天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。
% l4 E2 _& m4 e- R! v虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。
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  s- u4 t) z1 u% P6 c其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！2 r: C$ f& s1 W) M5 u0 g; m0 _/ H

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  |6 d+ Z. {/ Y' Y; _$ Y配方分享+ t7 ~4 D4 g1 I* s
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低筋面粉 120g# N6 ]3 @0 P$ `# E" o
可可粉  20g
8 T% r( v* y+ z4 S% E4 j糖粉    60g  A$ Q" Z: B- t0 p/ [/ m# r9 L
黄油    80g! N; c( H$ }" a% o8 \' t; P4 F
大杏仁   凭口味加入若干7 u5 s$ C9 H4 O5 V
杏仁粉   5g
7 g* |4 B8 x/ f- P* K鸡蛋  1个2 u8 y# l' _# c% E5 s: a* ?+ c+ e
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: s0 P# Y7 q; k6 \制作过程7 I0 [  Z3 m+ I
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化" h$ |1 N- g' [
2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
+ ^' b2 r1 P: m$ z3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）6 M/ F+ ^3 j: k" [6 g
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉( b7 B- X! r3 v: A! U9 s! ]/ X
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
" O' c- k* W# ^5 i* S- n1 V0 L5 Y6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
) ?- l/ f% J. G. ]8 j" [; a7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
$ A5 b. Q4 O% x1 b6 M8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）$ }: _/ U/ w  D' G0 Z' A
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
4 l$ P  `& K' h7 T% Q9 {$ O8 R10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出& [8 P* G' P0 t, t" X; {

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

心心翔印

不错，顶一顶。& O, M1 n2 g: R& G' q/ }7 b0 P( q0 F& K