小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了$ i, x# L$ F- D
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 1 ?7 d' W* L7 @4 j2 L0 M2 r6 W. C% j
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
' [: T- U, b9 f2 I& P" Q4 d配料
  b  c; n8 N& Q4 I% O红薯粉（提前泡好）土豆 ' |7 v& L' x0 Y# \
我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错0 V  I6 D: \) }; p/ e' K' ]9 i4 X
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土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉: G& t) R. L& J3 h2 J& P

- `- {: ~; e7 }& F/ Z锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
# g' q8 D1 P% H) P: s- \( Q然后放葱姜蒜过油
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放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
2 ?- X: I7 H2 p9 h2 A- e  b/ Y我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
! c" B' b+ F1 S: @过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香5 p8 w6 `* S& W& e2 m, C0 [
我用了肉汤就没放五花肉
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. {: }0 c% P  E* r& R炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖5 u9 l  V  F& D0 @3 s& E

9 T0 F0 z2 p; @, m1 q5 u土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖2 C- m# s; Q- ^' c% _4 b( [: G

, I( x: m$ _4 X; G6 h& Z炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
2 h3 Y% [8 e) g8 F8 |7 h: H土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈- n* U" h7 K& W& X! m$ c
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小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
) `. V7 X! A# ]4 {. T放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

, n6 d; k) @3 ^( K记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
, H: h& \( u2 K3 t好想吃鱼哦！

" V) d% u9 S& l0 Q! ^
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
( N% k0 s" B+ x5 T# _3 z- L0 Y: ]又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

$ ~5 C4 p# n  d最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 , P" Q  W/ t; m, l' x
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

  K; S$ q% A$ M0 n8 M/ M* d! P是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

堕落的胖子

( u2 j% u0 _+ t- i  y好想吃鱼哦！
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美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 # z( H0 ~+ b: U- w8 t1 b