奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：9 `7 g& u3 n) z, ?2 L' f! Y

" ]! c# m* K8 o) n) I2 x低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克9 i' e! Q1 O, M" T( s
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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
" B2 Z4 c5 F5 P7 U# {9 O2 c* G8 k. a0 x- Q          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。6 p( K3 @  t2 g+ q9 A/ W. a

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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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! I% a* Q6 d) ?/ n7 |! d切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状! a" ~$ u; [! X) j# u. M

) n! R2 A* s& h& W& c9 L$ \9 [
/ @% D2 W( b9 N) }; B, F8 V2 y我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
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9 x; b1 t$ q* B' `- ~; L" c刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
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+ N& q* t4 Y0 S9 x180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。! i! f9 R( u' [
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊: P: M+ F: I0 o# l1 C' \
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5 |3 Z+ n8 |" Y& G! C4 o第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着* E0 t3 s/ K+ }( g7 W( ?
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这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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2 Y) p* C2 |; f7 ^看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
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+ ^: v% G9 ]4 e掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了% V$ B, q& A- d$ R! z! S& h

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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。: M4 B% ~3 `' ?% ~* g9 n

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子: F! Q# d0 a4 i3 v" H; k9 V

) G$ ?4 f, u  p; Z% o没见过你晒啊，赶明也露一手看看7 F  v" Y" {4 O) O

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
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Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子% G1 J0 I6 H" j+ k

1 Y- b! `: v! G; L升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子# y7 S+ e2 r) R4 ?& C! V9 p
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子  b  _0 t  V8 `. f. C1 ]7 L  p0 N
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恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子5 G. `2 H* ~2 s" S' ~) v6 M
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哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。