本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 ' t" B' R. D! [( a5 H: P
) |3 N r2 g& ^# {; r下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 2 h/ H1 i( E u; `$ R3 F2 V
黄瓜沙拉* Q4 v# n! |/ f1 C! F" V$ X6 u( C
原料：/ H+ A* \- r0 p9 h+ ~5 }
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
2 |3 R* h% L8 z制作方法：
+ Q, Z9 c* f, |: A8 b先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。' }* Z6 N. b& c
4 `5 e0 y0 i X+ o9 _2 K& ^; ^; H 鲜肉馄钝原料：$ I& G" ~6 r' v4 h
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
9 |/ J: S( [, J# d" M+ }6 T做法：
2 s% y% U% v+ t% S. `将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。" K# Q) ~% F7 W! I+ D/ p* v$ O
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小素包原料：$ G0 e, r: d6 _8 N+ J9 ?5 n
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。- o9 Q0 N L" ^/ _- B% w2 V
制作方法：
" m& a) A; ^9 m7 d0 {2 w菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。6 U, a: p( q3 @
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鸡肝面条原料：
; b% K" y0 U; C1 S/ y挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。9 N, v& {6 P, T1 n
制作方法：; W& _1 r, A( Y8 v% S7 a$ d X; G( I
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
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% X( \( ]. R' z( h2 T 鸡肉凉菜原料：) W" ?6 O% D8 A, a$ W7 Z
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。. Y2 F0 N* F+ \- O9 {
制作制法：; t( ~" p: R& Z7 A: P! J/ r
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
