奔跑加菲

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, n7 ^$ `0 _+ N; D' G7 ^          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。) X: u& {" D% J$ x1 Z% C

7 F) Z0 \. |" }# K, }$ U" ^) s          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。$ S0 H9 \6 D/ y3 n  x# c
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。( s( G! H2 M5 [& I8 {, ^5 u

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奔跑加菲

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" S4 @, y+ _. ^: `  F         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘) v4 T% m/ B! G  z# D) ?0 G

2 e" H6 E& V* \' N5 N0 T切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状; r1 A6 z& }, ~) q& c
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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行; o* w% I7 z% ^% h- e  V

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% M' P9 F" S' _: B' i" d刷上蛋液之后，明显色彩好看多了4 P; x; W/ d, g6 i. ?- Y- s% |9 N$ h

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180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。0 S3 J" \7 r, v( `4 Z$ c

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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊4 r' G) u( M. }# C0 q

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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着$ Y$ w$ q, H! T9 O  Z; J* [
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+ I! d1 A# d6 q4 m8 O( ^' o/ F# E3 S这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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: \' |& ^/ `8 x: D看颜色多漂亮，忽略两头的略糊: e0 V. o7 j# I8 g
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掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了; @9 L3 Z0 B& s9 E9 q( B+ p

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2 Q6 @; p# D0 A- A* y两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。, ]% w) J( r/ a8 v

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子2 X4 f/ a) V, Y- {$ k0 p+ Y# a
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没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
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1 x% a9 H& u( ^9 h% T) Y# r* gQ妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走; c/ Q0 r) r+ `4 _4 t

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子& Q0 p# U! I1 ]+ D
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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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% \: D: {( P' K恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子, }, S0 M4 V0 t& k
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哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。