奔跑加菲

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8 C0 z/ E; U; S          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克: a; z  ]! u  V! R4 O1 d  R
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" l) p8 ^, |; o; f* _          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。  ?9 y. G7 F3 ?; Z5 q2 Z
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子
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哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子/ X) J$ s- T- n
* Y1 j& y/ s' L; c' c* `3 D
恩，努力进行中

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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# f4 B) ?, k9 K. q/ \希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
4 \" W/ h* E% c* y2 t  E, g6 P' l; N* A, B6 U
升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子" f) s5 h+ h4 y0 S
) Z4 e( K6 `$ D) I5 ?4 ]
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子: R) A' F' u, |# z* T

# b% R( k5 z2 Z" V没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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2 o# ~! k; F5 q* q- c4 f第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着- I- K  K6 b1 f5 K; w* J4 p

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# C8 f8 Q8 z! }, g这张有点暗，颜色比第一盘强多了) i$ P) T/ P& Y* n- P4 z
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2 J+ W! q* a. L0 w. @& q; W6 \看颜色多漂亮，忽略两头的略糊3 N4 `' q: {9 E: u6 ^

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& F& R1 R) D. n" r. X* y掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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4 H& m9 G. r" _3 Q- v两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了4 @& D1 y4 D/ I' F

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8 R2 b7 K$ n  g. @; D总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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4 O  s* o$ B* B# r2 a: ?我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
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6 a# e6 W* f: M$ t* Y0 C! A4 v) f( O) ?刷上蛋液之后，明显色彩好看多了$ }% R- o5 Y/ _9 i

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* G! W" |' |/ G! D' O" W' L1 Q180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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