天使一直都在

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/ Y4 P* h9 ]! A! T& }+ l开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。: _( |  |  {7 @
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。2 I/ i: K- A  H/ d: E7 a& U

' G' n4 b+ X6 j. b) E2 w其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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& T, v9 t- D. [% q& C% T8 N配方分享
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. o6 q" p- b  Y5 d+ Y/ Y1 J# d低筋面粉 120g4 N# j  `+ N. f# ?* B9 V& o' C0 M
可可粉  20g, x6 \6 F4 N# p3 Z. N/ k+ e) U
糖粉    60g9 F+ Z# e. G9 C! l" x4 P
黄油    80g
* k6 N  y  D: V' x9 [+ w: A大杏仁   凭口味加入若干& J/ ?# I$ X# Y
杏仁粉   5g7 P1 m1 \: H& f; @2 a1 J
鸡蛋  1个
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2 i% D8 i4 V3 B制作过程
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% {& ~, @" m; f: O8 ]1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化2 R! w# S/ ^$ d! ]6 ^7 b
2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
/ F$ r$ k7 M6 Z/ y3 k# `3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）: `* t, b0 T: t0 e3 A9 ]1 A
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉' n$ j- B2 T& p2 N. {4 Z1 f
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠; P5 x& C! Q1 L0 W; e
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
! v8 K9 a/ q6 ]; f/ [3 I: c7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）# U3 }* q; F: K% q% ?- o3 e
8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）4 J4 P) P- c* E+ ^2 ~" q- h% ^
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
# [  ~& K" d1 O' L. h* f10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出& S7 C# f4 ]+ B! k# A

心心翔印

不错，顶一顶。
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天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！