- 妈米
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3糯米藕
6 {/ g$ ~6 s( X: O* {0 n6 g' L9 X& l! |+ |" e, Q5 r
儿子最爱3 A7 r1 Z. x4 C, y0 U3 e
材料:* W g% {6 h& S O; s5 c
1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴; X% S2 b2 e9 Q1 s4 A5 c' q( Z
2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。( J, j9 e' ^' R3 s) k
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花& J: M( F; Z/ @9 g a1 q0 p8 |
做法:
( H, c* ?* w6 y% A& ~ o1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。1 u" i( h; Y2 G# K& ]; ]
2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。
, o: k4 V0 u$ `( A5 I3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。3 V% y( ~/ U s5 D9 `- p" w# u
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。
8 ?+ q$ e0 H6 g0 ^0 \/ H& s" t7 m' Q5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
2 h* p% k' f+ [. _- U& I9 s. p6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。' ?2 T9 k& b7 o6 D& r2 @: T4 x
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。, H. S& o Y5 g! d- u0 p7 [
8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。! r+ D) {2 C6 ^/ `; K
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