- 妈米
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3糯米藕
, A2 u) p) J# s& W( W R5 U8 z6 D8 [+ K F4 U0 r5 B
儿子最爱
3 n( V+ m, _# j7 v$ k材料：
* Q+ j0 g& y) p6 N5 ?# \) Z1、藕：大一点、胖一点的好，比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩，这样里面不容易藏泥巴5 X' A- ~; w! U. M2 \9 Q _
2、糯米：最好是圆颗颗的，凉水浸泡。要是用长的，一会儿保证要后悔，哈哈。$ u z7 p3 U9 O, y C; X
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
! K' Z4 h$ F% @* }" {. ]做法：. P; k; H$ U- D* i, E. S2 a
1、给藕洗个干净澡，然后在距离藕尾端2厘米处下刀，大洞洞就露出来了。3 M& ]) r2 h' {1 x' W! }2 N2 M# l
2、灌米：把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情，我都会先找到IPOD，边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米，灌了几个，结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。2 g4 A1 P' [2 Z4 [) j, d( b
3、灌好以后，别忘了2厘米的小盖子里也灌点。' [8 w1 D& a/ N! U+ {
4、封盖子：我用牙签，根据3点一面的原来，3个牙签扎下去，盖子就盖好了。! Q" O/ g6 f- g
5、放高压锅，加水煮，20分钟就好。想吃糯点的，就半小时。2 b; M6 B5 `, L- V9 V
6、注重效率的话，可以多放点水，淹没藕，水里放红糖，大枣、银耳。这样除了糯米藕，还有大枣银耳羹副产品，也非常棒哦。' s4 e3 P* B7 \& }; Y+ p: }& P
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色，切几断，然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼，开吃啦。, E8 B5 n# T/ p* V" t, S J
8、一次可以多做点，剩下放冰箱冰镇，绝对是另外一种风味哦。
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发表于 2012-8-2 11:15
