- 妈米
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原料:/ |; w# I6 O/ e! [$ c: C2 `$ g
, d6 g% Z; I) u2 w" k! l* x3 S圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;
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3 [0 S) N2 A3 j
调料:
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白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;
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. Y& j4 A6 w2 E- _1 \! A2 V: l2 r z$ W- h& q, f
做法:
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1 l7 {% B9 B7 H. ?, g1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;
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2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;
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3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;
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0 r5 K7 S2 y* m. `3 c8 P7 h
4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~: v' [1 u0 c3 V9 w
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