- 妈米
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我家买的铁棍山药 . ?( I. Q$ j6 Y( }9 j9 J$ B
最近迷上了吃山药,山药补身体啊,上星期买了12斤,这周已经吃完了~~买的是焦作的铁棍山药,比平常在超市买的山药口感好很多,肉质紧实味甜,面糯,非常新鲜~~ ?! ?4 X3 p0 F. f! t
3 ~# U) J- Q4 |. G- A7 {就是这种铁棍山药: http://www.kedooo.net/top.asp?i=91 今年刚出土的,很新鲜。另外,听说现在市场上有一些假的铁棍山药,口感远不如这个,姐妹们买的时候要仔细哦~~, Q8 I6 @" D7 `0 g# E) \
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一般我是煲汤或者蒸煮着吃…… # u; V3 V5 h, G6 g
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网上查的山药的功效:' o. T, o8 U: f' ]# f
' m8 V8 ?% H# u# P2 J9 ` 1.健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。: C6 s1 K& t$ K& v2 S. D
- ]8 b* F" S) S 2.滋肾益精: 山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
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- w& n$ b l$ q* I7 H6 j 3.益肺止咳: 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;9 \# |5 i- G5 a6 ~4 I
% x/ w0 R8 r- q9 b 4.降低血糖: 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
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K; m7 u* p/ w+ j& X) z. ^5.延年益寿: 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效
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