本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 , N# o' T. ^- ~0 ]
7 `9 R9 W# Z0 I4 f8 L下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 ! R! d6 K m' Q j) E+ J3 _, q
黄瓜沙拉
5 v/ s+ }- l# u( i2 e- y0 b原料：
# Y! C" j% A" D2 e* m3 Z8 d) I黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。( @9 I$ E' J U; O' X2 Z7 g
制作方法：
% h- F1 \6 Y s0 K! H# H/ i先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。1 I" P% n7 Z7 P4 _
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鲜肉馄钝原料：% M. x" U0 _+ L% C. V" t
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。0 V& d% l- t9 H& e6 N7 ]
做法：- P9 w2 n1 B$ m d J
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。. R A' i/ w1 X+ V& a! G- b
# H; v3 M/ N# U" i 小素包原料：6 t* x" b. ]) V' b" E0 [5 Z7 H
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
; ^' r+ A) o0 @( t' M/ i制作方法：
1 l8 {- o+ N' l9 g菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。9 Z: h% i* `- h" @
) u+ G0 N! n5 c 鸡肝面条原料：
, J+ T5 W9 U' D2 b7 n挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。4 A8 F7 ^6 ?3 n6 x2 l, D! G" k
制作方法：
& O8 X1 f6 U3 }0 g+ ~$ B, {) Y把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可8 ^" W ?; t7 X7 @- i: }3 C& c
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鸡肉凉菜原料：
0 E; h) @5 j5 A; M( G/ E( h鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
1 t4 e4 Q: i* ^4 V. h4 Q$ z& E; Q0 W制作制法：6 w" Z( N% u2 [7 ?
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
