天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。4 O/ X) e! P* \+ z
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。
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8 O5 q0 J1 m& Y其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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2 U. z5 _' M- w, R. w配方分享6 o! J3 R% D! E$ a$ C2 k( ^

, l% S# b* p- o% X1 r/ K$ i低筋面粉 120g% }  `( @/ [$ ^  u
可可粉  20g0 F; Z7 n; i' P. m1 g; V0 ]8 j
糖粉    60g
3 |8 L2 i4 m0 g3 h/ W$ @黄油    80g
9 ?' T) X* m4 z0 N大杏仁   凭口味加入若干
5 J4 U0 m$ \2 R* A: x- n杏仁粉   5g
1 b' Y- c7 @- z2 D  P鸡蛋  1个
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制作过程- o# Z/ s" K* J( [% i. G- ^

8 G6 t: a0 Y3 y& i( Y1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
& l4 T) t7 S  {9 \3 s2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 : K( ?0 Y1 ~* o
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）$ r0 }6 o, R' C2 a3 x, |1 j4 U
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉7 `, |5 O; ~9 z; w& c  m
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠$ A% z! I* ?# g
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）/ p- M0 U' O  u: h; Q/ |7 R+ Z
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）7 Z1 G/ W3 [6 h) `
8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）
& R5 j1 \2 G+ n! ~3 B! o( N, d5 X9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
6 F9 x5 }  |' A10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出
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心心翔印

不错，顶一顶。
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天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！