- 妈米
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3糯米藕
8 X2 @. f# a" Q& Q5 K9 T. I' @
; z* Q Z0 F$ g& E. G$ u- A- i 儿子最爱
, e; b$ m. b# R6 x% P材料：' ^+ q, ^% [' f
1、藕：大一点、胖一点的好，比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩，这样里面不容易藏泥巴1 u5 |) |- x6 ]' p" @4 L% z' S
2、糯米：最好是圆颗颗的，凉水浸泡。要是用长的，一会儿保证要后悔，哈哈。% T: O, a' p1 q. X, A; ]/ g. ?
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
/ l% m c; M4 k; u( ^& J做法：# x$ ^5 d- [- p- M1 _0 c
1、给藕洗个干净澡，然后在距离藕尾端2厘米处下刀，大洞洞就露出来了。
) w3 B0 W% ~& Q% [- s0 G! d; R; i5 a2、灌米：把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情，我都会先找到IPOD，边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米，灌了几个，结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。
2 w. o! z& j! P8 g, E# G% \3、灌好以后，别忘了2厘米的小盖子里也灌点。6 B/ S$ o4 j7 b: ^' r
4、封盖子：我用牙签，根据3点一面的原来，3个牙签扎下去，盖子就盖好了。; P& W4 L, F8 o* S8 }
5、放高压锅，加水煮，20分钟就好。想吃糯点的，就半小时。1 A& f9 ^3 ^6 g+ y4 T6 v
6、注重效率的话，可以多放点水，淹没藕，水里放红糖，大枣、银耳。这样除了糯米藕，还有大枣银耳羹副产品，也非常棒哦。( K8 K* z! P3 G1 v O: @& V- a
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色，切几断，然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼，开吃啦。3 O2 J5 H# k. z2 Z% A- {; {
8、一次可以多做点，剩下放冰箱冰镇，绝对是另外一种风味哦。2 J/ y% R! W. }) x `
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发表于 2012-8-2 11:15
