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啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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楼主
发表于 2012-8-6 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-7 09:30 编辑
( i* a/ v7 f8 K$ v# }  y8 p
4 g8 t' X! @) U7 G       上首页焦点图了,真是难得啊,谢谢大家的厚爱,嘿嘿
1 X2 |* i& s. X- S        
: ?6 \2 y, N% U4 y$ |0 _* e9 k7 t/ w: W       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好,其实上周做了大餐没顾上拍照,昨天一边忙叨一边拍照,做了几道简单又家常的菜,希望大家别嫌弃,呵呵
5 D' K6 }, c% ]       先来鸡翅根吧,上周给爸爸炖的红烧肉,还做了油闷大虾(我说的荤菜)不过没拍照,爸爸喜欢吃肉,这次本来打算做排骨的,但是排骨卖完了,所以改炖鸡翅根了,呵呵( ^& h) J. t' e; F/ x# Q
鸡翅洗干净
( _9 {' S8 @6 M9 N$ ?2 A* Y& |
3 @4 V3 G$ \, d0 Z6 w6 j  r. W放锅里煮一下去血水,放些花椒可以去腥/ L* J2 G- n  k

" d; G8 @' |3 [煮好放在碗中2 x' ?! C: f( P) N' X+ \, @' w

  V) s. i! P. w. n葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
: x9 Y  g$ f2 F( m1 G( t# O0 p+ D1 ^& a
油锅热了,把上述辅料下锅爆香
: b0 _( w. B. I7 p7 N. S: S% U, q/ N) H# F% P" V
然后把鸡翅根下锅翻炒5 s' d/ F* {, w( p6 O

7 H, A2 |; T3 D8 Y+ E6 l. u我没吵糖色,不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒,不停翻炒,然后放些老抽上色
) r% D/ J% i/ ?0 E+ Z$ s
! I, Z% D# \/ m9 G" j0 Z+ D$ Z1 p! b9 o然后放水炖,没过鸡翅根的水量,我觉得炖时间长一些更好吃更入味,大火顿开转小火,然后加些料酒,放适量的盐,临出锅时点上些醋味道更好!
* P" ^. z# f- y% U$ g- @7 Q( ]( w# i/ K* r0 |  u$ v" \
出锅了,这是没开闪光灯,因为是晚上了光线不好,好像拍出来都不是实际的颜色,实际颜色更好!0 c$ j. @- w; B  v( p: c

% z" d  q! i4 k! X. o开了闪光灯好像更失真了
: f1 A) B- @' N+ t& o0 s! F' ~) N' b2 w
再来一张吧
/ q$ }! H3 a7 c4 Y, r( f9 X* R) F
2 m, L2 d# v. ?6 r$ |& k' N( b0 R+ K1 C
3 c' I# `% J8 G) |+ Q
0 M# e7 j8 {6 B7 a8 z" ]! t( b: J) k# _

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这么多好吃的
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真好吃呀  

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好好吃的样子!!!!亲的手真巧啊!!!!!

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做了两个菜,真的不错。。
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回复 511268512lijie 的帖子4 s# v8 f( ^, r0 H" l; Y% p& F
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谢谢亲的夸奖!
实习版主

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回复 fjonlyone 的帖子3 f- {0 {# U+ _) h0 [

' S3 u1 y& W  f1 _% `; {真会做饭呀!
啸啸妈

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回复 逸源妈妈 的帖子! V/ x/ ~+ d7 ~# w3 `) I; c
" j% f% A# {/ A! O, ?8 l
呵呵,谢谢亲夸奖!
团长编号为MW11928

高 二

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看这真有食欲啊,
啸啸妈

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回复 海淀优优妈 的帖子
# W8 v& a- @; L" ?9 S2 S3 p; ^6 q- `' K6 a2 j# [
那比较愁人,啸啸虽然也爱吃肉,但是菜也一样吃,不挑食!

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回复 fjonlyone 的帖子
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我家那个宝不爱吃菜,就吃肉,真愁人呢。
啸啸妈

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回复 ice820423 的帖子
) Z. p/ B% V+ w% U3 w
1 `% [: e+ V$ ]- ?! U% s& B8 B恩,做吧,有营养也不很简单,啸啸特爱吃,这几种丁他都爱吃!
尧尧

初 三

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喜欢那道炒四丁,晚上也给我家娃做试试
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回复 冰灵儿 的帖子
1 z% r% a! K1 K! r1 Y
! N6 o& G1 |" v呵呵,谢谢亲夸奖!我儿子吃饭从来不费劲,不过我也是整天发愁做什么!

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亲,你好会做饭哦,我家儿子不喜欢吃饭,我现在都不知道要做什么,愁死我了。
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回复 幸福萱萱888 的帖子
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嘿嘿,谢谢亲夸奖啦!
团长编号MW12649

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啸啸妈的手艺就是不容小觑啊,真馋人啊
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回复 meirenyuyang123 的帖子; P1 U* F2 s0 g  K: d0 @( B- b
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呵呵,谢谢亲捧场!
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【啸啸妈私房菜】红烧鸡翅根、红白豆腐和炒四丁,呵呵 ...
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