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啸啸妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-6 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-7 09:30 编辑 , x! b0 |0 v4 f  u% Z# w8 C

# {6 J6 f, b2 L' m% v+ E       上首页焦点图了,真是难得啊,谢谢大家的厚爱,嘿嘿2 @2 ]7 M0 M1 Y
        
- ~% a) O$ ?8 S       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好,其实上周做了大餐没顾上拍照,昨天一边忙叨一边拍照,做了几道简单又家常的菜,希望大家别嫌弃,呵呵8 e! o! W1 {8 C* b4 c
       先来鸡翅根吧,上周给爸爸炖的红烧肉,还做了油闷大虾(我说的荤菜)不过没拍照,爸爸喜欢吃肉,这次本来打算做排骨的,但是排骨卖完了,所以改炖鸡翅根了,呵呵
5 ], X- i2 y& J) v# b' v4 ]+ z鸡翅洗干净) C7 q4 t& z7 e3 x) j

' ~) z  I1 ?0 R" F& j& m放锅里煮一下去血水,放些花椒可以去腥
% R& l# w$ A* H6 h: T- p
* o# R& j9 J& Q% |3 n# n! G  Q煮好放在碗中0 F; ^% v. Q- M( |; l* L

0 T( i- _- ^. ~. W葱花蒜片姜丝和一个干辣椒0 f; Q1 ]+ a; M" d- T! c
9 S( i( e4 V4 |  a
油锅热了,把上述辅料下锅爆香& @+ J! L* c* L% w- W+ E

  F% h+ B/ C5 O5 E然后把鸡翅根下锅翻炒
) }% X  i& R7 T7 z' H4 F8 `% M5 s. e
我没吵糖色,不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒,不停翻炒,然后放些老抽上色  f' y4 F5 v- I4 N
, f! H; J) g2 ]/ \( c. O& q$ l
然后放水炖,没过鸡翅根的水量,我觉得炖时间长一些更好吃更入味,大火顿开转小火,然后加些料酒,放适量的盐,临出锅时点上些醋味道更好!& v! _4 I/ N: u; E

& U& O/ H' e: Z" P$ y9 u5 k: i/ o出锅了,这是没开闪光灯,因为是晚上了光线不好,好像拍出来都不是实际的颜色,实际颜色更好!% f- ~- u/ ]4 I7 I
2 l8 X( d8 z( a0 h2 _
开了闪光灯好像更失真了
( S6 J+ z4 I( }. D9 R2 \- _+ ?5 o! g% ]
再来一张吧* u+ o* |' S$ J5 H/ H

- v2 L: t( t+ Z- M" l$ f* Y1 i! Y+ ^# h" J, `1 I9 ~
; y! u8 t6 T4 C6 }
* v3 Y( P- }4 t: B- j" u9 u

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这么多好吃的
xinbabay

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真好吃呀  

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好好吃的样子!!!!亲的手真巧啊!!!!!

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做了两个菜,真的不错。。
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回复 511268512lijie 的帖子; `4 l  l1 G& c" i- V
6 E1 ^7 f3 x/ _- A# [. @
谢谢亲的夸奖!
实习版主

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回复 fjonlyone 的帖子5 k, K( n% B/ U. r

) [1 _- E9 P: o* }+ P3 r真会做饭呀!
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回复 逸源妈妈 的帖子
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0 c) t' o0 e; H( t3 c  V5 a呵呵,谢谢亲夸奖!
团长编号为MW11928

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看这真有食欲啊,
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2010-12-26 
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回复 海淀优优妈 的帖子! D4 H+ {& Y- e' E

9 w/ P; D- j/ ?9 t那比较愁人,啸啸虽然也爱吃肉,但是菜也一样吃,不挑食!

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回复 fjonlyone 的帖子/ D& D0 ^$ h# K2 C- ~' m% c- s
9 Z2 O4 f5 ^. J% E: A0 ^
我家那个宝不爱吃菜,就吃肉,真愁人呢。
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回复 ice820423 的帖子! H: z  i6 [' a: `
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恩,做吧,有营养也不很简单,啸啸特爱吃,这几种丁他都爱吃!
尧尧

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2009-11-12 
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喜欢那道炒四丁,晚上也给我家娃做试试
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回复 冰灵儿 的帖子
0 s9 S, F+ q- ~. s* W3 `) j8 P; l: ]
呵呵,谢谢亲夸奖!我儿子吃饭从来不费劲,不过我也是整天发愁做什么!

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2010-10-09 
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亲,你好会做饭哦,我家儿子不喜欢吃饭,我现在都不知道要做什么,愁死我了。
啸啸妈

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回复 幸福萱萱888 的帖子
: k7 q# ]3 Q! \* ^# h
" z& T+ X' v. a# [% z- \嘿嘿,谢谢亲夸奖啦!
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2011-03-02 
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啸啸妈的手艺就是不容小觑啊,真馋人啊
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回复 meirenyuyang123 的帖子+ {) v! i6 U9 u+ L) T; h

2 W, h+ j6 Y9 |- Q# }* X; V$ k* `呵呵,谢谢亲捧场!
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【啸啸妈私房菜】红烧鸡翅根、红白豆腐和炒四丁,呵呵 ...
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