天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。
/ F  @, a$ N5 ~4 ^* y  M虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。+ a# C3 Z" c% o

' m% @1 R- E$ B. O9 {" X5 ~( t. W其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！: l/ q/ R6 b% ?/ @; t
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配方分享
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低筋面粉 120g8 ^5 L" A. C: N$ f5 |
可可粉  20g
! D! U  `' b" o, Z1 u5 h糖粉    60g4 |; ?) B6 L4 F% m# g0 f6 T7 l
黄油    80g) g1 w; f) r: |& p3 g" c. Y- F7 E
大杏仁   凭口味加入若干2 Q! u! d# Z4 m
杏仁粉   5g) I! D1 R1 V$ I9 |: W# S
鸡蛋  1个
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制作过程
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化0 }* ]6 S9 F: {4 `
2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
) T1 t1 c, \4 l" j/ Z# b3 p9 [3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）# w9 ~. R; p3 ^8 v2 N
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉
: g$ k! z) e+ C4 `3 U3 `4 \% V5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠! l% l" g& e* F/ @0 \8 [- e: @+ Y
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
" J  ^7 p( ^& `2 d7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）- x# b- S8 s4 N! U
8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）
  `! v( W% O1 H# X/ ?9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
9 ~0 e8 B0 z' w. |  X+ I# e10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出+ o6 s" a1 M- V4 O4 N  k! Q2 J! ~

心心翔印

不错，顶一顶。5 P; s. S2 J' a: E1 |8 Y3 n3 {

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！