- 妈米
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3糯米藕
1 i5 u+ V7 Q' z9 \; r
2 T( m: }6 w9 V# a1 B! z0 ~, p 儿子最爱
- B2 z. T9 { z材料：2 a2 r L5 @' ~: h1 G( h
1、藕：大一点、胖一点的好，比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩，这样里面不容易藏泥巴
- d8 u }3 g4 i9 L9 J2、糯米：最好是圆颗颗的，凉水浸泡。要是用长的，一会儿保证要后悔，哈哈。- S4 P- m9 q6 m+ _ H# p! P
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花5 Y+ J; J0 a, c- Q
做法：
- _ P. w! U" A) V7 x* x2 N& b1、给藕洗个干净澡，然后在距离藕尾端2厘米处下刀，大洞洞就露出来了。+ |% C2 T2 G4 @6 n! _
2、灌米：把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情，我都会先找到IPOD，边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米，灌了几个，结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。* f! S9 L5 H9 b% d3 Y, ^
3、灌好以后，别忘了2厘米的小盖子里也灌点。
) N# Q4 Y" h" m1 W7 |! y. y4、封盖子：我用牙签，根据3点一面的原来，3个牙签扎下去，盖子就盖好了。% I6 o1 O* {, H. O R+ M
5、放高压锅，加水煮，20分钟就好。想吃糯点的，就半小时。
! I6 C) c ~$ g8 r8 ^) o, o6、注重效率的话，可以多放点水，淹没藕，水里放红糖，大枣、银耳。这样除了糯米藕，还有大枣银耳羹副产品，也非常棒哦。1 Y3 x9 e5 @" p) Q
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色，切几断，然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼，开吃啦。9 r# ^2 I' K& d+ j4 V: W7 |9 E9 D
8、一次可以多做点，剩下放冰箱冰镇，绝对是另外一种风味哦。6 w0 c8 R) Z' Q: `
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发表于 2012-8-2 11:15
