奔跑加菲

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! u. w, c  \4 K! p! Q* Z0 P- d& U          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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1 S4 Z7 i  |2 ?6 O. I3 I( g低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
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% w+ }+ R9 b8 |! i- u9 Z& h          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。. M% b9 H8 t2 L# ~) f5 _
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。5 z0 ^$ s$ H- d+ M% _+ r

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奔跑加菲

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% z6 ^8 g7 z. V8 ?         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘# }- v6 q7 i- y1 [* r, J; Q% P& W, g
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切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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, C" @9 ^: M6 d) E! ~我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行0 F6 p0 F: J" ^* b; E- v
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刷上蛋液之后，明显色彩好看多了" ^$ O$ z( c. r4 d

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& @! y0 p- E6 y0 u2 G. S9 t180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。: y: ^1 W9 R; S
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着" X3 C; {! w' k" ~0 f& u

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9 L/ h# `) d, m8 H' D+ N这张有点暗，颜色比第一盘强多了( E$ W: p4 N0 m1 }, N0 |6 R

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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊& @6 V: j4 a% W/ S$ n& }1 V' t
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- a, l$ j4 U6 L5 {掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了/ M* e' ]9 ]. |  e- |3 W
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" U$ y) \0 \7 Q7 \! O) U$ B总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
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泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子" b$ s- b- M0 P# g& J7 ?

: Q* M$ i! n4 Q' d没见过你晒啊，赶明也露一手看看+ E8 o: x) n- w. g1 X% B1 b

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
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# z' a) j! j* aQ妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
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2 C  h) r2 Z" q% B5 v* h0 o. e升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子8 S, i. x6 C7 S# o7 N

( p! h* u5 Z6 i$ N9 g" b7 D4 U希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子; P  A2 \+ J* }4 |7 }' ^! f& G
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恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子
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哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。