天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。0 p& ]; K& E: M  B! V$ ~
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。& {! k6 y* t4 g7 k6 V

* I! e9 `2 I! y0 {9 d其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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& v" X8 @) X5 p& n" M配方分享" a" `  ?5 l7 T

! d% x' A' Q% m低筋面粉 120g
2 _: [: y+ B6 h! M( c可可粉  20g% l( m  m6 G. ~2 W6 G6 y2 \
糖粉    60g+ ?. A6 f/ j$ M
黄油    80g; k1 b9 h4 c% V
大杏仁   凭口味加入若干
! M1 p3 x+ S: x$ e2 r( L( [杏仁粉   5g
( {" p5 L% Q( S& h7 x8 m鸡蛋  1个7 s( q) Q6 y0 ^' `& }8 {- R8 Y+ L

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5 T- N+ Y+ u! D7 s/ `6 H制作过程
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
+ L: \. {9 U1 m. R& U  s0 l# p- }2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 " C. c4 H9 ~" b& H9 T9 L  ]
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）5 T6 c8 G* O6 I8 g3 Z2 M0 P# j
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉/ P  {0 \, m4 @, P( T5 c: e
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠% O7 ~) N* N+ q7 N
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
1 j0 c/ J- P; h* q4 a' t7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
) D$ ?: l0 N, L$ V$ ^, q5 j8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）9 Q# e8 n0 L: _- N: t+ {" q1 d
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）) i* s# O# q/ H
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出- [& C: e- V  v7 [

心心翔印

不错，顶一顶。
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天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！