天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。0 F- G" _: i1 W. n3 o
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。% _5 [, i3 X: U
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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配方分享, j% T3 W, g8 a5 v$ c/ Y
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低筋面粉 120g, n% e+ ]1 i. H
可可粉  20g9 Q& Y  q' j8 ^
糖粉    60g& v4 ^2 ^8 r9 x2 Y: ]* n
黄油    80g
; b( Q* e, _* E8 `* n大杏仁   凭口味加入若干
) M- j0 e% O8 _- B0 r杏仁粉   5g
* s! B* M/ V) ?+ k, m鸡蛋  1个5 v' x! z4 r$ M$ l2 M

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* V& P% J/ q3 j2 o- e" b: n/ `制作过程# V6 n: Y( t5 P5 ]. z- O

% s9 I: `7 N/ d, `' X1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化, z& z0 D7 m6 b6 |
2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 - Q% @1 L  \% b9 M0 B  w3 q3 Y3 s
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）! v  f; N0 p* ~* g) C% I
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉, e- k8 i. x/ [) u, f
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
  @) ?8 `4 k& Q; m2 i6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
+ R7 [0 C! ^: |7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
" G* V2 b: q0 e+ S8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）
* l8 z7 l% c4 ?0 p, u7 U' x* _9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）. ]% }! h& ^* z& R; J
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出! e% O" o  S0 h+ _4 R, y8 k( |

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

心心翔印

不错，顶一顶。
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