欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......
% E$ G% t3 H7 q首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水: P0 ~" F. {+ j) z5 D" S& c

, I) W  S) S$ {, C然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖2 T. n, b+ R* X6 Q1 t+ R7 Z

$ E' O' T$ \* x煮到汤面上起了浮沫，撇去# v  M" `% G& k; j

* Y7 O: D5 i" c3 z) O3 S9 N接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！
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锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热
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/ d8 ^$ q# t, p, h$ R/ P把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸5 o/ |: ?) s  k
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炸至金黄后
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5 ~/ k5 W% [2 Q放入两颗八角，将碗汁倒入$ ?; i5 D1 R; t' v, h
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大火煮开后调至小火慢炖0 V1 m) x4 z  H3 @$ k
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色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照
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撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！
4 i' _# I6 @7 i% ^% {这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......* F5 W5 _: {5 S, o- W# k8 e
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美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

欧阳桃

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2 n- p  j# e1 U; n0 g( p, l  n
/ J+ x% e/ V( b3 U3 g2 S7 o谢谢亲赏光

欧阳桃

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嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

回复 大嘴嘴里大 的帖子. F- k. ]1 p, K/ H; C& k0 d; }

: f" K; N: t3 Z) Z/ B% G: D恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

回复 袁方/ty 的帖子: v" N& e8 a2 j3 t8 u7 J

. q6 C  J" n3 E$ c+ C' v) u呵呵，信！那是必须的！

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

袁方/ty

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% \) Y" W& |( o
% g3 f9 g: y1 m, i0 M+ t* U呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

欧阳桃

回复 嘉赫妈 的帖子2 |6 |5 J+ @+ b2 n$ J
# c) Y$ O0 C% V: d! [$ [5 M
谢谢亲！