本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 8 I5 r1 `. D" z$ i+ Y
$ D& _3 T; }2 ]下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 $ h& `9 b, D- m* Z8 `4 U
黄瓜沙拉3 T$ y% U, @: d X8 N% y
原料：' K+ O, I& \+ e- d9 r- v* M( o
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
6 S* h( I: s0 [- b& r0 H: }) t制作方法：
8 x! T8 W9 Z9 k, {先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。3 w' n: H/ o& l# Y' h) c: _& l3 c
) x! y l# Z" W L 鲜肉馄钝原料：
/ m. e1 ?2 `: h& \# r鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。3 h7 ^5 r+ d7 k) T& m' K3 B7 c7 b7 M
做法：
& U+ B3 I% X, a& @8 U& V将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。# C. M; l4 r/ s8 z! e$ Z3 C8 R
& j& M$ a1 b4 h1 k! T0 m 小素包原料：' p4 @7 d* F2 s0 |8 }8 R
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
" Y; o4 t0 \$ J: p0 j9 X' b. u制作方法：4 d0 Q. ?3 P0 p: o4 x& X
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
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鸡肝面条原料：. b, R+ O9 W% T! ~" H4 G! }
挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
1 T2 J3 n! S% l1 k# E, c8 d5 h制作方法：
5 g' a" }( }4 O+ Y' Y把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
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) \, M" t9 L7 W- w( j 鸡肉凉菜原料：
4 K- s' }; m& H! s1 u6 o. q0 z鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
. I: q3 U2 O7 z! X$ T7 P& d制作制法：
4 o! Q! o' C! b将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
