦

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+ u$ U0 v. A" [( A. r: y亲爱的有图没啊，上次也看到过妈妈做这个涅 $ Y9 }4 M8 I$ Z  Y' C: Y/ q