黄方

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天气太热，虎皮凤爪。下饭好！！; y8 ~0 ^$ Y  N

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劭圉

学习了，好方法

黄方

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这次使用的佐料来了
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黄方

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% w( Q1 ^8 B; f) B10  出锅上桌，既是下酒佐餐的佳肴也是美味的零食。
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黄方

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9  加入 适量的清水先用大火烧开，然后转中小火慢焖，直到皮酥汁干。; x$ W. S: ~8 Q. V
   
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黄方

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# d4 M0 J( E- [9 Z9 l& T8  下泡好的鸡爪翻炒。下陈皮、香料、使鸡爪炒上色再加入料酒炒入味。0 ], T. `" M  @* h8 U+ q1 o" |
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黄方

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6  放凉开水中浸泡二小时以上，至到鸡爪皮皮起绉为佳。
9 p+ p7 r2 H' o  Z/ R& [- v8 j7  锅中下油下糖，炒制糖色。
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黄方

3   锅中加油，烧至六成热，放入老姜。
8 U6 h7 @9 W1 w6 M3 ]2 t& M8 k4   把沥干水分的鸡爪入锅炸; s% d. \8 I' K% h
5    炸至金黄即可捞0 B; c) R8 \9 ^* K
   
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黄方

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# X7 r* C$ f  Q2  去大骨一分为二。也可不去骨。. [, Z! Q, T3 s7 N! ?) @: M
   
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黄方

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& V- E' m8 L" i7 M2 e1   鸡爪焯水
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/xig丢丢

求做法，求做法

黄方

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冰冻鸡爪，经解冻，清洗，焯水，沥干，油炸，浸泡，焖烧，收汁方能完成。用时大约2个小时左右。

黄方

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0 N$ i* z- U% i, A1 b回复 有个好心情哦 的帖子
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来了，图片来了8 i6 ^: ]* t3 y$ n, N, Q0 K& N

有个好心情哦

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亲爱的有图没啊，上次也看到过妈妈做这个涅 & z2 b  X' |# u! z5 I5 }