奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。' v# N& _# ]9 ~. ~9 S# ^

# T) r8 h9 a5 r# ^. ]' S( ?' h          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：' I. d6 |* ]8 I- m

: `% w, \( K1 p6 S+ u低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克9 l4 X- s# j; h6 L) g

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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
. f# B& ~; S# m          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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奔跑加菲

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$ V$ T5 [" A5 x/ h         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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% u( F* O, U, U  T/ D切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状3 M: z( b6 U. \$ n) [! W

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7 W) j/ M! }& O. D" f3 h, T我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行, P( a! J/ g) f$ Y: `* _

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- h2 t' B' S$ `, O" q) Q刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
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2 T& G: B, K& H4 g1 c7 a+ P" B180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。/ ~4 ^6 I; Q8 H4 m3 j' E

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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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8 L+ @$ \5 k* A: P第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
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这张有点暗，颜色比第一盘强多了) v$ t2 R5 i! H% d8 f% ?
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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊$ n8 m8 f0 u  p3 R# h& W1 d8 b
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0 W" }( [+ M# ?掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了: w; Z( w1 c9 A0 k$ c

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两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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( K% \6 h# a+ I7 Q& n& v+ F5 H' V0 m总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。) ~$ n$ a6 y4 u- m# _" o! P9 i% K

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子5 ]  u& e3 f  w0 z3 [/ y* `6 o+ K
, G0 }: s$ e9 E; g/ e1 Y3 C, @6 F7 L
没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子6 J  w! n$ V9 F2 E+ e0 C2 r

5 P5 ]/ N8 u+ f- F0 s' g$ _/ xQ妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走. w) _( R8 B- u- f( b8 s

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子  `* X) q* h7 n+ |6 I
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子/ v1 z% _' C* E4 Q5 P

) q9 }; o8 j/ P希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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& n: i, `2 ~, Q- T- h5 A! r+ S恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子- t5 c  x6 ]/ p! }  i  b5 {& e

7 f) t  Z5 ?, `# z哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。