小兔乖乖

一直说展示展示我家老公的手艺，老是犯懒。今天立春，老公照例是作了春饼，我吃了2合半，一合为两张饼，一会看图就明白了。不过我都吃完了才看到这个贴，只有成品图了，没有制作的图。. l  a1 }% b: n5 Z8 y& Z
: Z' V7 ]" y! d: j; S6 c
大概说说做法：
$ V, J9 b, b" E$ e  v+ O+ c2 C
& ~4 K, ^, Y" M" T8 Y- r' t面饼：4 g2 T% P1 S! d8 {
面是烫面，烫面的作用是容易熟，而且不太筋到，容易嚼，不累腮帮子。% T6 Q, I  @% [7 P" S3 w! }# g: x
揉好后做成小团，两个小团落在一起，注意中间要刷油，然后把两个小团按扁、擀成饼。这就是一合饼，也称为荷叶饼，取意和和美美。
! y# O3 X2 R6 ~; P- q瓶底锅刷油，烙熟，一合饼吃得时候分开。" \  w/ C: x& n0 u+ H8 A
/ ]  _) A5 a  \+ A' @

0 T# [! W% r% M0 R1 g% `1 q  ]2 G* I& u2 l

k_kristy

幸福啊，偶也想吃

小兔乖乖

呵呵，老公做的家常菜还不错

ruixiaolan

手艺不错

xjz9527

亲的老公真好啊~

tiger1234

手艺真是不错呢，真是饿了呢。

angie

亲家老公好厉害啊，春饼做得杠杠的，以后再让你老公给大家做些好吃的啊

小兔乖乖

和(huo4)菜:' {" \# Q4 \9 b" S- E1 ~3 W

$ i$ w+ {" E" j% S1 J/ i0 ~豆芽，粉丝焯熟，用炸酱面的酱拌匀
' J2 H7 H( m- Z. |. r& A! ]" h, `; S5 K

4 G0 s0 _9 ]* Q7 C( O
( Y1 @1 Y9 [: N; B( s0 C! |8 }6 b6 d/ h+ E

' P/ }9 L; e6 o; \) r/ x" v酱肘子没买到，买了一块猪头肉，还有摊鸡蛋和粉肠
/ z; f: V6 C" O4 Y; O2 ^
/ u/ Y6 \( E' p6 V$ y: B6 ?' v
7 U0 h1 K  a: o; e0 s, j& H6 ^; n+ O+ u2 C/ `1 K! `* n
配上一碗玉米面粥) V- J% i* N  m* |# H0 T

; A3 Q# b0 d* M- g" ~7 R4 D, \" ~2 A

, j5 b  \' a! Z) Z2 c% w[ 本帖最后由 小兔乖乖@bj 于 2010-2-5 00:06 编辑 ]