欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......
4 `& B6 Q, _# |% b$ L首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水: K; J4 j# Z: Q

% n' @8 x% w9 P5 w9 U* u5 X然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖
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煮到汤面上起了浮沫，撇去, x+ E0 n9 g+ X# M8 A7 z
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接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！
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' A, v7 L# X* Z8 V, I" I/ B锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热
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  k% x4 w0 I/ ~. {6 S8 ^把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸
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5 F, y% r- ^; {, V' ], D, g, n炸至金黄后- W) J3 |9 e% f/ r. \* A* s
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放入两颗八角，将碗汁倒入
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大火煮开后调至小火慢炖
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色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照
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* }) ]  T  F: o撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！
2 H4 {% I. |2 S0 v# A7 W' p这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......
7 h+ ~3 C4 _! ?1 [) A. R3 _& i& P( \0 M4 r1 l0 B# J6 P* `8 @

7 E& Z" A( Z& d0 T

美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

欧阳桃

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) U& |9 |% K$ \% Q0 f/ e
! I. B* Z0 i( J( G, j1 h谢谢亲赏光

欧阳桃

回复 美丽的猪猪2 的帖子4 {1 _& `5 C4 M+ R# D/ d

5 k  a# T0 U9 E( n" @嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

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恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

回复 袁方/ty 的帖子: [0 h6 N. @. G7 ^

4 ?. j+ {) Z# b2 _" U' B. {呵呵，信！那是必须的！

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子: ~1 [) I' R( o+ @$ h3 N

* b+ m; A7 R; }' x呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

欧阳桃

回复 嘉赫妈 的帖子2 a9 }1 o/ h2 i, C( o
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谢谢亲！