奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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/ Z+ {! c% I$ N6 H4 n' ?/ r) a          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：! n* l/ S6 r3 W9 v

2 s2 ]7 F% v0 ]' z. F# G低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克5 N; ]8 H( ~& U% A
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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
* Q8 d; X, A2 N9 H. m7 J2 ?          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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奔跑加菲

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2 o; }% y: A# A, f7 d2 f; [6 `         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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/ g$ v4 M- g! e% Q5 Q5 u2 Z我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
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5 Q# w6 I# S+ P3 D! K/ A% G: s刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
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. N5 S* w8 a& R5 k6 o' Y  U180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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7 l8 e3 j$ I, l$ ?- N第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着( L5 v% V- {4 m: @+ w0 b- m
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* }! i4 ^" i- u这张有点暗，颜色比第一盘强多了1 h/ P' U# }. t; H$ ]$ k  y

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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊- t1 V8 a' G/ q8 ?7 Q' F. ~: [
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掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了: I6 u# X2 `/ l1 T$ m

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/ C) x& A; [/ _两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了, E/ e% ~, n* c# C
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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。. x/ j! p, s! v& u6 s

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子  A# T7 o1 j  V' z3 C$ Q

/ p2 h) p- e+ h  @3 I2 C+ J4 c- a没见过你晒啊，赶明也露一手看看# W, z4 m' X  ?# j  a4 p" s+ h# Q

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子* Z% t5 V0 s* F0 T9 e  ]: l' D
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Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子; F1 d' y0 a3 T$ ~5 w! w3 d0 ?
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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. O/ v0 U! B4 d  O* X$ E恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子
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( b" @5 X0 b# Q% R6 e哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。