奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。7 J5 D& I1 p9 v" `, ~8 x& ?# y

. b4 y$ d* S3 r$ N          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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# l$ H# o; f+ a( R低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
: g: @: d; e0 I& U          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。2 ~) e$ g; K! J0 P6 N

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小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子
9 m# @7 X) z8 n- j6 |9 w" O. K; @, Q0 A
哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子! A5 f: f5 q' ~  U. i

# d9 Z1 T% f; C8 m& V3 y6 c2 G恩，努力进行中

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子/ @( o6 k; b" Z( z
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子- t% Y- c) v7 G& {/ f

3 ~* S6 g4 T! u1 ~7 c希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
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! D; T) ^- w4 A4 T& Q) p+ R/ s升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子( G/ C2 R4 N* D$ o7 O2 b# }5 h; R5 J
; M" |& t9 r3 {% A3 ?" K
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走, d! _' H; i. h1 b# T" U

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子
+ r. P4 }% ~( H/ t8 X7 y! y: _& K2 Q5 z6 i/ Y3 s' b
没见过你晒啊，赶明也露一手看看( {- q4 Q% Y8 J8 H( o5 g# {& R  k# c

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊, j/ ]( J3 J7 O* j
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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
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4 C" D: z% U4 [# Q5 K
这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊; |8 X3 q' H# A/ x: G

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! _2 e+ M" Z+ H9 S2 d, s掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了5 d" u  m, W; G: m# R6 \+ w3 |
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两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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8 ~4 @9 ]6 K! D$ n* Z+ R5 t5 o  R5 W总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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/ H2 g* O* G& L- [( x5 [; \; i# b切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行/ g0 U2 ]" W! ~+ d
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- ]% w2 b  ]0 u  I1 m# C刷上蛋液之后，明显色彩好看多了0 t2 Z0 Q( W- n1 r+ O8 \

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180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。1 J% a9 i( j5 h1 F% l) {- h4 \* w
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