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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-14 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 maiyoub 于 2012-8-14 15:51 编辑
  F# w1 f4 p6 ^  p( t8 x$ P4 }5 v0 G$ U. y6 [/ B" R% p
三伏天的蛋糕吃咸口的——洋葱薯泥咸味马芬【我是转的】
# P$ P$ ?( ^7 u) P/ \' z洋葱薯泥咸味马芬
& q6 o  x( g. \/ _& A( S* i* @5 {只是想做点最简单的蛋糕,汗水还是那样流个不停。9 d8 K& U4 x4 |7 m) X9 z
特别是拍照,真是受不了,站在靠窗的光源前,汗水是滴的。) N3 k- T) [. m8 t: B
这大三伏天的,倒记数着过吧。
" Q) s' y, Q7 Y8 A) E& x天这么热,不太想吃甜的蛋糕,所以,烤了这款咸味的,加了洋葱和土豆。# }* ]' o- S; A% U$ |4 U. D+ V
吃惯了甜口中的蛋糕,试试咸口的,真心不错滴。
; W" [# P" w% G7 v0 B# @材料:
2 H+ y6 D, i$ h" Q: `中筋面粉:110克
8 {. Z& R4 c8 |" W$ H- [土豆(去皮):120克4 y: e3 f# o( p0 f/ w2 P# W' A
洋葱:40克
, \! c; X3 D4 e; n3 B+ G1 ?黄油:60克
9 a) _" Q6 c; C牛奶:50克
. q7 L7 s" K. r$ o6 m蛋:1个- g% L# l7 S/ i$ n3 s
糖:20克# J% g2 L1 Z* m8 Q/ X4 u! V
盐:1TSP5 Q) ^( |! W/ r& Y  N  r' {
泡打粉:1TSP
/ v* O- b3 U; W4 O) s/ v; @4 y( y小苏打:1/4TSP; \3 R/ e$ s) K/ Q9 i
份量:8个
5 ]5 D" h& l+ O  W' O% K: ~/ O6 H1、黄油室温软化,加糖打发后,分三次加入鸡蛋液,继续打发。中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、黑胡椒混合。土豆去皮煮熟后压烂,洋葱切碎;
9 S- e9 \1 V( [2、倒入1/3的面粉混合粉,快速以切的方式拌均匀;
. ?7 j, K4 X) G; ~$ V6 t1 Z3 w: ?0 ?3、倒入一半的牛奶,再快速拌均匀;
% B- s% `1 i0 r8 ~* D( y
4、再倒入1/3的面粉,再拌均匀。再倒入另一半的牛奶,拌均匀后,倒入剩下的1/3的面粉,拌均匀;/ o" M3 \, U  `
5、加入洋葱碎和土豆泥;" S- b) W8 I# _1 Y) ^5 U
6、再拌均匀;
" \* @& Q$ g  J) z, X
7、放入玛芬纸杯中,7分满;
) e- H: {% i( f" y8、180度,中层,18分。$ N; K+ ^! H/ D8 `2 T
    咸口的真是不错,以前杂吃得这么少喃。老吃甜蛋糕,对皮肤也不好么。
. |4 |7 o2 f2 b8 L* r, p
4 T* j5 Q; H- K$ `7 ^
( Q, `$ K: w. k% x- H

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