小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
7 o, {) r3 E) z& `$ W& C豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 4 j5 z% R7 k' X( p2 _
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊- X. u( `$ [8 h
配料 & p* ]3 F" }/ l4 [- w/ c- y& W- h
红薯粉（提前泡好）土豆 , v% X' I# \" |6 }) b
我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错0 X# u0 b: q9 \2 P
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土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
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" t7 u, G' G1 @- U! H锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 % B8 n3 Z# e1 o3 N' @: c0 q* c  s
然后放葱姜蒜过油
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放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐. W0 S8 P: K: O6 R* |+ K6 z% p& U
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
. ^* G- S3 i/ a& p过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
; O1 ?3 q# I* x/ j我用了肉汤就没放五花肉- U0 G. U) N. I# l9 f( O" f+ t

) c- n) j" |! i* ~  _& E炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
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+ ~5 n8 A! K0 F9 g$ R; R. L% v土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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! \3 n, H1 I; z& y: [$ y炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
* s2 {5 I7 i2 \) @4 P土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
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小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
9 L( b' c* {" ^2 H/ h放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

# i- Y- p" T' ^6 l- B% {2 i
记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
; {4 g* }) z9 r4 J好想吃鱼哦！

) W1 N- e3 o/ a/ z* F( O1 @2 Y
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 , E; |8 ~( [- `
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

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最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
, i$ }  d5 p! [7 r, V; `& [我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

* i4 ~5 S. e7 g是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

堕落的胖子

) A/ k) z' E8 N2 l好想吃鱼哦！
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美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
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