- 妈米
- 1592
- 经验值
- 1572
- 在线时间
- 235小时
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 注册时间
- 2011-2-21
- 帖子
- 223
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1807
- 精华
- 1
- UID
- 5639352
 
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 帖子
- 223
|
本帖最后由 飘飘兔 于 2012-8-1 16:10 编辑 / g" P& G& g, U1 ^' l
! n. U9 {7 m0 P0 ?
天气炎热，几乎每个人都吃过冰淇淋，有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含16种添加剂厂家称不便公开具体用量”报道中说：质监部门对冰淇淋抽检，不合格产品中甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等食品添加剂超标占了多数。食品检验专家称，如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
! G6 d% O) T6 P0 P 今天和大家说一下为孩子和家人自制冰淇淋，自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。7 s1 b2 v6 p0 r3 F6 n
其实做法很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄，用蛋黄分离器分离一下就可以）、两袋纯牛奶、二两白糖2 {& d+ k6 s/ i* A* Y9 Q
3 k% P( }! }. T% ?把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
; O! w) o$ ]+ M0 ~' Z
$ g9 A# t- O: O4 g! C把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）4 w% b. |& k2 M. B4 ?+ ~0 Q/ T: C- @6 U# h
) S+ S% j" {2 G; ^& ?
( [' R- y# H) T: g% U6 Z
; I1 Z; |' M* z+ Q# n$ m) L将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉* `; O3 @, x* O1 |
, A9 Q- Q r1 e, G
# f* B: \: Z, a. y, R把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔1或2个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。我一般都是头一天下午做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。
! t% _+ i- y# N1 j7 i5 T4 L z! z1 A0 n2 y
当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。. E* J. W0 r" n7 m5 y( E) q
为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。( y; m$ R" W% b0 {, n0 G
+ S$ [! O' n& @+ D3 o- ?1 Y2 B8 D/ |2 z4 q0 Q" _. s9 q
# Z' ^, g7 t& a/ O3 D+ g+ E- B; w
# I$ q8 \. |% W' D7 U
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 15:50
受不鸟呢，太喜欢美食版了，，，
学学
