奔跑加菲

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2 {# [4 ]1 o4 S          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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( X+ `5 ?6 [" b          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：& L0 o, i' `  ~! k
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克8 U( W$ o" o5 O. a! ^: `. N

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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
+ C' {" {, l7 N+ f" |          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。8 g$ I3 K5 _6 k+ P
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奔跑加菲

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- |5 c" I$ U4 H3 E         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘" q* E6 F& K# R6 r% W+ [0 r

' s0 k3 Z+ X( U( Y切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状5 V, P+ R9 p) d& t( X5 [: r

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. D5 s0 I4 z$ c我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行- J* G1 `! D" X' I0 d

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' D4 {7 g- |8 P$ J* z' O刷上蛋液之后，明显色彩好看多了/ a2 g% b8 {% r; j; R

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% {) Q( H+ ^: z- ]. N" q6 x9 h180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊$ Z6 i+ a2 V! _! ^$ Q8 _% C
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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
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这张有点暗，颜色比第一盘强多了6 S8 p0 [( Z; q

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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
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7 Y3 ?$ K- j; w0 B* h  o9 T: u掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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- T- s& H1 _: \! {. x! V两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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& C7 k* o) m0 n7 {总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。: T8 _) u! Z' Y% K: g) j' B

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子1 D/ u7 R7 U+ n. `
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没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
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5 H5 J7 ~8 I7 D( K5 G: FQ妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子% J' [  D# X  \$ S; T
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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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/ I; c5 F( F% ^希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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, k9 A" q0 N; V1 b) ~  ^, i% O. e恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子4 h) k# I2 j4 g, d% x, p3 d, s
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哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。