欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......& a4 G$ w8 ?7 L5 N
首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水7 [& x/ N. a6 l
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然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖
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2 ?, b2 [7 L5 L$ j" A煮到汤面上起了浮沫，撇去- G2 e1 ?, g( W$ a# h" R
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接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！
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) K, K2 l! n# p4 s5 K锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热
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  O; a' v, ^' p6 h( p* n" N把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸' b8 m. g/ r! g( L
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炸至金黄后8 |$ x$ m0 _1 g( x7 {7 u

0 i8 r7 e! T, q放入两颗八角，将碗汁倒入3 N- [7 b; n, z( E$ ~4 H6 D8 R
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大火煮开后调至小火慢炖
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色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照% D: S5 e& @' K5 w0 y9 m5 u

: M( V) H; z4 L$ T7 {撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！
" ]/ b) C4 R# |! P, j' P/ w这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......
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欧阳桃

回复 嘉赫妈 的帖子
4 C* y9 I- D  _0 @  K
# ?2 B7 j5 d/ F- Q  U谢谢亲！

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子5 P0 @, d6 X$ F* j, P$ V4 E& Y

3 B; B8 p7 f( G& h' U9 `呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

欧阳桃

回复 袁方/ty 的帖子3 R) B, f- P4 A$ A( x+ q' i

1 [0 g; x) o% w* U呵呵，信！那是必须的！

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

回复 大嘴嘴里大 的帖子
' c$ y9 U; s$ b$ I2 |+ L( w, ?! Y
4 z4 |! p; m/ z! Q恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

欧阳桃

回复 美丽的猪猪2 的帖子
9 N6 M4 l1 C3 l/ s: H. I
/ k/ ]( e6 x& C( O0 P嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

回复 堕落的胖子 的帖子
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% |7 m+ Q: T* d& M" t6 J谢谢亲赏光

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！