奔跑加菲

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" S" Y( }4 h$ H' r/ h9 s. ?. U+ W0 o          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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% e+ U7 ~; R; |1 m3 l# S) Z" C+ o          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：% V& x7 C) j2 i0 [4 v6 ?
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克& }) D! A2 e/ q
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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
* Z% C$ p* r( [2 @+ J          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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+ i5 T  Q% [9 c" {% s切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
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9 i. |" y, Z# Z+ }* k刷上蛋液之后，明显色彩好看多了. Z  @/ n$ ?, b- H! l. g0 x
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180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊5 |" B9 C. U8 ~! L0 N4 ]" ~
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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着2 ~" Y  g' N4 T

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( |1 d: S1 C* E  G  R这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊- S) L; R' `8 {8 V( W3 O

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掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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5 t, b: Z) Y- {2 h3 g: ^' N" h' D6 r两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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8 Z1 Z: U  ~8 j总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。$ F. Y. b. N: l+ R% \

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子: m5 _% \5 M. f9 m0 V2 N

/ k1 V1 N  F" z没见过你晒啊，赶明也露一手看看3 B9 R9 [" H% l5 z- S

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子6 m' J7 S% F. j+ S
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Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子, D  Q: H! D8 E! @
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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子) V+ \3 W' ]" h7 ?

* }9 |0 p3 M# h3 v7 x2 Q. ?9 e希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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7 n1 o2 t3 y, O# ]恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子2 l+ h$ W+ C6 E6 k2 o

# ~, B: I7 S2 k, {哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。