心碎乌托：）

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莲子糯米银耳羹5 C3 y( b* T+ s8 ]8 }0 R9 O5 b
主料： 银耳 莲子 糯米 冰糖 枸杞 蔓越莓$ Q9 Z4 W4 A4 Z

. Y! ^! m. O8 i  Z' J7 ]银耳发水8小时以上（这样很短时间银耳就会很软糯）
1 J3 a  z& Y# B6 C' |2 @莲子发水8小时以上分开去掉莲子心（很多去心莲子其实去的并不感觉 最好自己发水后一个个掰开自己在处理一次）
& d- U4 s! E( G+ }4 E/ F9 ?/ N糯米清水清洗 " a% a( d4 ~; [  a2 F1 d, g+ _
银耳 糯米 莲子 冰糖 同时进入锅中 开锅后小火烧 40分钟  加入清洗干净的蔓越莓跟枸杞 然后中火煮10分钟 期间需要不停搅动 一面糊锅  然后盖上盖子闷上10分钟  就可以食用了，，也可以装入瓶子里跟我一样给小破做罐头 保质期3天4 P. b7 \5 `- p/ t1 D- F
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银耳 莲子  糯米 都是补秋燥的好食物，，大家不要错过给宝宝润燥的好美食哦，，，，) i8 p. g$ q* i

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fangfangtsezh

泡的时间真长，我就泡一个小时左右就熬上了

水野雪

8小时，汗，这么久啊

那粒儿米

回复 那粒儿米 的帖子
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莲子心太寒了 少给孩子吃

一次也就吃2、3个，应该没事吧，我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。

心碎乌托：）

回复 那粒儿米 的帖子
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. b  U9 a; J8 O3 ]莲子心太寒了 少给孩子吃  

青苹果lolo

很简单嘛~哈哈·····

那粒儿米

为嘛我的莲子泡完，也煮不糯！！楼主下回把莲子心留下，这个去火比莲子功效大，我把莲子心和着银耳一块给我家妞子吃，这样觉不出太大苦味

心碎乌托：）

回复 jewelbj 的帖子
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# M* |! h  h: Z" ]/ f. j放点糯米 那种糯米香气跟银耳结合的味道 超级棒

jewelbj

我回家也做做  哈哈 以前都没放糯米

qingqing1981

回复 心碎乌托：） 的帖子
; B9 M8 D, }% W) S) I- J% J7 D% d4 ]; E. a$ L6 M
香港的这种甜品做的都很好，虽然没尝，肯定亲的很好吃，我也回家学习一下

心碎乌托：）

回复 袁方/ty 的帖子
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是的 无论莲子 还是银耳 都要泡发8个小时以上 这样口感很好( v) T  }; J9 f5 ^, P* ?
银耳粘软 莲子软糯  我是从香港学会来的呵呵

袁方/ty

原来有这个窍门~~ 话说月月妈的莲子快到了呢。。。。。我也做一个来

心碎乌托：）

回复 嘉赫妈 的帖子
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) t& z  j0 ?( \/ A只要泡水8小时以上，40分钟足够了！
7 l0 s; [# k  o5 P很多人1个小时煮不软烂 是因为发水时间不够，我一般晚上发了 ，第二天用！

嘉赫妈

不错哦~银耳40分钟就能煮软吗？

心碎乌托：）

回复 gracevilly 的帖子
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" O: \3 D) ]: \口感超级棒，，，我身边人都很喜欢我煮的银耳羹

gracevilly

这个看起来不错，口感咋样，哈哈