欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......
1 z9 m) v0 d8 f; V. P6 m首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水
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然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖$ S& H" O& V  ]- ~' u) E
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煮到汤面上起了浮沫，撇去- [5 r, s7 [6 C; p0 \  ~5 D# @

6 x& u+ M( v: u2 u/ o接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！
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锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热; h. x& d. {4 s. t  I- Q8 Z

8 x' l* s# z7 G把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸/ e- ^% X( X+ Y' c& |, c& m

& U( M5 c  p. b, V' n: K炸至金黄后
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放入两颗八角，将碗汁倒入
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  U) q" z! I5 G5 m5 i. m大火煮开后调至小火慢炖8 {1 H: |. G& ^

( U% d9 P4 G8 {色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照/ F2 W0 Q  x8 t- e3 A- e

4 J  |/ F0 r; P9 a1 C& D$ p撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！
' C4 \/ B1 m2 P& ]$ y# \" P这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......
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美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

欧阳桃

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谢谢亲赏光

欧阳桃

回复 美丽的猪猪2 的帖子: g5 _3 K. m6 {2 g0 c2 T  r

1 G. _& G9 v6 i  \& I7 a7 y嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

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恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

回复 袁方/ty 的帖子, p: G7 \) n% U3 V3 O8 b

9 b# z' d* M2 b1 d  P呵呵，信！那是必须的！

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子* p: q) K0 ^. [6 S: U6 {

$ }" Z; [6 L5 ]. k呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

欧阳桃

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谢谢亲！