- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、% ?! G' j( X+ F$ D+ v2 @. y7 V
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。) Q7 ^8 V* e6 h: V |, H
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。# i9 k" n) L& ^# `
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。. T4 A, q U# S" {7 g
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。# x0 [# E, i' l, P6 A) M+ R* u/ J. q% p
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$ B! @& Z( Z! |5 S; u1 v煎至金黄放上放边上备用.备用! b7 b7 a# m& O! z
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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! [6 }; l# T/ ]* V, [炒至金黄
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* j8 Z" ]( I0 x% e1 L放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。' H N( B& s4 }6 I$ w$ X
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。' |4 r& k0 S* z8 Z# P' q; B+ t
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。4 }/ q. r$ v, O3 \6 y" P* R
9 j& O. y$ j) K8 U% }7 J. N
& q% B4 h0 a5 }8 g* C o% L' ]把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。. _7 z/ h. n, H& p" t
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
' a- @7 ?' Y8 Y7 N! o) K1 ~嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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