- 妈米
- 1592
- 经验值
- 1572
- 在线时间
- 235小时
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 注册时间
- 2011-2-21
- 帖子
- 223
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1807
- 精华
- 1
- UID
- 5639352
 
- 宝宝生日
- 2012-01-11
- 帖子
- 223
|
本帖最后由 飘飘兔 于 2012-8-1 16:10 编辑
( I4 Q! _9 i& Q4 Z: w x
. \2 D) ~& l9 y5 k# h 天气炎热，几乎每个人都吃过冰淇淋，有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含16种添加剂厂家称不便公开具体用量”报道中说：质监部门对冰淇淋抽检，不合格产品中甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等食品添加剂超标占了多数。食品检验专家称，如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
# [; `. q0 j# f 今天和大家说一下为孩子和家人自制冰淇淋，自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。% c+ N% S3 |9 Z
其实做法很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄，用蛋黄分离器分离一下就可以）、两袋纯牛奶、二两白糖* G' R+ r! r: z6 @
1 @7 I- {9 D1 _' M6 P把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
' A8 {* y! J2 ]4 d, d1 U/ t# Q$ m5 b- K
把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）$ g) H* s" b- m; i' q
: _. `$ K; c: i3 }* z
! z: k! V4 B8 p, Z* l7 K3 s* W# Q
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
- u3 ~: f2 O9 U+ ~ w7 ~8 c/ K
y' C2 F8 |) R. l* I' S
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔1或2个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。我一般都是头一天下午做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。
, B% F9 n2 n5 U& \ o' Z1 y9 N/ M+ P U( M: f
当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
@/ A" c2 R0 }% R! U/ j5 F 为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
& g6 Y1 G! G1 C) h7 R4 q& `
2 q! i: C6 a- B( `! k. l' S8 o- t0 v* G& s- M
+ M! r$ Q6 H' t4 O' T
: y* W8 L; ^( O+ X0 R0 W2 A
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 15:50
受不鸟呢，太喜欢美食版了，，，
学学
