奔跑加菲

0 l% W/ D! q3 ^% p% P- @0 i# I
. B! b- S3 X. a. p0 P* k, Q; q          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
* r7 q* d$ [( K; ]7 l' [: ^8 q( O0 j1 ~! q# b1 ]
          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
. f3 M- ?5 [0 i) X& c6 W" Y
! i' i7 Q, M- a3 n' P低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
- m7 @# B+ u2 W: Q* M/ o- w. ~* d; V6 y
5 c' e  F3 j; c( U7 L7 {! l1 A2 q# K1 A- F
          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。# r& X( H2 D7 p) x1 L6 q( h' ^
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。7 @" D1 z* ?2 x3 |# J
, U7 _+ g) Q9 b$ Z( A; Q. h

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子
9 W; F5 b% p  G+ W; \9 E2 X; I" Q5 k0 f
哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
6 A  _# O" w1 c! i7 v1 H( X
3 F* m" g% n6 p* P+ |1 `恩，努力进行中

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子% f- ^* f+ P8 i) w5 m
9 l( F) v8 T8 ?2 q: V9 e
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
! T% Z* Y) N( j' \- _& W% a3 g- [) [3 g9 v1 k" s
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
+ a/ l) l: n+ C) G& }- ^$ m0 B; Q
升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子$ L5 Y' u5 t, z$ E. }$ l

. T3 c* \2 @5 L4 jQ妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走) Q6 Q# a  L% `- D1 }

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子3 F. _+ @% F8 x- z0 A# }

' z2 ^& ?" [) ~% ^- L( P3 V没见过你晒啊，赶明也露一手看看& ^& C3 l8 J" ]7 O( o9 G: U0 x4 P

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊1 e2 I8 V8 h1 x& R) _' m# A
" ^: D0 U* @. q. E& \
1 Q/ }+ H  Q* r# t: @
第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
( x7 i$ X, t( u# w8 q1 v3 S2 W8 ^7 w9 ?8 i* f" p: F

5 D& g  v0 I1 x! K/ O2 Y) }! P这张有点暗，颜色比第一盘强多了; D& s: q3 L9 |$ h
3 f6 ?) \/ u" Y/ X# n

# F0 X9 v  u  t$ z看颜色多漂亮，忽略两头的略糊, @9 p) B8 K* ?4 V6 T

$ U5 V! w0 ~9 O) |' v
( l2 w6 o, F& J$ t+ c掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
+ Q8 M% c$ u: m, M; T% k+ o0 r; P& k. @6 o

- F: Y9 b% Z( @& S! j2 A: k  a1 f两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了1 b6 S. w" n9 E8 ~# d
/ i# l( @2 I! z0 O

" U3 k/ t% H8 d; S总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。0 u& T2 A% Z* _& f1 _) j2 Q

奔跑加菲

  G" {' s( m( Y7 E. l$ j* J' F0 ~6 O/ ?% n7 t9 x$ n7 u* H4 I  h( l
         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
7 K( v: \+ C: C5 y, I# {) g1 ], `4 k5 Y" @5 V6 A% S# g
切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
+ |/ \* p# ~. K3 b; i5 v* R- D
# _* N/ d5 s) }( i6 t
  ^5 ~' _, Q4 I9 n我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行4 H! G! z3 e( J/ P( K, ^

* Q# C$ J/ }4 W& b5 O
, W$ C0 I  T# u9 S$ W: d* i7 k2 {% t- o1 Q8 L* s
刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
- M1 c0 k  x- X' v6 X, f5 h5 }- q/ K; r  o4 u) L

# q6 O3 O4 O5 ^3 ^& N) w- o180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
, x( c% m( b5 B- F4 l2 t6 K6 H, s3 d" p' C1 ?% V& e& X- n
) A9 q- L' y6 I) m% j

1 Z* m( S( X8 @: S' L