- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
3 Q& Z" X8 e X/ P z' E( aHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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& r% ~9 p6 x' U1 \1 @( |这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。8 s4 e3 V9 \' T& d4 z$ A( x7 W$ }
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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; R, p% q5 Y1 c1 F7 H全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。# N6 ?: ^6 S6 E
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准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用.备用!
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)6 r7 g4 a+ d p
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炒至金黄
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5 e& m& `4 X9 ~! m+ K放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。/ g& @# s2 n5 o; R, s5 x. h
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。8 q$ b+ {+ F8 D. N, H
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+ N* ]! C6 P/ ? B/ M, w. L- F0 v把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。; f% y4 d4 _5 X- ?! [: d: _6 ^
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
4 _5 H. R9 f5 t. K: H/ y嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦5 N. z* n- r. ]: H( e
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