- 妈米
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~' i1 L# C! B& V" s! Y/ [
* Y) m) L {+ J0 F3 t9 Y购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、6 l& i ]- L6 F
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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4 v- `+ ~6 t, O S$ e" F蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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/ Z- h; [9 K5 r$ o全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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2 `. i( n; Y$ k+ J. L, t准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用.备用!
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)* p o5 _+ b$ k7 u2 C; T' K3 l
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炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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5 e' }6 q7 J: ~' K这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。8 w2 r3 x; z4 t N. Y. t+ O/ g
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" M+ M- u" n) W. N) d把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。+ l1 M2 F, U, ^8 d6 @( b$ Q
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# O5 r0 a8 v' v3 ?因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
+ ]8 K; q9 Q/ M) C) a- |7 q嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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