本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑
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下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
( H# l# Z4 ^$ r1 Y7 {2 A黄瓜沙拉( a" X1 l, Y- B' o" f
原料：3 P3 T4 c1 G$ I) S! ]* T
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
) s$ U8 T& k* u; L3 q( D: q! u制作方法：7 i. r# C; B% L! {
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。' p4 @$ T, O+ N5 V" t& x
( X3 W! i, A+ \+ U
鲜肉馄钝原料：
3 ]1 r, H2 E: f3 d/ {鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
, k- r+ X4 x- r6 q5 B做法：
; Z+ Q; p* N3 t5 ~4 D将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
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小素包原料：
& k% v8 U- W+ i菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
2 s5 _" Z4 A0 x. R+ w* y; G制作方法：
. y6 k( U8 b6 l$ z% P: E菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
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鸡肝面条原料：8 ~9 p/ \5 K" a
挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。! y1 p- f7 m- M% M o7 e
制作方法：
3 n- a! f) O9 z/ G* n. S. ?: ~把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
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( x$ Y* |& C. ] _" B 鸡肉凉菜原料：
X' K4 m5 Z! U鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。/ e( T, M8 \, P; J1 K3 |% q4 N
制作制法：! o: j6 z# o* W: }/ f
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
