欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......
+ {1 v5 ~4 }- V+ h首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水; w( Q" ^2 d# c; B9 L/ D, B) s4 D
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然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖4 M  M7 l% C0 x: k3 l9 q, ?

$ ]! I' D! g" e& k5 w5 `煮到汤面上起了浮沫，撇去
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接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！' s/ n- n- |7 Y; {! {
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锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热* o7 B& L" p6 s/ A9 E0 a

" |3 V8 z8 z4 L5 D+ H7 R/ D把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸
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炸至金黄后
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+ g' z% m6 L! ~放入两颗八角，将碗汁倒入
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大火煮开后调至小火慢炖* M9 p7 B% b1 D8 o+ ?- ]# ~$ I
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色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照
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撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！
4 L2 P; i8 n- D% O/ k# ]这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......
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美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

欧阳桃

回复 堕落的胖子 的帖子! m" @* m" Y6 p. i1 H8 I

3 z$ z8 X  s5 g' X谢谢亲赏光

欧阳桃

回复 美丽的猪猪2 的帖子2 u, q: ^0 _* D( e+ o6 l& ]
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嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

回复 大嘴嘴里大 的帖子9 ]$ B0 ]& J( O- P2 h
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恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

回复 袁方/ty 的帖子$ P! _/ [" y. x0 t

+ e% ^# `6 U% p( T) f- ^) G呵呵，信！那是必须的！

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
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8 Y7 P. D/ i" l" ~+ O! f9 u6 e$ x呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

欧阳桃

回复 嘉赫妈 的帖子
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谢谢亲！