天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。& ]  e! ^0 B; X) ^: D6 i; j
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。! T+ M- y& i7 s
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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配方分享
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. R  @. X0 h$ s+ ^7 T低筋面粉 120g: ]1 d0 n! y" }- s% k
可可粉  20g
$ f, c0 Q+ f! W  Q/ X3 \糖粉    60g
! p2 C( F  |& W! w黄油    80g! @$ G1 }7 h1 K# L/ F- C
大杏仁   凭口味加入若干
, D$ f$ X0 N/ l1 M) |* G杏仁粉   5g" V% X+ j( }4 Y2 a/ z# P6 F
鸡蛋  1个
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, J2 c( b" V) E制作过程
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- O6 L- K+ B" M1 \$ u1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
: y+ |$ o3 f3 f- r2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 9 U: ~% y! n0 r) I* w
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）% k/ E4 @7 w& q
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉1 s) Z$ K. Y7 X3 V3 G* Q3 M$ O  V
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
1 g/ l2 ]1 I1 v" y# w6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
9 D& v8 l8 f9 P% H, ?/ y7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
5 @2 Y6 ~2 i9 V/ n2 ^: N: R8 a9 B8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）
" R. n9 c6 q% C" w5 u! w" n" g7 C9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
" A6 ^( R. z4 C10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出
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心心翔印

不错，顶一顶。: j  c+ U& f; q% z' a

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！