- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
; w+ s) ?+ l5 ]1 vHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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' }& E- _6 }+ V I这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。4 g: H' W# E, P% t, ]
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。- C) ^' C A7 B, N4 ~. Y
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+ y0 T" V& J0 `. G) O& R准备好就下锅煎。
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. w7 s1 q' L, X6 h: E, Q. L' g煎至金黄放上放边上备用.备用!/ K" D( \! y, p- O# m5 S
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# u( V% \& t7 Q \) m: N/ F下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)% [, A2 o3 y: H
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炒至金黄
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) C* g# g% ]/ S+ ]% U放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。 W/ m% M1 j; K1 l9 U J/ m
' G! c# {) J9 W9 u% L$ s. U2 Y这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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$ y" u' W" P. v3 t: d把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。% H8 e9 M3 Q: L$ k7 J9 P/ m( F
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!8 \& E% y$ u2 f6 p) e
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦/ R9 m: e1 [: s- H" y1 L) g
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