天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。
6 M" x) d! |& U4 v* N虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。  C  C" ^; t( @2 y
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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8 }+ t, N7 F6 C, s9 g8 A配方分享& L% ~! b9 X" @9 c3 Q$ V5 X' |, f

1 O7 A3 B* ]! r: }3 X. v低筋面粉 120g
' H( c6 z* [. B- Z- m可可粉  20g& _4 L  v5 o) O+ E# Q
糖粉    60g$ ~, s! O' r( r5 ^4 Q0 J, P- j  w! _
黄油    80g
: X. F* N4 s5 Q7 k大杏仁   凭口味加入若干1 w3 Z8 Y/ q0 j( k
杏仁粉   5g3 s3 Z  W- \+ K1 u% |
鸡蛋  1个
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; M: v" N: i# h制作过程" r3 [4 E8 h3 g9 e: l8 ?6 w
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
# f  P9 a# Y8 @1 _- q+ v' ^2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
9 ~  T, h  u7 @5 s1 N3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）8 N( [1 N5 ^6 F  @$ D' j0 |
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉+ n3 {  ?: K- j4 R7 t7 D
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
" l: Y$ o: Q' I( A2 v6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
2 t+ v: u; u1 D9 ^  q$ s+ z* d7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
$ r0 B& j! `6 }5 c  E- j8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）# D0 b4 B9 g' D7 H2 f" W9 X. F, H' k
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）( M+ E! {. \( I4 W" Y0 {% U
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出
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心心翔印

不错，顶一顶。% a' b/ I+ b( E/ ^

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！