欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......
7 s$ W7 ?( d5 \+ X: @% ]首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水* s% a. L' F% j3 {

, o+ c" s; U. o* ^- w然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖
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8 h7 {. z  w, u% o2 i# A煮到汤面上起了浮沫，撇去
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接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！
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锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热
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把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸. d/ t" ]! i1 E

  R+ w" P5 D( ?炸至金黄后8 X8 a2 x* \/ W" G& p* i& M1 b; `8 `

/ u; Z5 ?: Q8 b' l* }$ x放入两颗八角，将碗汁倒入0 D" Q# u- u; B& {
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大火煮开后调至小火慢炖
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色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照
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撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！- y' v. r. O$ K8 m; C( z6 d
这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......, U! p9 a3 B! G* V3 U2 o3 D% @  g
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美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

欧阳桃

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2 ?; q* D- @9 b. r- N/ }
& y( S; p" o9 \' L4 A8 V谢谢亲赏光

欧阳桃

回复 美丽的猪猪2 的帖子
3 `  N( |' i! w4 O' C! L, r
: E; L" k2 q5 T嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

回复 大嘴嘴里大 的帖子3 F- A6 i; t3 p. }& S: ]/ V" N6 a' H
1 ?; P" f6 n% h( h5 M
恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

回复 袁方/ty 的帖子7 f; Y, `9 V0 P+ r$ q2 A9 p, ~

/ _7 b5 [6 S' j- k& M呵呵，信！那是必须的！

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
, I2 @6 ^2 E5 c
( ~2 U5 ~, V+ V$ W4 [( _呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

欧阳桃

回复 嘉赫妈 的帖子$ `' a# v4 l$ z/ `5 S6 s
+ L. S& L% w+ l( W9 K  b& e2 R1 Y' U
谢谢亲！