天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。' t: y! r$ B) N9 {
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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! e( d7 v9 ?. s) M+ N* [配方分享
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低筋面粉 120g+ `- l; E( x* Y5 v: o+ l* }
可可粉  20g
/ `7 N4 Y+ r6 C* d9 u$ e& L! S7 b糖粉    60g, {# J) |9 @4 n; O" n/ a
黄油    80g. N% t) K8 m, ~. L9 u
大杏仁   凭口味加入若干
- L) d6 P9 _! K' i( x2 M% @杏仁粉   5g
! c$ E' T/ q- e- I/ M6 P鸡蛋  1个
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制作过程
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化4 S. ~2 a3 j6 e9 b8 k2 M* i
2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
8 L# t3 }) m1 N4 |9 ?. m+ G' N3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）
8 {$ m/ b% i/ X, S, {2 S4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉: }/ I3 x" v5 ]' ?6 ~/ `
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠- C: p2 U) z: D/ Y! b
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）; R! X  k. }1 b
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
% C: m; O. w* p9 J' h, d4 i8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）: b. o: t9 }+ ^& U
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
. {) f( h+ |7 {4 I" U10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出
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嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

心心翔印

不错，顶一顶。
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