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啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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楼主
发表于 2012-8-6 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-7 09:30 编辑
5 Y1 {/ K% \9 A0 e
% K) {* T$ z: p. z3 a$ ~( D9 ^/ v" N       上首页焦点图了,真是难得啊,谢谢大家的厚爱,嘿嘿
' Y: M1 W6 t! i! D5 O        * ?% K% K( k$ U' G
       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好,其实上周做了大餐没顾上拍照,昨天一边忙叨一边拍照,做了几道简单又家常的菜,希望大家别嫌弃,呵呵# M/ r/ d8 O! v
       先来鸡翅根吧,上周给爸爸炖的红烧肉,还做了油闷大虾(我说的荤菜)不过没拍照,爸爸喜欢吃肉,这次本来打算做排骨的,但是排骨卖完了,所以改炖鸡翅根了,呵呵
$ w8 h  n0 a4 n- c4 `鸡翅洗干净( m4 _! {3 v6 \- u& j, T6 K
3 P" a2 K4 F- Q5 i6 d- N
放锅里煮一下去血水,放些花椒可以去腥; Z7 ~" c; t1 f: m, T, o

0 p& L% d& W" r% @( n' S6 H煮好放在碗中  l% a% K& P) t+ b, M; H

( L: G4 k8 P# I, S) m葱花蒜片姜丝和一个干辣椒1 x9 `- x; S0 W7 W
  z5 u+ j# T& {9 Q0 D" T7 }: y
油锅热了,把上述辅料下锅爆香
" q# l& W8 Q6 d# b4 B6 I! l  G: j4 U$ K( H
然后把鸡翅根下锅翻炒: A/ c' V, \0 }+ m

4 F' a- P- c1 e: ~6 r我没吵糖色,不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒,不停翻炒,然后放些老抽上色
! M' Z, g) ?0 _; Q! S4 }
0 _) r6 V3 m0 v2 r8 I9 a$ C; W/ r8 x( o然后放水炖,没过鸡翅根的水量,我觉得炖时间长一些更好吃更入味,大火顿开转小火,然后加些料酒,放适量的盐,临出锅时点上些醋味道更好!
- [' ^6 _& ]. M) ?& }5 M& w; q
) a1 x6 j, u/ F出锅了,这是没开闪光灯,因为是晚上了光线不好,好像拍出来都不是实际的颜色,实际颜色更好!
9 q5 u+ ^  o( g2 ^: E* M5 E
! \; G7 G- J4 T; ?$ S# v开了闪光灯好像更失真了
- `  U# ~, x7 D7 r9 L, A
4 r/ G6 U7 p) V' B/ _# t再来一张吧
" x2 W( J4 d+ p1 x% Z" Y4 i* w( `+ f- @" V/ }4 a# f. z6 A  g
- H; X* a9 c% t( f1 @; M- A( C
, B- ]- t. v" `; E$ \* R2 [
0 t9 `1 Y% F$ K7 x

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这么多好吃的
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真好吃呀  

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好好吃的样子!!!!亲的手真巧啊!!!!!

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做了两个菜,真的不错。。
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回复 511268512lijie 的帖子1 v8 [. O6 ~. l- k6 h% A( Z/ c
6 F5 Q. {4 l2 O/ L2 G2 x9 x# m
谢谢亲的夸奖!
实习版主

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回复 fjonlyone 的帖子
3 W2 h- I& B4 w. d( `. s# A7 x- v; C$ _- @( y" t: q4 i
真会做饭呀!
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回复 逸源妈妈 的帖子
. c# g/ r7 |! t4 q8 n
/ b+ S! Z# u1 U& u2 Q  w. u呵呵,谢谢亲夸奖!
团长编号为MW11928

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看这真有食欲啊,
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回复 海淀优优妈 的帖子. g& B; C( R) g8 x' G6 y

$ K" J% A; X+ \$ h! t那比较愁人,啸啸虽然也爱吃肉,但是菜也一样吃,不挑食!

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回复 fjonlyone 的帖子
2 v4 o# S! o* P
) [+ {! S. u# k& V4 W* J0 l我家那个宝不爱吃菜,就吃肉,真愁人呢。
啸啸妈

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回复 ice820423 的帖子
; O/ b" Z+ B! m: f* r# A
% o  z7 v) W; V9 m! Q( }' W" {' O恩,做吧,有营养也不很简单,啸啸特爱吃,这几种丁他都爱吃!
尧尧

初 三

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2009-11-12 
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喜欢那道炒四丁,晚上也给我家娃做试试
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回复 冰灵儿 的帖子" P! \6 L  |/ I8 z/ X

8 ~! X2 B: v% F$ D$ L7 j  M呵呵,谢谢亲夸奖!我儿子吃饭从来不费劲,不过我也是整天发愁做什么!

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亲,你好会做饭哦,我家儿子不喜欢吃饭,我现在都不知道要做什么,愁死我了。
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回复 幸福萱萱888 的帖子( u  o. j0 L. E! M( r9 i. h
* v' t3 D- ~$ W
嘿嘿,谢谢亲夸奖啦!
团长编号MW12649

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啸啸妈的手艺就是不容小觑啊,真馋人啊
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回复 meirenyuyang123 的帖子
* l) J/ {0 e+ }: v( M
) `' A  X+ v/ H- j& a# s8 d+ ~呵呵,谢谢亲捧场!
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【啸啸妈私房菜】红烧鸡翅根、红白豆腐和炒四丁,呵呵 ...
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