奔跑加菲

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  ^' ]6 C% {' _8 n; J" [5 v- Z          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。$ Y" ?+ J7 ?# k5 K

3 E8 H2 M, s) S9 e3 l& K& K          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克" K* ]/ m# {, L* i; D3 m
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; Y) @5 j9 x2 y          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。  w( w& V- Q! a- x3 Z
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。( T' N  {0 ^' d

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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘- P5 }9 A, Y# o6 |$ G
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切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状  l" {  k3 V: a% [: ~# b

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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行0 r& S. f# m3 y( A& s

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- K$ T5 y7 X8 k& _. o6 j刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
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% [0 v, n$ z. T$ f: J180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。4 O5 {# d# l; p# q
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊) J9 V; A' S) Z- _" I2 d& n
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- i- o$ [2 G% e8 Y) O, c第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着/ y0 D: o8 }- Z) E

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这张有点暗，颜色比第一盘强多了; X1 r- ~/ o% E( a' e  ]+ k
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, S, ?9 \( Q; f1 W" s7 A看颜色多漂亮，忽略两头的略糊9 q+ L+ r- F  F  P9 `# c! r3 N" B
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" \, E9 Q) p$ Q9 [& X掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
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泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子- k. `% @4 q6 ~4 Y/ L

+ G8 ~& Z' V  a- d没见过你晒啊，赶明也露一手看看( d+ j6 A* k! p* L

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
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Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走; R; V% Q! N. _( d' z% g, }/ h/ Q

开心奶茶

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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

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恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

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5 {; C- h4 V5 W5 b哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。