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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-8-23 14:22 编辑
% S4 A/ r/ g1 U; h$ i3 F5 u9 T6 m6 \% E! I
老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了$ M2 h4 R1 t9 o. U$ V! ]/ \& }
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 . j1 L/ D1 t/ B. a# i8 Y
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊( c# h5 ~- ^; O, x/ x
配料 ( V: H+ O! f1 E. R( w7 T4 H% ]1 b  z/ ]2 J
红薯粉(提前泡好)土豆
* j' s; q9 l6 V, a2 i' w5 F2 d我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
* d$ `! b% h; T5 ~6 s" ]
% V5 [' g+ K* E9 |5 R: z土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉4 U4 B1 V) K7 ~: Q* n

3 J( z9 ?* J/ w( t( _( O1 b锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 7 n6 B& s1 m5 ~& K" I
然后放葱姜蒜过油
6 T) L, D; d% o' x+ n% e8 s: j* j5 k0 B* ~& r: p$ T/ [
放糖醋(这两样多点)老抽 适量盐. ]- j5 ^/ e, F
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
8 ]* j' R( {+ j$ ?过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
5 A$ e/ S# o0 q我用了肉汤就没放五花肉
* A8 n, f2 G: _" u' t; M$ A
* W8 r7 V# c' r炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖5 I5 p) L! L4 B# \2 B) m
8 h' m, n+ n, P. h8 b
土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
0 p3 W( E7 m, c0 n6 D1 Y8 h  s- h# ?, W2 D# M
炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
  S0 h" m- V+ ^5 C$ e  y. J土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
7 C, Y, t. |# d' G
& C/ }+ A0 n6 I6 F% M' ^

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宝宝生日
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顶顶 这个是真好吃啊

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袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 ( B! G2 A) N: M
放土豆????!! 耶 这个主意不错 学习!
$ J8 ~* V8 ?1 Q; L7 \  t6 t' R
记得如果做的话放豆腐啊

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堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 ( a+ ^! _$ h8 f1 ], K# V! A
好想吃鱼哦!

2 ?6 F7 T# V! N4 x那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

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丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 2 \# k/ ~& U6 i
又看见元宝家美食了,馋啊馋啊

) j- H- r! L  f最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

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有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
( E7 D9 G% _2 P" q* G0 H" F我最喜欢吃鱼了,据说对皮肤好涅
. i; T( n# e0 l4 c7 d
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

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宝宝生日
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好想吃鱼哦!
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看着就好吃这一口的呢  ,好饿好饿啊  

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又看见元宝家美食了,馋啊馋啊  

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看着确实是太好吃了  

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宝宝生日
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我最喜欢吃鱼了,据说对皮肤好涅6 x+ T8 x7 s/ ~  J$ Y/ [
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楼主你好坏啊,看着我都饿了
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元宝家美食 山寨版得莫利炖活鱼 配料比鱼还好吃啊 ...
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