天使一直都在

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+ V0 o# {# l* d开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。
" s1 ]  h' l, @8 _( L! H& [. @* W虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。5 h) M8 @% z# @( W
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！2 N3 t7 ]8 ^# k' X8 q9 |7 K+ x

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4 Q) J! w, |3 R' G* M0 B配方分享/ Y/ f% r1 Y/ L! b$ X
( n0 X% v. B2 i3 M1 V
低筋面粉 120g
: @+ Z/ p" m+ d; C9 C+ {可可粉  20g
( b/ ?* O& B" u8 D2 |糖粉    60g
+ P8 V. j5 X" l; l; d黄油    80g
! U% u3 W. S# S9 A9 f6 Q2 h大杏仁   凭口味加入若干
/ ?9 G8 s. ?+ O' [" G& r7 a- m0 I杏仁粉   5g
8 x; }. f. r. v0 g7 a6 u鸡蛋  1个# n- \. d/ `& u! ^1 i  T0 w: V
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+ X9 d* P% w/ J  o制作过程. A4 ?% B* e; ^  q$ a
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
+ x; O7 g' }1 y" r5 k  v2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
& q: n1 q1 C, t; y0 L7 y3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）! r/ \) D  e: P5 A+ `7 L
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉
( D3 t7 @0 T5 D; X5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠* z6 k4 f" C8 Z/ q, U$ l: X0 _! F
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
; \. k. H" B7 l- @7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
7 [% g& f% V  H2 R1 n( @4 L5 U8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）
$ g3 S- h- I* a" Q0 Y/ Z; P9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）, O+ a: u+ v0 B+ z
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出" G: b+ b: n$ P# x) Q

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

心心翔印

不错，顶一顶。6 U; v" e9 Q( u+ c5 k5 B- ^