- 妈米
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所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
7 Y- c" w3 x. E# u8 ?' W调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐6 S0 ^6 A, o; ^5 O& w8 k0 ]
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做法：
5 B% W7 c- \; K" V1 Z6 l2 G) b一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。1 m0 s: B" g& ~
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二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。& ^* ~1 c% [! ?, B
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
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$ H% ]5 {7 Z! p四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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$ T" S% ~0 V! U9 @4 V- Q: Z; f" K味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
