奔跑加菲

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6 w9 B& @0 {3 p4 f# _9 o          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。$ F( ~$ r3 }1 G8 }' V$ ^

- U# t8 x" ~* O  K) \' N          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克; X/ S" |, w/ l' Y( k$ L" R# Y

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% L; l, Y( h) r( C! V& @) [; h9 ?          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
$ s3 V  s' C- U, G, w          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。5 b& B3 z' i$ `( g; S
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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9 T" N2 s- q: [/ p& |- ~. b$ U7 j* m切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状, \8 [' W* `8 l% O+ R* F

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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
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1 d/ ], e! P8 [. {' z9 {3 X+ m刷上蛋液之后，明显色彩好看多了  o' X8 f& J% x4 g( u
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  B3 G4 q' H8 |: j* e180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。9 ?( _) F1 z% h: w" B2 G+ y

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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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+ \, J& U3 S; O( ~第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
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, u, ]2 X7 \9 z" S& M( r这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊- g, H/ l) [! D$ T# m
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掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了6 ^: C3 n: U+ {. _9 c6 K3 ^

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两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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( P: ?1 P9 B$ j( G7 K总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。! Q- h! [) T- q0 F; M! \# I" S* e* W

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子, {1 i( z& q$ }  Z# n
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没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
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Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走6 }. z3 ~, L  _: D5 L" Z

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子/ W3 f' F1 y$ _) D" |

0 p9 m6 b: m3 D3 [: _6 g# M5 k升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子- b! e. X2 L" `5 r4 W: ~1 V
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子! Q& L8 m4 l3 Z" _

$ `& A9 U# v) v0 v" J/ i希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子9 p9 h. l+ _" j% C
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恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子, S; D; J" ]+ m. B9 D0 [
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哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。