小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
. @, Q" L1 U/ l9 d豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 # `) ?: g: Q8 H  C2 q, N
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
4 W2 ?) }/ z* {4 B3 e2 G配料
$ Q4 ~& H2 _  f6 Q0 H红薯粉（提前泡好）土豆
' o! ]  s6 U! L) C我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错9 A& c' m& F: D. _5 z* }! \+ [! R

" M6 x# l3 \( u8 I" A3 X土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
1 C: g' h: d* l0 O# x& \
) G& T# H& a* @锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 1 ^) L* T0 l0 V: P
然后放葱姜蒜过油, |5 v& [3 M1 w* k; j- O! Z; l$ W

. S& r6 s: u/ H* v放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
+ z4 o7 f" |, g; a# O5 L. H" c1 r0 u- H我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行8 V. k: T! d# A
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
' O7 z- R6 @- U! s( i; c$ l  l4 {我用了肉汤就没放五花肉
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4 z* N3 L7 h. s6 B- t- N炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖9 _2 T3 K3 q( j' ~: k

3 a! w# Z7 |6 r  N! C  q土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味) V! Q) q* R) y2 l6 ^
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
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小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
2 [1 X8 I* r4 [/ f放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

( Y; S+ M% m: k记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
1 r5 @8 g7 i1 g好想吃鱼哦！

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那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 ; w! `# }# F* Z/ ?- Y+ A
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

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最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
' v" U/ r" F3 M7 l) B我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

0 O& O8 T5 S+ U是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

堕落的胖子

) V0 y1 I# z5 X好想吃鱼哦！
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美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅" j' B+ x$ @/ ^/ Q6 O3 U

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
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