- 妈米
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: S- c1 L, Z: T0 Y e A
所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
0 n$ |, ?+ G6 Y% v% S. m$ o. d7 ?0 f调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐& L. j, T! }& k! n' y1 N
0 s8 M& i; U/ Y6 F
做法：
- ~- t; I- |0 I( f# K0 C一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
- O: L& W; D. a& g/ E, n
: Y z2 A- C l1 q: Y% @8 M7 K二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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) _2 v( {( I+ o/ B3 Y5 K三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。* Q* Q* P& P) ?: Z
, s0 X5 z- d5 V T* y4 r9 K
四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。4 H+ d* r7 e6 t N7 w
* L/ g6 p# d4 M0 j) q% P" c1 N3 G) [味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功: }( f; J" U" P' q& C2 U
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发表于 2012-8-2 13:08
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
