欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......
; e+ e7 D+ o8 g) Y7 e- F首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水& w( Q" F0 n7 O* }5 l, P; `

: {4 k* Z3 I! {" r8 _然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖
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煮到汤面上起了浮沫，撇去
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接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！
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锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热
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& z1 T  m( E6 @# M4 r把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸/ E0 X* f" Y" l$ g6 Z/ m. F) u

& B& i3 j. K% A- B* x炸至金黄后
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% k/ w/ s. S  i. c放入两颗八角，将碗汁倒入2 w2 k! `! u2 e9 k' p* F- l

) u0 b4 |7 t7 d  x5 h+ ?大火煮开后调至小火慢炖
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. `, M1 i1 S. s- u+ W# O色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照
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撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！4 O" b+ h4 C4 X+ l8 y) y
这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿....../ Q3 p' I' j9 ^& _% o

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美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

欧阳桃

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) {. f  q  f4 W  i- t
" u( v$ N4 r) C7 H6 L" C4 }谢谢亲赏光

欧阳桃

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$ h, T( Q' z. x# }' b/ C  x/ c' m
嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

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1 f# t  ~" c# M; F
2 T4 T- W6 D, x  b恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

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呵呵，信！那是必须的！

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

袁方/ty

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6 _6 L/ D4 y: E( E0 Q$ W
' l. v6 |/ X  d  w" ^1 ?8 S呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

欧阳桃

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& @5 ]5 ~% l" r. u
谢谢亲！