奔跑加菲

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3 @1 n, a6 f& Y4 A8 Z3 C9 @+ a          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。3 G9 x5 {0 i$ r7 d: W
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：! D/ @. T4 V+ k$ g+ S
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
  B* g5 m/ q: o8 G9 d6 ?$ v# [) w* X( r# l" Z. v5 D6 P, K  n; J, }( d

4 c! Q0 b* D( I/ J& P4 D          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
* q) z: g8 g2 M7 s7 X6 S          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。! Y3 ~. ~: S% c9 a
  ^. |: n8 c/ m- m

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子
. [4 z& b" n0 ^- G8 O! c- }& b" l! C
哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子3 n+ _! X$ J7 t  a; k0 r' F
" G% t7 A2 O( T( K2 ~, R# Y" `1 l
恩，努力进行中

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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+ i& a5 P3 H8 Y希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子  c' G) K8 R2 A* `$ [
. ?2 o; {+ g6 Q! y# _+ `( G* P
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
8 G3 Z, t8 g9 Q8 ]2 i2 T: c9 I  f' u
升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
* \8 c0 {3 z1 A$ ?4 E' v% v3 m/ ]7 l9 D/ F3 U9 J  z
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走/ U1 D( I# v, c

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子3 _. j- ?  q" b/ t9 @. G9 \, ?6 G

) Z  F( D; q) ]5 E4 K! z没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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. n0 h& I# l. x& c第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
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这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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. a2 t3 W7 U3 J( Y4 Z看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
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; x  O0 N4 l  U2 {掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了- v* _; Y. S: @) z. b
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9 w& @+ G2 j/ \7 k' w总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
  ], K( S5 @8 G# n  }

奔跑加菲

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: w: _) l: G, Q3 h0 G
         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘& v: r' i7 \3 l% n) ?$ c

1 D' T; l4 h( M- n8 U: Y. e切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状# u, s  P* H; d3 O  {( l
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; y+ w$ d& t% ?8 y
我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行( n" |) l( ?/ I- p2 d

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+ i4 P$ E$ k: i: H+ n) Y" U刷上蛋液之后，明显色彩好看多了" G$ b- Q  G$ p& U/ x2 {

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# @1 \. V2 M% U& ^, _" J) J' p180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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