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皓皓妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-7-30 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑
# K0 }+ d5 i1 P7 z" ]
' X0 D0 |* i) k9 w! M原料:&- p  W! k3 T# ?: {1 c
小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个
1 A5 p& `7 J5 p
调料:
; p$ b: j( h4 ]5 S3 a白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml
' a
, ?  n/ d) P. j9 ?9 U; T
方法
* ^1 S5 p( Z8 z, {1 l1、小黄瓜,青红椒洗净后去蒂+ I. w, N( K9 X3 O$ k0 J1 U; d, V! A
2、青红辣椒切成小段儿备用;: O  }. }+ q0 v9 _3 E/ ]
3、黄瓜在一侧斜刀切薄片(每刀不要切断);
9 a% Z' K' N; W# U& H
(此法为小窍门哦 ,刀工不好 也能切出好看的东东)5
0 A; G0 C! }- b/ C; K  \, n4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍(每刀还是不要切断);)
0 z1 [5 v3 }  N, U/ O- C6 \6 F( Z
5、将白醋,糖,味精,盐都倒入碗中搅拌成汁9 ~" u  e- _+ l$ q3 [# H
6、碗内放入切好的小黄瓜,青红椒;/ " _. ~! S& }0 I- J
7、倒入调好的酸甜汁;
! v4 h, \2 d. q& A5 S
8、盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用。
( T7 V, ~- D; I/ A. @
d8 S& Z* {  r& D! Y9 {' X/ ]
冰箱里冷藏了一晚上,早晨来吃已经很入味儿* J" ^! ^& d& A8 V9 J
个人推荐理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下饭菜不错哦。(若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味,不放红辣椒)
( H6 s$ r# P0 m8 l6 h$ Y
黄瓜不仅有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。3 o3

! V( H8 H+ }8 G而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。" q  V. }: B: ~! p
一瓜多宝 ,大家一定要试试哦。
5 A( u/ @2 x  t4 R" }
1 a& c+ C5 K. ~5 Q

- n( C0 D. h2 L0 j5 I
啸啸妈

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宝宝生日
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做的真棒,我现在就是不太会切这个蓑衣黄瓜!
皓皓妈

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看着很美味
谢谢

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看着很美味

点评

青青小桃001  谢谢  发表于 2012-9-4 22:36
皓皓妈

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宝宝生日
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用瓜果卷刀更省事,20秒转出蓑衣黄瓜。
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不错呢  宽窄匀称
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晒晒我的老手艺 --蓑衣黄瓜
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