天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。
  J& I: A2 |: u/ y9 v# ?$ [' i! n8 A+ [虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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配方分享4 ^' A0 y* m4 d: h9 p2 Z
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低筋面粉 120g
& a9 ^  y' S2 ?6 |3 ~4 U4 s7 u可可粉  20g9 ~  Y. V2 C1 t& ]  I
糖粉    60g
1 m# g! X, w8 Q5 d/ |7 g黄油    80g4 w2 R1 [& m) t- w! J/ s  r3 |
大杏仁   凭口味加入若干( _: g& R8 x2 s$ c( `% U
杏仁粉   5g1 k: `+ {) N8 H3 B6 m
鸡蛋  1个
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制作过程+ m* C1 x5 e- y

9 ]) Q3 r& p% M( K) o/ j1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
$ V1 L3 f5 {1 Z- [* T9 L- Y2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
; N* D! \  c; |" n* s+ p3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）) E  p; t; I) t; A! S
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉
( |9 D  D/ `6 C$ ~5 C$ t5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠9 w- O3 P- Z! r$ |9 ~0 t
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）5 M. G7 m& [% \( i
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
" K+ m& f" I7 \2 [# k5 i8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）! {0 ?6 H8 R+ X3 Z8 p" r2 U
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
1 k8 ~* ^! Q) j7 K10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出
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嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

心心翔印

不错，顶一顶。9 \& ~' x1 C) u+ r2 P( U. h) M# X