奔跑加菲

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( R. ?& e/ W8 Z. f6 z( l+ V7 T          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。- ]2 g: [8 t" f; `  a6 [  Y* w

+ ]4 Z$ I2 s/ D9 a- M' c& |5 n          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：, m  D1 i" _8 n, S/ r* X
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
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+ m" k5 o, K* @          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。& A  W+ V" h9 l# r; k; ^( u! B# T
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘; e- R" q; i: h0 D5 g2 ~

2 O0 b0 S. ?( x* i. i切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状7 V; b) G7 K0 v% b' B0 R6 g

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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
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: ^) U( k5 C3 J刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
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$ [- n5 P- i' z5 M" @. n180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊$ d+ n  i- d& W5 I5 J7 B

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# n! z% E+ C6 D3 V第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着2 z7 ~/ N8 N. P
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7 z" P- s: y- d6 u5 I4 U9 a这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊3 r* A) @/ j5 k( f5 y' L
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; [8 p$ g$ ]' u' N% W2 }* I掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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+ D! p" q% r  q- b两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
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泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子
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# P3 W( c1 M; m/ p& e6 d" j+ ^没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子* j% f2 I. E$ k8 @
* U# g/ Q0 e: f, }, o) r
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走3 J: ]! Z8 _2 ~* y8 y: m$ v

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子' b% U! U* j% L- w, J: s) @
) G$ \5 z# n0 D: D! F4 p
升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子% y$ I9 S0 z! z7 e$ _1 t
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子" B  E( G# b9 F) v* B& v. p

# l# F: J, I' C* ]恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子, q4 W% y9 B  k  t, E- E

) b0 R7 ]$ f( k哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。