天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。! ?! x6 q/ I* ^0 y+ q, q
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。
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3 L2 f1 X* K0 W$ r8 c. n* s$ t  O: d$ m其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！" B) N6 D  e: R5 y1 ]2 o. o
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$ x+ P' p$ D1 G# @/ u配方分享( D( P7 E7 z& x# _, V0 }% }
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低筋面粉 120g0 R, [* U7 j+ K0 t
可可粉  20g  N8 Q. }- I  n! Z
糖粉    60g$ V/ i; I% w9 x
黄油    80g. C/ j% t& k* S# q3 V
大杏仁   凭口味加入若干
1 ?8 [# u/ \8 U* {+ a; [杏仁粉   5g
5 K3 i5 s1 M: `鸡蛋  1个7 o  |1 D9 I  ?8 X; {8 u, [

8 u. O* E* c" x0 Q9 [0 G1 d9 @8 `+ K9 I% n* T
制作过程$ E& h8 V5 f$ ]* R% [( a4 ?4 f

2 r; k. Y. e* o" z4 Q1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
( K% y9 F. O+ Z1 w; E! e0 d7 M2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
# o. U6 n0 ~9 V/ e2 M1 m2 f3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）0 h  {6 s* }0 v3 f+ `3 J
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉7 X. T- b, C9 ]6 U1 D6 m
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
4 a/ v) g% }" ~$ c5 Q4 s9 w6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）7 K) I! T/ v; t' c- ]1 C
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
# q$ p# ?; P8 K6 f  ^8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）, K2 _  J' W+ }' Y
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）% z7 j# ?# ^# j
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出) j% c$ |8 x/ |6 E" t( ~# ?3 G( i& }

心心翔印

不错，顶一顶。  k+ h( G6 j- ~* F

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！