奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。2 M& i1 L2 O* m1 Y

. s/ _- F6 m) G* G9 X9 {! [          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
1 e: k4 u. n0 z0 g          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。4 {/ ~4 I! n* r, F' ^8 E

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小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子
8 q) ^$ J8 H" C, B, @) U/ f+ E4 I) C- P1 i$ G0 X# d6 Q
哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子" d( v% T2 K! h/ p9 V
0 d+ Y4 M: `; z0 ?9 k  [% {
恩，努力进行中

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子. s# @1 c1 y2 M& [, N0 I. x9 t
7 k2 b6 m+ O# E
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
; X4 K$ g# N0 x: D6 E' r' P, {# a7 K" E& X& |7 y" O4 v6 |
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子- J- Q: n- n% H

8 H: M5 \7 V1 Y1 f# K- N升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子5 R8 R) S. N: a1 t
7 K4 D( V. N; i' }# t* w
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
  W. g9 W5 G! K7 u, Y

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子+ F; G1 x1 L( K2 ]* q$ M

0 J. ?! X2 G# L6 K% U没见过你晒啊，赶明也露一手看看
4 Y, B& W0 a# Y4 T" R$ e

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着% b0 z& C1 u( M. g$ @

+ v6 {$ |' Z# [8 U' s
5 w% u' A& v2 h1 D* m- T, a这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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; u+ Z* m; C3 F6 Q  ?看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
2 S# g8 Y$ u, P9 ^9 `, _5 n9 ?. ~* _* c+ e: Z) n6 `9 d' B

8 g0 ^$ Z% v6 S4 y' t掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了! t  |# ~' T/ }1 f+ L2 n
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两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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: ~7 \' J8 V* {5 H. U总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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8 B& t5 ]2 d3 E, i7 d2 g切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行( _/ p* N& A: o
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刷上蛋液之后，明显色彩好看多了( D2 y2 y  [6 e; y! ?

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3 I% T& ~! |/ W  n3 F180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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