本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 . o# J8 j. q5 z$ G
) h; n, D3 }4 @8 T7 I下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 / c( p5 V! p! a0 W2 d* D% x( V
黄瓜沙拉
6 n' U) Y% T+ h原料：; _ S/ |) I7 r+ ^' k
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
+ I# k3 c- }/ Y制作方法：# e) V$ H" q* ]2 [3 U9 g
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。& l9 T7 A( z p) U2 {2 p! N
* C; K" U. m$ ~3 z 鲜肉馄钝原料：9 v; P1 Q- r0 i3 g
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。$ o7 M0 ~3 F a
做法：
( x5 j- G% }+ P) o将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。6 t# l% w) ?0 j7 ~, ~4 `" k
1 \( W3 T1 v: [* K: k3 f 小素包原料：( s5 D* q: S2 Y! V* P7 F4 n7 q
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
- J* C/ T, S6 V! c. O; d3 j- T1 t制作方法：3 T4 ~+ \% G+ E5 w$ c
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。, t. f' X0 Y1 h) b) j; @; H/ n
% v; U6 G K/ Y! s6 |5 b 鸡肝面条原料：- Q# F* B- P& M* `2 y+ W, S
挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。% T" Y. s) S4 |2 j6 C' h
制作方法：* {6 o; \( e1 m
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可) t9 j% k8 w B( t4 n
4 ~; k1 c9 w: m7 D" P 鸡肉凉菜原料：
* b. R; A, v/ J9 Q6 G) W鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
( D# L/ O, {; H2 b制作制法：
, t/ D5 _( \1 O; L% r6 h, E将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
| 
发表于 2012-8-13 16:27
