天使一直都在

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' r7 g) D7 V2 U  H( ^开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。$ l! e/ Y6 @9 T' ^) m% o
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。1 B, r, @0 D+ X

* }8 Q9 o% j% H6 g# i& ?0 D: t0 _其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！" `" C% h9 A) K! J; B
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3 y3 ~3 ?2 ~$ M5 Y" S8 g配方分享
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. d0 W, ], P, O, j6 `7 @低筋面粉 120g
. e$ c* C' Z+ V# z3 R5 S& L可可粉  20g- ]! `1 C) [  T0 P
糖粉    60g) y, C" j6 ^6 d
黄油    80g
& Z- A7 U; \, s# X大杏仁   凭口味加入若干
' F( y/ T) m# M% ~) B. g& I2 L; v杏仁粉   5g
, X& d4 d4 S/ r; @* N6 K鸡蛋  1个
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0 L" _  J/ M  G# w( Y" {3 A) p5 _5 g4 z" u9 |
制作过程
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化4 s) A3 D4 u" R4 w( O' H
2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
, C' x- Y. W2 ^4 C; A. C/ g1 R2 B8 H% `) {3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）. [6 v; [- t4 e6 h+ l
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉* l  q. g* |" C; |: S4 d0 p% G
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠4 j8 i" `3 h5 z/ D7 j) f: k
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
- C( `# P7 e9 N+ {; ]$ Y6 T" S7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）( t) J! J) n2 X- J
8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）- ~. S& E1 j" O  e
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）- ?6 g& Q" @0 R8 c# f1 _1 ]/ a2 P
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出: B' J' N8 r- v0 _$ y& X

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

心心翔印

不错，顶一顶。5 v' ]/ W. G  H4 A