天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。, u# c+ o- ~0 p; o
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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4 O( U" w$ F- |配方分享
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低筋面粉 120g0 X- J* E: u2 i( x% y' M
可可粉  20g4 R% Y1 Q* X4 Y. X* i- m! S. w
糖粉    60g# `) J2 X7 i( d! h0 w6 i. u
黄油    80g0 }4 @* ?$ Z; w* i/ |2 q% C; W
大杏仁   凭口味加入若干- T- q5 @& M; W( R. T% B
杏仁粉   5g
4 E$ ~6 |: ?/ p6 e2 G1 q鸡蛋  1个
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制作过程7 ^2 k6 b, H# e- v
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
3 d" x! S6 p( T+ N& Q2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 % ^' Y" L9 V8 z* K7 \
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）
, ^3 w, f& e/ ^# p. `# A4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉8 x/ j& ]9 Q# r, x' a6 J
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠2 K% S0 v5 `( k' o$ Y$ q4 @
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）. I- i; @) M* Q0 @8 V- ^+ ]2 m
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
  W- L" ~$ [) B  b5 X% }8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）) }5 P8 `- C/ ]% K
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）* K3 o5 H1 ?( M) z) c9 s
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出* h1 l$ [- h. h  ?. y" P7 q

心心翔印

不错，顶一顶。
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天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！