飘飘兔

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, g. h/ Z+ M5 q& M% r0 ~      天气炎热，几乎每个人都吃过冰淇淋，有的人还把它当成了“家常便饭”。今天看到一篇报道“冰淇淋含16种添加剂厂家称不便公开具体用量”报道中说：质监部门对冰淇淋抽检，不合格产品中甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等食品添加剂超标占了多数。食品检验专家称，如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
% Y* x0 W- `1 g8 [" k5 R" J      今天和大家说一下为孩子和家人自制冰淇淋，自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
( \" r- \3 I" t- B( V) j. _/ [      其实做法很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄，用蛋黄分离器分离一下就可以）、两袋纯牛奶、二两白糖/ ^) Z9 s: a( u/ a: c- z* S

3 K9 Y  J4 j" H把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
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把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）+ `9 q' J8 ?0 ^
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉0 j& {- c8 u! Q$ e# j2 J9 z' E. ~

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! \$ Z/ q9 r0 \" M. n4 z+ ~  H把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔1或2个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。我一般都是头一天下午做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。' V( v! {% R4 L# J! s' R

/ m# T. s7 {# i% N: ]& {当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。- y3 l" Y( |; o# r6 E
     为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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麻麻爱抱抱

学习了，可是我煮的时候没有一直搅有点蛋花样了。

zhumiemie

受不鸟呢，太喜欢美食版了，，，

mayi2010

必须顶起啊 这等技术贴 怎么收藏啊？

我弄丟了幸福

我做过，成品说白了就是冰硬硬的一点都不好吃

小小童！

想吃

刘咿彤

晚上做的话，不就不能按时搅拌了，第二天会不会有冰

madantyg

学习了

平淡的幸福99

我也试试去

木兔

不错不错

神的女儿9

亲，我用旺仔牛奶做的，变成冰块了，啥情况，请赐教，谢谢

m1202009

好好好好

林妈妈是90后

为什么我蛋黄打了很久都不会变白呢

沛然妈

学学

寳贝，不哭

有空学学

赟宝妈

好帖

松丽的宝宝

看着不错，可以自己试试，我都是买冰淇淋粉做

春天的太阳?

收藏

跳跳铥铥

没拍做出来的效果，吃一口试试。