小元宝妈妈

/ c: c0 j3 a0 n
6 j2 c! h  M) C% ~9 t( o
老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
4 E5 I8 p( F+ F+ U9 B豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
9 a1 D$ B! v$ z4 @8 y下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊/ n# X  ~' J$ N% V& N: v( p; Y2 v
配料
0 v) t1 w* ], q+ b0 |8 A+ s红薯粉（提前泡好）土豆 ! u3 J1 I0 U# w& K: ]
我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
0 s0 ?0 z! \3 N9 O
1 O: J+ Z* M( I7 d0 b土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉" H5 s0 t$ A2 P- u  b
/ t0 e9 v& K% F2 t
锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 % a6 B9 ?: [: T$ c3 c: t5 ^
然后放葱姜蒜过油! o. m3 B9 E/ L; H/ ]

$ M* y  u1 D8 X8 @/ b/ L) _放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
+ f  N/ Y$ q- S  U& I1 v0 {我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行: D; u; Q, B( }2 p
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香& u" e$ {( y) w0 |& |" [1 u
我用了肉汤就没放五花肉
0 ?1 l  n' ?9 N* |6 M7 R$ j3 D
+ v9 h! B: U) d: o4 G: k/ i炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖1 ]5 O# a: a7 Q
% M) \; q& b$ d* i" |2 G- q
土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖7 r2 w3 ~" o  e2 `( l( y

# q( c8 j) L8 J4 P炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
* I. Z$ o" R/ ~" C8 _土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
5 O0 X: h9 A9 K2 z/ a$ }
) O" U$ h( a8 X& T* U+ s

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 4 A) i. s+ x5 n( @
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

$ F! ?6 B" `* q6 Y8 ?+ T. V% E
记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 % P% t. Y8 x  q0 @! O) Z8 @
好想吃鱼哦！

! m. B7 b- [1 M1 G7 H
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 . I* p6 A  H/ Z# v( Z0 k
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

5 \8 b/ Z7 H  Z" e, w
最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
( _" k9 x3 O9 M我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

0 _9 w8 H: t4 s# o* {
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

堕落的胖子

$ }; |" A$ q8 V. d
好想吃鱼哦！
7 D: x) D) A6 `1 b) c& A! ^3 B

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
) B5 m3 `6 ?/ I- |& f
6 v$ i5 r) e  i1 U

堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
- n' E0 N4 n3 Y/ T! V