欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......4 k+ G* s$ \) C2 z6 @
首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水- F/ Y7 F+ _, Y  p
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然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖
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煮到汤面上起了浮沫，撇去
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# \/ H0 e$ r0 T7 P接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！
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锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热- `; W2 a; t& w0 r

7 o4 b9 B0 ^! a$ `把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸
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' c- `0 {" d7 H0 t炸至金黄后5 _/ F& n- `( p# ?

8 O, j) ^/ R6 |6 Q* f/ `# G放入两颗八角，将碗汁倒入4 a; F& }. ]8 r9 C

- ]% X0 i3 Y/ B  @. e4 ?大火煮开后调至小火慢炖6 T) R( a2 Y' a4 M: F( L
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色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照
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撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！
9 A/ \( k  W% c, U0 i5 C这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......* d0 T4 f4 U: \  g1 U  L1 I
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欧阳桃

回复 嘉赫妈 的帖子& r/ K: ^4 R. Q4 q  X7 _1 n4 @7 ]! f

# j) U2 t. U4 N1 E谢谢亲！

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子( ~. h/ c4 _" D0 ?. e* B
; b0 a3 J5 M  Z
呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

欧阳桃

回复 袁方/ty 的帖子; Q" {* N3 N% P7 B
$ v+ ?  F: q* [/ N6 ]" v
呵呵，信！那是必须的！

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

回复 大嘴嘴里大 的帖子& |( v! \- a3 O

, l+ x6 }$ o9 ^5 O恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

欧阳桃

回复 美丽的猪猪2 的帖子
7 ~; t; R" d4 V9 v/ e
. Q) u* V* E& e5 H& B嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

回复 堕落的胖子 的帖子' b# _( T* D% t2 c

  \# E: }  m; {* i. v谢谢亲赏光

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！