- 妈米
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原料:
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圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;3 u% |4 B% f }5 P( U6 v3 t( U% n
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调料:
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- A+ l" U/ J- \白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;) v+ T/ l' [- C8 @! W D6 k
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做法:( w S# e' M' x
I5 P$ H; v8 }+ }7 H/ G s+ T6 P1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;
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2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;
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3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;! m% e# a' m- q- U2 {. @
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4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~
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