奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：- i, G( B, c: d- d  \' X6 ]

) i5 t1 \9 T5 y* y/ m低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克) d. u1 W; \7 d$ s3 X2 n

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  ^6 C* x  m6 o: [          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。- T1 X$ w" j4 f5 N. B' ?
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行! S2 j, W9 a; F5 `) I7 n& e$ Q
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/ ~( m( b: d3 w' W7 l刷上蛋液之后，明显色彩好看多了5 R: `0 s: i. b) x3 `( p8 T6 Z: D" ?

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180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。. w. ?5 b& N2 g7 t* {

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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊0 [7 ]$ d! e+ e
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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
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这张有点暗，颜色比第一盘强多了$ l- S7 b) j) P  n4 v

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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊: H2 ^( s9 P& M4 d! r0 u: K% b$ Q
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掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了9 y8 G' ^- a( g1 t. m

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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。9 l+ l- ~5 G/ A) I% b! z

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子" f) k- m& r! @9 r" u' e6 ~/ V

7 G! S. \  k. t5 T9 A没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
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Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
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7 H7 _- L3 r$ I升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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! U5 p/ j( J2 i% }  V希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子# Y7 ?8 g; x7 `0 e7 J' A

) ~$ h& a- I& l+ I希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子. f" R$ u- e( G, c% i5 E

6 T% ^0 t; C$ d7 Y) C- P: y哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。