- 妈米
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7 R A: ~8 F3 ]/ G) K! {% T) T
8 O+ r: w" g# O1 w) |所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
, F# }/ W8 W, Q2 |调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐6 Y1 j& [( \4 o1 f
U( l6 j7 S4 a8 k; Y/ g; v& k做法：. x; ]8 l& G3 ` j
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。- g, {: Y3 c, K9 z& W" x/ c1 _
& |8 z; j6 ~" Y4 V+ f& i/ F$ x二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
( x% V! U) W" o4 u5 b' ^ x! Y" I: T
% w, i5 h$ N) g: q3 {# B1 M. @7 G8 i) x三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。) X4 z! C! _2 C5 C' ~8 A
! q0 J$ Q4 I: U; R. m! C
四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。9 ]. m( x1 @* ~) _
( i+ o: k( t0 B- X6 \2 I
味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功/ l2 ^& Q) [1 `
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发表于 2012-8-2 13:08
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
