天使一直都在

6 g: Z7 I: G' w! s; A
5 M# o1 E% G3 u" N- o6 z1 r( `1 J' R  k3 j4 B/ X9 L) o
开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。
( P3 u: M  o9 T" |5 n- C  ]虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。" A. A' A( N6 B% E

4 O# r# u( o0 R其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！, n9 I' J' p- a: K9 v4 v8 Q- e% l

- L, A3 u. V+ [$ p
8 u; }/ B4 X. k7 ], \' P7 O配方分享* Y, I+ y4 \1 s( }

( A$ r) H7 v  z  n低筋面粉 120g5 T7 F( s. f; w$ X8 u6 f4 ?
可可粉  20g
6 ~0 j7 j- a) O' \( T. y5 f糖粉    60g
3 F# {7 B$ I: k$ u9 Z' D9 I" o8 E7 n0 R: U3 k黄油    80g
. |: {% S& n: D: P- p大杏仁   凭口味加入若干( e; F/ j0 D+ ~  y3 i1 ?1 V
杏仁粉   5g
1 T7 {3 {( c& B# f% i% B) t鸡蛋  1个
) S4 B' N1 ~9 @5 G  A4 \$ J2 ?( ?
/ _8 S' {% s# G$ \" p  E2 H. o* E2 q& s4 U# h% r4 o. p
制作过程
0 g, h+ {- g- q: c% z7 z! M1 @: {$ p! F3 u, K/ v) R
1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
& H% n) u# U9 e2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 , D+ z, L" D6 f/ A8 X6 {: O
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）# x2 g5 [, T0 W* w4 _/ C
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉
2 X1 ~( ~$ Y  m" o' j# N5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠  H6 a$ d( r5 f' i5 a8 v8 m
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
, E. h6 N) n; F3 c6 _# l7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）8 z$ d1 N" R. }' B5 L# m
8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）; L1 n0 W' ^( g/ |! U7 y( `) J: m; ]& J
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）/ |' y: S& G" y, G5 r$ i( i9 U
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出- y, i3 A( ~, D8 M7 I

心心翔印

不错，顶一顶。# h9 q1 S4 g. s' _

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！