欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......" ~) M: S/ Y" y2 G  B
首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水
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( F' J' \( U+ T6 a然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖  L0 v" K8 c( Y# P
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煮到汤面上起了浮沫，撇去
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1 V" P. G7 O! }9 K) ^4 [2 }接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！
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锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热
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1 P3 w. |0 v7 w3 x, y7 x' c把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸1 U$ r; Y% q1 q1 g$ v' t- K; h
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炸至金黄后% N: l7 I- |0 [" m+ T/ ]1 g! s1 _1 p
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放入两颗八角，将碗汁倒入
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大火煮开后调至小火慢炖
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色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照
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撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！/ R2 Q' f' d0 z' g
这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......# ^4 u1 J9 G. X4 }

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美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

欧阳桃

回复 堕落的胖子 的帖子# f. k% y0 ^) u" j) \, f
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谢谢亲赏光

欧阳桃

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8 S  ~' i- Y' n- Y) ]: c
9 Y: q$ j" ?; c嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

回复 大嘴嘴里大 的帖子* i7 M+ l0 Q6 X1 U

; D4 v5 T7 ^& |恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

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$ }2 Z8 |  B. }6 U$ Z2 d呵呵，信！那是必须的！

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

袁方/ty

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" n1 _0 c5 T6 n; o
7 |# D! E6 ^8 p6 v  X' z呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

欧阳桃

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. @& J$ Q; T+ D+ W; a谢谢亲！