- 妈米
- 1093
- 经验值
- 246
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2011-01-28
- 注册时间
- 2011-12-25
- 帖子
- 191
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 472
- 精华
- 1
- UID
- 7364548
  
- 宝宝生日
- 2011-01-28
- 帖子
- 191
|
原料:
9 w. [, }: l. F: F$ F' U
3 z& h5 J0 K2 U9 {* I+ K圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;
6 c: S o/ z! C/ A0 O3 e6 z) J/ F) r
& \8 f0 A3 k( M7 Z* q* T
* n% d: e* c& c调料:
7 L# D" ^- e4 M* S0 {. @1 W& G8 q) T& H
白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;
$ m: n' x) X' a* b: w9 w& u
3 d' M3 ^0 ~5 v1 B
) t' r$ B. v( X做法:& P' }$ Z" w1 c6 y" T
- O" u% k) D% y) K1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;
( E5 k' ^: f6 }4 G3 z9 B- S$ t4 P
; |! S/ r. P. O. Y- f9 n0 Q2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;
" }/ N+ U, [. M& d& ?. N4 t, K7 b. ?, E! P
1 M( s5 l# m9 h f
3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;- M% R; k3 i9 U: z0 m. M: v
- r% F% r$ s6 J s; ]/ s' l! t( [& }8 ?, o; L8 Q7 h: a# ~0 x
4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~
* Z; ?: ?% y) o8 j8 w
|
|