小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了/ m: L4 w* b3 @3 g% Y% o
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
$ l5 g6 {3 t: V6 n2 b! m( j下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
* a' z5 k0 V  X配料
' F# Q( a3 r+ e' o' ~; n红薯粉（提前泡好）土豆
9 O+ N/ O$ @) g我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错; O+ B, p0 {  B  p: j+ @( W
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土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉7 v: Y; r- i1 o8 c& U3 g

+ W5 Q/ s- W4 ?& D9 S6 ]锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
7 o8 Y& D) C7 _5 a" q. D1 a, {9 ^' \然后放葱姜蒜过油
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) v6 G7 N/ Y8 e& U# S' ^放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐: ]$ b/ d0 L# {2 G, j
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
, [& \# r4 q. O' i. r过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
9 E$ F  _* |; m, w+ w: E我用了肉汤就没放五花肉
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8 Q$ e5 T% w- n8 W, p* u炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖/ v! b+ \, s5 j2 V  e& a/ v+ P
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖4 K8 G+ P+ I" m' M# `3 U4 ]

9 U3 x; ]: u4 e% h炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味& o7 w' U0 l& P& Z- u/ }
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
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小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
& H! ?3 `# m# ?9 L3 x0 ^& u放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

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记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
4 Z8 D* z, a* I好想吃鱼哦！

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那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 . C% x, x9 s3 b; b; o
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

1 H4 p1 e( a, V! K最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
; p* y: ^2 L, X; G我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

& h$ m. |# S" H) a! N
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

堕落的胖子

4 w0 s  ?  v8 y( p6 C* @2 c好想吃鱼哦！' D( e7 H- y$ }+ F& D9 g

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅6 t% i7 s' O- S( e4 ]

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 + _8 u( `% p+ h' W% I