奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克& B4 s) z0 h2 N2 q

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7 M- h# i) k( w          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。3 ^0 d3 @" f6 i% Y: G! x' e
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。$ T* {) w2 z4 E- W+ `6 J" ?
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奔跑加菲

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$ B( `+ r4 y! y5 I7 s         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘9 h8 [5 g# r  A$ t5 g
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切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状- P8 A& \* Z) h/ G, `% R  y
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3 R  p% {/ ]) L我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行0 g; b4 ~( {( i
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2 a& s8 T1 w4 M, }" s; t. A刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
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180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊3 R) m7 C; h8 v
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6 w' D: ]9 d( t) r' ?8 \; _第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着" l' I/ T$ B4 G9 ^1 `/ ~2 m0 p

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这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊/ m1 ?7 q0 f: K: B& X! o
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5 I( n  h! g& {* W( b- \掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了& w& }+ I3 Y6 M: s
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两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
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泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子
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: o4 I  X" G9 o8 [/ V: ~1 H0 N6 |没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子# V4 D  B8 M6 R" u. `

% L3 b) D# c" l  J# f6 ^Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走1 |0 U" s! H% q& j

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子- _) E$ x9 j: ^, J
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

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6 S! i* d8 m; E' [7 R3 w希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子$ x# d, W- {. |3 y: a& W! p

$ t8 @4 V7 k' t" O) S( B9 D0 n哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。