小元宝妈妈

3 u- R0 [9 f/ b4 l' T. u( E
( ]- o. n; s2 _3 {老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了4 r9 Z9 o. p* F( I( n7 \
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
; `) W$ z0 b  t- |( X* l/ }下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊6 z, |& A% a) a0 ]" a2 V
配料
0 [1 {7 U' b* q9 W2 v红薯粉（提前泡好）土豆
" W9 [7 d0 x8 g& }) u1 k( N我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
7 a$ _! W9 H% R- s7 S
3 ?6 t; h7 x, r9 {- t3 Q$ V; i土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
: {& M9 C6 _# I
: w, f: e! n1 K5 q# c锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
2 y4 A% Z, e" Q' T然后放葱姜蒜过油4 l$ y: _& u; J0 y" F, F, p

! ]7 H% E4 |* K' U- b放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐7 e9 @4 M( P; @- E$ Q
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
- f8 n/ f3 @- F) s过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
9 r4 E0 e4 w9 z2 F: ]8 l我用了肉汤就没放五花肉
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" j/ K0 g) e) R* Z: T1 m炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖' `0 y) w9 E8 J# M# |

/ s3 v9 L" e$ g4 J$ r土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖2 e; s/ Q& P" `6 R

1 r$ r0 Y, p0 a2 E炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味. H# K1 k# |$ s4 }
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈$ N/ J0 D4 W1 {, \6 I& m
) b9 c$ A8 P' x) W: f: ~

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 + K; P: U) S' M, n2 i/ y
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

+ M6 d8 h" D+ q4 @% z& ?
记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
6 ~* m* o/ I# R/ v9 _5 s6 E7 Y好想吃鱼哦！

2 x& m) _& l; {. [1 b
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
7 y$ M0 f, R1 D: N' V9 ~又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

" ]. G8 n. D# ~4 c# C最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
( a- V2 b: }3 F4 N- q1 X* S: Q我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

0 e  O+ Y# }$ C1 H2 r4 k  G是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

堕落的胖子

# C* Y3 i) P' T% c# E! ^
好想吃鱼哦！7 p& q) ]# M) C6 P5 `) w

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 3 q  ^5 U8 d$ ^* _( Y