天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。0 m0 g6 c" F' f
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。$ _% x7 N7 x+ n$ D+ i
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！( {+ J8 S/ C3 c2 F

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配方分享
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; U! }- l; _2 n% T7 f3 N' W低筋面粉 120g% O3 g) j% y0 Y3 j8 c
可可粉  20g
" P8 w1 |- ]$ x糖粉    60g% K! ?8 A: M0 N: i
黄油    80g
* b! j7 }, w# @5 l+ {5 g大杏仁   凭口味加入若干6 \, @" v1 \, x
杏仁粉   5g
" V: R% R% U+ o3 b+ x6 ?' M鸡蛋  1个* [; i6 w! v" o' u! J

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5 b+ c+ r7 b! m5 F) D& u制作过程% c  A( W: e$ T$ w
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
: l; O& d  [, t: _- C2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 & ?* [2 j  p# w1 }
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）" c2 d! h3 }# Z& E
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉
: C8 K$ y; F* j3 N& ?9 c0 j5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠% e- x$ _2 d2 e
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
4 M7 A% R9 G" n$ H7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
3 _2 {+ q% g6 K: s8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）
/ g. {( U  p3 g  _9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）  n# k) x; \5 e- p' _
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出" I( h  [$ s& Y6 ^- j

心心翔印

不错，顶一顶。2 E, \  M4 ~8 j% E7 I3 O6 W$ F

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！