天使一直都在

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; \6 {+ g  ^; a. l4 _/ t6 J0 \开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。2 c3 X3 |& X) U* v) c- Y! I
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。5 W' x: s2 s% B7 D' R
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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4 m, c& P9 F, l1 g' D* L3 L配方分享
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低筋面粉 120g
. ~( J% z: ~3 k* q4 `7 P可可粉  20g% l) z6 i+ G/ E  ?' X
糖粉    60g
4 R  P/ D' ]( N黄油    80g% D& k+ Q8 W4 B' n7 e# `1 G
大杏仁   凭口味加入若干
1 F+ C  E* N. m$ u8 p杏仁粉   5g' Y- ]; V( H( _1 w! N! E/ \
鸡蛋  1个
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制作过程
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
4 \' U  S- g6 X3 c2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 ; `2 F* P( z7 _2 G2 F7 l& \7 ?7 g3 d
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）( C* |. s# S( G+ i4 ~
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉
! i" G' i5 N, e* L5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
( N; j2 n* F# n2 A9 Z# E2 V6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）" h" s+ U- I- p- r4 E- ^) s7 u
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
* w- ~2 Q4 V3 v8 q8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）
, F# L( Q& |- E. f9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
. H/ Z2 Y8 C5 D# {+ W. K$ b0 t10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出
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心心翔印

不错，顶一顶。/ C) m  g6 R: t0 x

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！