奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。8 t1 u3 r5 i6 G+ K8 {( \2 l, h/ e
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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" {: \3 `4 @; W# x: Q" g0 o低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
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' u) ]2 @! R1 h% j          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
  V1 X( p) l" M3 B) a( N          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。4 X' O# ?& ~5 |* L/ o, q/ V
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘5 P: i1 x  a. \( b! v% }- s

' T8 S" M- I$ z% y+ t: R! [/ g切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行! F6 v" L6 S  o
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5 b( t+ m/ ]+ D7 g! N6 {. c刷上蛋液之后，明显色彩好看多了; Q7 D. O) l/ Q6 v2 n/ {; G7 z

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180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。2 I3 T% x# V0 I" @0 z
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊+ m" H' v6 u9 @& k( F; }

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) z* i; E* A4 L# Q, i3 m( W第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着0 R3 r4 }, _' N$ P# x+ Y

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这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
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掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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/ [7 n9 ~6 j* K4 p  }; {两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了7 ~. ^  g$ @0 i) j/ w2 m2 F

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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。  o1 ~, S- g( Y  [" b+ b$ w/ a

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子% }3 C8 M7 j/ h& f: N$ h) w5 ^

% f# X( v9 x+ e没见过你晒啊，赶明也露一手看看! g3 B! G/ y# l0 I" j: a! j

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
+ Z! j/ L! a; [9 J4 i; f
0 p+ e0 e( {3 \8 n- Q8 P7 I2 @2 [Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子+ q; I% ?2 F. Y+ W" m

5 ]* O3 y3 _+ N升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子7 C8 j% f" b7 S# u

9 d) W$ B5 r# r! q& u5 `# D( D% K希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子. c4 u. @# ?- |8 Q+ V1 x; Y+ X
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

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: H+ E5 s- P8 X+ r) \% x. J恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

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) B* J, z2 M7 j" k哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。