天使一直都在

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* W' |0 k. P; a4 }' p开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。3 G' U/ f# M( _
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。* k% H. @. T; F) w# M5 m% h6 v$ Z

) m; r* G! ^7 V0 E$ T4 {( F其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！% {8 l) Q8 r/ W* j  h( @, z

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配方分享7 N2 q; ^2 Y/ k! H+ T! R/ {8 ]

; E9 u  k! a* S! B7 H7 G低筋面粉 120g( J) I: d8 F/ Y3 J
可可粉  20g* i) g% T9 |1 L6 U- ]7 [
糖粉    60g/ ^- K+ E7 D6 |) c
黄油    80g2 g6 e- p  V" T' a: f- {
大杏仁   凭口味加入若干3 C. r  p  F  m. \6 M% F  w
杏仁粉   5g
5 U* e& \$ A  J$ f( _& Q鸡蛋  1个
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) d- v! k9 Z: ^5 R; q制作过程
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  c- {& [- m) j; f' k1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
. P! e3 }3 a0 F: V$ R3 D2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
/ f" U6 Q0 o) f# W0 O0 B- S* Z3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）6 l. G+ v$ l3 \' K3 n- z" d
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉& k) h! z5 X5 ~! d8 _4 P
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
. g" y5 A! H8 C6 r4 m6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）  q$ x/ d4 q) x( u- \$ @- W
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
/ N6 A5 {, u8 Q( W+ v% O7 }4 W0 k8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）3 @' p( |% @# L, y5 Q
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
9 J4 N' b! q! {5 t# y- T& g$ _10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出
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心心翔印

不错，顶一顶。- b0 |+ s6 M8 y, m7 T0 M* ]- @. g

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！