心碎乌托：）

# @$ D6 y' k) x, T莲子糯米银耳羹8 T7 R' x% [! w  Z1 T) H+ }
主料： 银耳 莲子 糯米 冰糖 枸杞 蔓越莓7 F( y+ j/ @$ Y: t* P( W1 ~" f# ]

9 C9 S' k$ G6 M1 W银耳发水8小时以上（这样很短时间银耳就会很软糯）
. c1 f2 q% Y$ Y. f' @莲子发水8小时以上分开去掉莲子心（很多去心莲子其实去的并不感觉 最好自己发水后一个个掰开自己在处理一次）
$ o' K  y) Q; g+ s( h糯米清水清洗   [7 N; P* T/ ]) J
银耳 糯米 莲子 冰糖 同时进入锅中 开锅后小火烧 40分钟  加入清洗干净的蔓越莓跟枸杞 然后中火煮10分钟 期间需要不停搅动 一面糊锅  然后盖上盖子闷上10分钟  就可以食用了，，也可以装入瓶子里跟我一样给小破做罐头 保质期3天
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银耳 莲子  糯米 都是补秋燥的好食物，，大家不要错过给宝宝润燥的好美食哦，，，，! Y' |9 F5 N3 \* s3 {4 |* G

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fangfangtsezh

泡的时间真长，我就泡一个小时左右就熬上了

水野雪

8小时，汗，这么久啊

那粒儿米

回复 那粒儿米 的帖子! l, k/ K3 C9 S$ Y4 P" v
0 @4 v$ p( P* c! z# t
莲子心太寒了 少给孩子吃

一次也就吃2、3个，应该没事吧，我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。

心碎乌托：）

回复 那粒儿米 的帖子
3 \0 F) b* y8 q: l; |/ S4 g3 h; A& z7 _# q  @
莲子心太寒了 少给孩子吃  

青苹果lolo

很简单嘛~哈哈·····

那粒儿米

为嘛我的莲子泡完，也煮不糯！！楼主下回把莲子心留下，这个去火比莲子功效大，我把莲子心和着银耳一块给我家妞子吃，这样觉不出太大苦味

心碎乌托：）

回复 jewelbj 的帖子) \" c% L9 g1 P4 P" M; p8 O; f4 @  b; [
$ }/ u* D; K5 Y1 y8 m
放点糯米 那种糯米香气跟银耳结合的味道 超级棒

jewelbj

我回家也做做  哈哈 以前都没放糯米

qingqing1981

回复 心碎乌托：） 的帖子9 W5 Y% H& x6 n3 O* P& j; b
6 d# r! v+ G8 V, r# i* G
香港的这种甜品做的都很好，虽然没尝，肯定亲的很好吃，我也回家学习一下

心碎乌托：）

回复 袁方/ty 的帖子3 H3 V, p8 W, O. l
' N0 T6 F: g5 ?
是的 无论莲子 还是银耳 都要泡发8个小时以上 这样口感很好7 Z7 ?; B3 V" U! c0 g  p
银耳粘软 莲子软糯  我是从香港学会来的呵呵

袁方/ty

原来有这个窍门~~ 话说月月妈的莲子快到了呢。。。。。我也做一个来

心碎乌托：）

回复 嘉赫妈 的帖子
9 B' O- }" y$ k" R& X$ ~9 u$ w- q- T* v* W# C  P6 d- z- c
只要泡水8小时以上，40分钟足够了！
0 a$ b' x! O8 L( ?5 A+ r很多人1个小时煮不软烂 是因为发水时间不够，我一般晚上发了 ，第二天用！

嘉赫妈

不错哦~银耳40分钟就能煮软吗？

心碎乌托：）

回复 gracevilly 的帖子
# q$ @1 g, a7 L2 ^7 F  M9 S) _6 z+ J, V, s
口感超级棒，，，我身边人都很喜欢我煮的银耳羹

gracevilly

这个看起来不错，口感咋样，哈哈