奔跑加菲

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: E! ~  z! }5 k; E          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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% A% k' c2 B+ A% E* Y0 Z7 b          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：3 ?* e3 r) n+ Q+ t$ E; [( d: R
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
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4 m* S4 C+ G, B2 |8 a% y7 _% i          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。1 @' s9 Y! ~7 k# P" \
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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1 N8 e2 o8 E" _# i切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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8 g" z  l1 e9 t) S& l" q- A  G我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行( g+ [& c! k4 K7 _9 ~' O

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  U9 G6 Q( M- O! N  _9 |/ z刷上蛋液之后，明显色彩好看多了* n( |4 H# U' t) w7 D

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5 k  T" H2 d- s: F- W) k7 }4 n) n180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。$ d% d4 S; X( W& I( q5 t
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
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: F$ a+ m' M7 p4 O9 s4 |$ y这张有点暗，颜色比第一盘强多了! K8 Z2 T/ @7 ~7 I1 X
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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊4 _% S% D2 Z8 I" @: U

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8 m# O% Q/ w7 n. W掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了' k5 P8 u$ z  @4 {
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! d2 u8 a8 N/ K, {9 c两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了# W. W6 I$ P4 m' r# ], i* {6 c

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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。1 w$ c* L( ]! p; p" ?

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子
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没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子2 E. j/ d! }  R( c9 p) _8 \

# x- @. F) q+ O1 V' GQ妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走" ^$ q  c9 f1 u) P: y

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子  a0 h! x" R2 V& X4 d
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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子) k  n. y3 [3 A* D( W; f. g; X
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子* T/ t, _7 q- |: n8 w

7 j. r* b5 e' K: p& X希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子) m& R. _8 f5 J8 L& i

' U5 L2 k( ]. s恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子
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哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。