‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 18 | 浏览: 6104 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

楼主
发表于 2012-8-11 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-8-12 23:03 编辑
" `2 W) c. F" N7 p+ t5 l* l5 j6 u3 i, ]5 y% H3 T+ ]( Z: V
          直接来了,败烘培工具有些日子了,开始忙,一直没空弄,后来弄了几次都失败,我都灰心了,俩星期没碰那些东西,然后从新鼓起勇气继续做,这回弄了个最简单,也是我很喜欢吃的,就是磨牙零食阿拉棒。; K6 O* h2 S6 y& s& P% G2 I
, x/ V2 A7 c  F+ |3 @. z0 j
          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮,可惜自己不会做,就按君之配方做的,虽然爱吃糕点,但不喜欢太甜的东西,配方我给修改了一下,如下:
( T( S0 U! E$ H6 P, A& _
9 d' W9 b8 A# E低筋面粉130克+,双黄蛋一个,白沙糖擀成粉20克左右,黄油12克: j  e. k2 Y6 h8 b
8 b% k  e# C% {) ^; q
7 L8 i2 e$ @* W* T
          这是第一次做,积于之前的失败经历,我就没想着这回能成功,就是抱着试试的心态,所以到面和好了,准备做型的时候,才开始拍照,如果失败,可能过程照片也就都要删了。
: i9 E2 a0 d- u& R8 c7 B2 e          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片,黄油要自然化开最后放,面团稍微有点粘手,但总体比较干。
+ M* x) d# t3 Y3 d! n
# G1 l+ T5 R. W% Y: ^# U  E: u
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-8-12 23:14 编辑
; d1 v7 {: s6 A
4 S5 y: z) O  S" |         上面这些材料是两盘的量,基本上一回就够吃几天的,下面是第一盘
9 K' E" \+ H; l& j: f6 q6 L3 E+ j  a4 d8 T3 g
切好了面条,然后按照君之的方子做形状,都拧成麻花状
1 {" q  f# j: c0 f5 I* w0 G' y% N, D+ t! u6 R" ]

8 E! d: n( Y) b# x: R我拧的长短不一,其实我不喜欢带花样的,总觉得直条好看好吃,做完一看也还行
4 y/ _, {% _3 j5 @9 N; n' T( A& A! v

. U3 h+ ~# x( z4 Z! M8 a0 y  o0 }( H( @$ n# _- l
刷上蛋液之后,明显色彩好看多了) A* |/ d$ k) L0 e

3 {& s9 t4 {- _6 y
) w  O$ a3 i( n6 Q1 u180度,上下火20分钟就有点过火了,我家是长帝烤箱,这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了,之前都比较茫然。# x( X+ f4 W- U$ I3 m2 J4 y

. V8 C3 g% b6 D# l  Z  }: v. e
: `' u( G7 U3 D6 l% L3 f, b7 n4 L4 J) ]. E1 w

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

第一盘味道还不错,就是有点糊2 S& U3 ~. V5 X( e1 |; N2 \, B  q

' d! ~1 u5 C) @; s* A; Z- p+ K 1 _$ S# v/ y/ T4 j
第二盘吸取教训,时间调整为20分钟,温度170,而且要旁边看着* K( K/ U0 _% R% R* e5 ?* [
3 C* t. Z" g" F: ]

( ]/ f' e) J1 o0 S/ J5 N这张有点暗,颜色比第一盘强多了
  `! F5 s6 Z! q% a- @# H# i* R
( A8 {0 ?0 k# \: y% C, M1 q ; @4 q, P. t& X  f: P
看颜色多漂亮,忽略两头的略糊
: O4 T4 i/ ~% ^8 T0 e9 y7 R' K: O$ V

6 V& G0 i( o5 H: K掰开芯稍微不是那么熟,所以说颜色漂亮就容易火候不够,但是晒干之后吃着味道还不错,没有不熟的味道,可能太嫩了
; [. b2 j; ~  j, s7 z4 a
8 Z: b! G0 v7 [, Z
6 N& M3 p6 M* j  V% r两盘都插满,味多美的阿拉棒瓶子都盖不上,太长了
' O. }& G0 \  a2 r; F# Q( c: O' [8 s& }
# r7 n1 s/ x* r+ c7 i8 R
总体来说阿拉棒还是比较成功的,这是值得纪念的一次,如果我都能烤成这样,这个真的是非常非常简单的工序了,而且不用发面,做的比较快。6 R# q9 j7 @- s

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
 
帖子
185 
不错不错~!!看着很有食欲啊!
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
做得真棒啊!看着就好吃!
团长编号 MW11310

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2012-05-27 
帖子
4960 
O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 开心奶茶 的帖子
% j. |! T; ?1 q( f/ r) p8 ?: ^1 w- [6 n" B
没见过你晒啊,赶明也露一手看看' \5 p1 \% I% V* h

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 Karine521 的帖子, [4 [) y% L" k) h# j- |- h9 Q# q

  s( }, a; I/ Z! @Q妈太坏了,下次再来,我要把你压这,胖10斤才能走
* t- u, {* [! z$ F. N4 Y

点评

Karine521  我愿意当白吃。你下次多做点。  发表于 2012-8-13 10:49
团长编号 MW11310

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2012-05-27 
帖子
4960 
回复 奔跑加菲 的帖子
5 n( Q( A# M! f/ I1 l' V+ {; ~8 A# C
升级宝妈后,没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦,不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~
团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦!一条漫漫不归路~啥时候能吃上
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 嘉赫妈 的帖子
1 {+ S9 a1 U/ ?* O' {; r
- N" d& _6 j& U( K希望下次能做的更好,本来觉得自己这次挺成功的,那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒,立刻觉得自己这个就是个残次品

点评

嘉赫妈  进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊!  发表于 2012-8-16 14:49
团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
回复 嘉赫妈 的帖子! g; X# M# e1 D+ n- L8 l
- z$ Z: j8 d5 `6 |) ^) u
希望下次能做的更好,本来觉得自己这次挺成功的,那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒,立 ...
进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊!
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 嘉赫妈 的帖子
' S1 U7 r6 \2 u" P- P! L* a" s. f3 K
恩,努力进行中

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-01-20 
帖子
344 
膜拜中,最近准备学学烘焙,看了楼主另外一个推荐工具的大贴,非常有用,谢谢!!
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 中风浅笑 的帖子; W, C, h5 J5 ]7 [. J# z
8 j8 T/ r* L! i
哈哈,这个很简单的,大家一起努力学烘培

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

适合磨牙,越嚼越香。

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2013-01-21 
帖子
50 
不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。
‹ 上一主题|下一主题
【加菲美味】低脂磨牙阿拉棒 休闲减肥零食 君之配方 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部