小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了. _( D* O- S' A1 V2 O, c
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 * x$ a( c7 D. C4 b
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
% X/ a, T. S, [配料 4 R" R6 `  S0 C5 U# @, ~( S
红薯粉（提前泡好）土豆
0 `7 `' E' |% ]6 a- e1 Y  y! R# [0 e我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
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6 W0 }- [! M* ~% o2 z2 j土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
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7 k8 J# w! w: E* u2 a锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 * D2 |/ H0 w+ Y
然后放葱姜蒜过油+ D. D; p* i7 D4 k

0 U* I, z3 ?2 u4 |放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐  \$ p5 T7 m9 m
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
6 y8 g7 `/ F: O5 w过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
$ S% ~$ N" r4 o& R我用了肉汤就没放五花肉
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8 o- Q4 M1 L, n9 j: O# p4 O% m5 ?/ M炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖9 ^6 j+ z% n5 X! X( Q7 A6 L
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味, `' S7 y$ S7 v) C$ Y; x
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
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小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
: J* s- o& @) Y4 P3 B+ t放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

' Z. ^1 {; Q3 ?# K记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
  p3 U! r. o" ?9 X9 K好想吃鱼哦！

/ z6 f8 a: [/ ^) r+ p% Q% f* [那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 + Y8 Z4 K/ w$ J5 \
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

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最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 9 R- T3 ^  Q3 r3 h4 o! a
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

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是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

堕落的胖子

$ A. w% `# O% {: O好想吃鱼哦！  L/ m: z  j7 d6 B8 x# A- e7 h: u

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 5 n" V/ F; O& G# w  q7 u/ X7 ~5 g