心碎乌托：）

" l" [8 H* S3 D, S& K0 `莲子糯米银耳羹
+ o) y! ^: \7 d: j6 \& s主料： 银耳 莲子 糯米 冰糖 枸杞 蔓越莓+ K! s2 s5 ~) C* N" |0 I1 `
1 v$ S% y  D; ]! Z
银耳发水8小时以上（这样很短时间银耳就会很软糯）- B5 a* h+ e2 o/ H% U
莲子发水8小时以上分开去掉莲子心（很多去心莲子其实去的并不感觉 最好自己发水后一个个掰开自己在处理一次）
' y, T/ p6 o. e糯米清水清洗
! O0 e4 N2 V  E2 a) V! h- h银耳 糯米 莲子 冰糖 同时进入锅中 开锅后小火烧 40分钟  加入清洗干净的蔓越莓跟枸杞 然后中火煮10分钟 期间需要不停搅动 一面糊锅  然后盖上盖子闷上10分钟  就可以食用了，，也可以装入瓶子里跟我一样给小破做罐头 保质期3天
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银耳 莲子  糯米 都是补秋燥的好食物，，大家不要错过给宝宝润燥的好美食哦，，，，: e. N" J1 {. @' X& |, o

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fangfangtsezh

泡的时间真长，我就泡一个小时左右就熬上了

水野雪

8小时，汗，这么久啊

那粒儿米

回复 那粒儿米 的帖子. n: V) ~& x) o5 l% d" v3 x- U/ i
$ Y& U+ l% G2 Z- g! N
莲子心太寒了 少给孩子吃

一次也就吃2、3个，应该没事吧，我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。

心碎乌托：）

回复 那粒儿米 的帖子, d) l1 U' M: t' {- b  Y" `
& W) Q7 E& P( A- q6 L- k
莲子心太寒了 少给孩子吃  

青苹果lolo

很简单嘛~哈哈·····

那粒儿米

为嘛我的莲子泡完，也煮不糯！！楼主下回把莲子心留下，这个去火比莲子功效大，我把莲子心和着银耳一块给我家妞子吃，这样觉不出太大苦味

心碎乌托：）

回复 jewelbj 的帖子- {) f9 ~, u2 ?: c# O1 \( O

% P6 L; K7 ]1 o+ v) \放点糯米 那种糯米香气跟银耳结合的味道 超级棒

jewelbj

我回家也做做  哈哈 以前都没放糯米

qingqing1981

回复 心碎乌托：） 的帖子
9 B* O! c6 a3 o( \1 m- r7 W: J
+ x! Q% l% a, o6 A. O$ U5 f香港的这种甜品做的都很好，虽然没尝，肯定亲的很好吃，我也回家学习一下

心碎乌托：）

回复 袁方/ty 的帖子
+ [' i, V( C. n; z2 d7 w& U, p/ W; H$ n9 Z4 L/ U4 V/ k: m
是的 无论莲子 还是银耳 都要泡发8个小时以上 这样口感很好
  `3 Y+ C$ M, f6 W4 P9 V银耳粘软 莲子软糯  我是从香港学会来的呵呵

袁方/ty

原来有这个窍门~~ 话说月月妈的莲子快到了呢。。。。。我也做一个来

心碎乌托：）

回复 嘉赫妈 的帖子# z7 M* g+ Z) c8 E: }/ t
* x8 y2 p. T& E/ t# `
只要泡水8小时以上，40分钟足够了！6 C4 c+ }2 K. }( e; B
很多人1个小时煮不软烂 是因为发水时间不够，我一般晚上发了 ，第二天用！

嘉赫妈

不错哦~银耳40分钟就能煮软吗？

心碎乌托：）

回复 gracevilly 的帖子. K1 C  N* F/ v( M& x

2 H8 g0 l8 X- ~1 ^- J口感超级棒，，，我身边人都很喜欢我煮的银耳羹

gracevilly

这个看起来不错，口感咋样，哈哈