- 妈米
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5 y! x# ^& {& o+ w3 R0 y) w% _ `
7 z$ H$ U0 r! f6 G所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒0 i) @6 S1 [2 h6 l& p4 l" k0 _, U7 X
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐! ~ ^9 C; @% Z$ O
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做法：! `& k5 [ T8 n- P
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
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. o" V9 A: @2 S1 m; Z7 z四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。 I) Q# u( R/ m3 y% V" L
, b$ U! g" R9 @# v6 A! u* i6 a味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功3 F) x2 e+ M% u6 l3 i# Y
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发表于 2012-8-2 13:08
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
