- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、" M7 |' v4 I# D
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。6 W/ s2 d4 O3 e y* ~% n
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。1 a9 b& v# L# L
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准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用.备用!
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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炒至金黄# t) [5 ]. l( G0 P8 R! `
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。9 M6 V" O+ x. R- K3 |# [% J+ J
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& [% _, t8 m0 t' y放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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+ ^$ b1 R5 I; ^( G* K7 g; Z5 v% b这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。" X1 v. b9 K' m! c' e
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。 @" h+ |. J$ N7 j
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
. g [3 l+ p; [9 k1 R嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦8 k+ F; P" ?8 o
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