心碎乌托：）

) S1 F  K. Y/ t7 Z& e+ M莲子糯米银耳羹$ J) c9 R% F5 [
主料： 银耳 莲子 糯米 冰糖 枸杞 蔓越莓
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0 |) p9 V* P% d9 k' S0 r银耳发水8小时以上（这样很短时间银耳就会很软糯）
: w: {/ P& E8 Y莲子发水8小时以上分开去掉莲子心（很多去心莲子其实去的并不感觉 最好自己发水后一个个掰开自己在处理一次）% H6 [! A: T' ?
糯米清水清洗 ) {; X0 W# y3 o% U3 H' N$ l
银耳 糯米 莲子 冰糖 同时进入锅中 开锅后小火烧 40分钟  加入清洗干净的蔓越莓跟枸杞 然后中火煮10分钟 期间需要不停搅动 一面糊锅  然后盖上盖子闷上10分钟  就可以食用了，，也可以装入瓶子里跟我一样给小破做罐头 保质期3天. e9 K" ^" X& l" S
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银耳 莲子  糯米 都是补秋燥的好食物，，大家不要错过给宝宝润燥的好美食哦，，，，: E6 v& s' T. H  N; q9 u

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fangfangtsezh

泡的时间真长，我就泡一个小时左右就熬上了

水野雪

8小时，汗，这么久啊

那粒儿米

回复 那粒儿米 的帖子' J- K8 v3 v6 a% Y4 z- f5 f

# R; z1 |  X9 W4 s$ M% s: N8 ?9 g莲子心太寒了 少给孩子吃

一次也就吃2、3个，应该没事吧，我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。

心碎乌托：）

回复 那粒儿米 的帖子
3 x+ l- v3 X; s4 t- N8 R( p6 s  z+ m+ A0 ^: C6 l5 _
莲子心太寒了 少给孩子吃  

青苹果lolo

很简单嘛~哈哈·····

那粒儿米

为嘛我的莲子泡完，也煮不糯！！楼主下回把莲子心留下，这个去火比莲子功效大，我把莲子心和着银耳一块给我家妞子吃，这样觉不出太大苦味

心碎乌托：）

回复 jewelbj 的帖子9 s5 c5 q, h  _3 ?/ _8 W$ v
% j9 k8 b! _# x2 P$ C
放点糯米 那种糯米香气跟银耳结合的味道 超级棒

jewelbj

我回家也做做  哈哈 以前都没放糯米

qingqing1981

回复 心碎乌托：） 的帖子
. V' \9 d+ a! L1 S4 y) u; C, v8 T8 G( D, [- J5 [
香港的这种甜品做的都很好，虽然没尝，肯定亲的很好吃，我也回家学习一下

心碎乌托：）

回复 袁方/ty 的帖子
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是的 无论莲子 还是银耳 都要泡发8个小时以上 这样口感很好
) T" V. {% p& J# e2 q9 L8 C银耳粘软 莲子软糯  我是从香港学会来的呵呵

袁方/ty

原来有这个窍门~~ 话说月月妈的莲子快到了呢。。。。。我也做一个来

心碎乌托：）

回复 嘉赫妈 的帖子
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只要泡水8小时以上，40分钟足够了！
9 n; p" E" ]& Q0 F很多人1个小时煮不软烂 是因为发水时间不够，我一般晚上发了 ，第二天用！

嘉赫妈

不错哦~银耳40分钟就能煮软吗？

心碎乌托：）

回复 gracevilly 的帖子
1 S; U# t2 E4 e7 a& F3 w6 C. B0 Z& C5 r/ j' e9 I! m( z2 p7 V
口感超级棒，，，我身边人都很喜欢我煮的银耳羹

gracevilly

这个看起来不错，口感咋样，哈哈