天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。6 l4 x+ r" L. `  S+ T- q
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。% R0 T( }5 L: d$ O
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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6 O  [. |: S+ t2 M1 n* ^8 [: x配方分享
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低筋面粉 120g4 V$ t: |+ b* f& M( ^
可可粉  20g
  v4 X& H: P7 L糖粉    60g
1 R( J+ P5 c/ x3 L  N4 p黄油    80g4 P9 X% R, L% c! b/ z4 Y
大杏仁   凭口味加入若干) r; T: P+ T2 ]' t/ Q  D
杏仁粉   5g) v( U5 `; v2 R* p7 E4 @4 O
鸡蛋  1个
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制作过程; }9 K) S0 ~+ ]. v# \

; {! ]& w8 j" o: U" h6 Y) q& V1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
6 k: |4 R; @; ?2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 4 q- t) W9 c; r% h% C% a
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）
1 r! x; S1 r) R  U2 l. W# D% B7 j( }4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉
8 o) j+ F$ D: L, ^7 E- l5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
4 X- v+ G+ n( L7 I# ^' T. |6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）( Q+ u. o$ U) D5 p7 S
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）6 D% H( r; n& ?# y
8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）
( _' q; C6 T, l: j9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
$ t8 S, N4 u4 h1 f10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出1 ], x% {- B/ M* K4 n

心心翔印

不错，顶一顶。
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天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！