奔跑加菲

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. T9 s  F5 {# i% g8 V9 q* u          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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; W6 |& u' m9 i- c4 O2 E低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克3 A! a# e/ y) F1 P
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* |* E7 ?7 ^' O3 S          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
- Q$ E$ v9 y* o" N          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。* X. a, \1 ~! S- B9 I6 A1 H9 d

' F" t  h/ F+ f1 X6 p

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子3 z4 ?6 r' _; ?- a; ]

0 y  A8 q$ U( m! m哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子) {/ ?8 q* j. H! E/ X! i) r- J

, I1 w8 s7 K7 e9 ]恩，努力进行中

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子1 y4 ~7 C8 ?9 E
3 Q" M) l1 I5 w3 A( j* j! a% J" Y$ B
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子6 a: c! Z/ r) q

) w+ B% [/ F, u# ]希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子5 V" T7 w9 \  u/ }

1 u/ M/ C( n3 M4 N; p# u! V升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
4 w8 w' X! u9 l- c5 o  {+ M* M& K3 _& Q2 h7 i9 z5 v; t- c, s* U1 o( Y( B
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
7 r' ]6 r# I5 t1 Z. ~4 V& L, N# }

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子+ E8 s" f* e3 E( h) V

# E5 m3 K, c0 @6 E& k: U; ]+ Q没见过你晒啊，赶明也露一手看看7 {0 C2 ~4 ]# d5 N1 J- s: J

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
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% F: \2 ]8 C+ c( @' n0 A/ A8 i这张有点暗，颜色比第一盘强多了2 g" K' r) A! D- M7 {6 W
) D, x3 J& Z' }4 _3 e' }+ E

4 q8 |2 R. e+ {0 @1 m4 G看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
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5 }/ S9 ?3 u) U2 b掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了3 a% \0 a; ]% a$ L
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两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了1 ^0 x' s: m6 p+ n1 s
% g5 y7 R* N% N) g# w. x5 x8 I1 K
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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。3 U* G4 `, x: E& F  i' p

奔跑加菲

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5 F1 V; D  [+ E4 B! A         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘! D& u; {. T  @% m' g
8 C+ M8 x- f9 a  [' Z/ n
切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
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, b. H  e/ t4 \& k2 o  W9 U+ ~5 D. M# n$ `
" J8 k8 }& j! @3 T) F
刷上蛋液之后，明显色彩好看多了+ P$ y4 t/ ]+ Y* ]& R1 ^

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5 o* O( P& h. a' Y5 r180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。% V% G0 w* H, h

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