小兔乖乖

一直说展示展示我家老公的手艺，老是犯懒。今天立春，老公照例是作了春饼，我吃了2合半，一合为两张饼，一会看图就明白了。不过我都吃完了才看到这个贴，只有成品图了，没有制作的图。. |; Q9 T0 M: V! |# a, o
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大概说说做法：$ p: f* w! C9 E; k! ?# O# p

8 {& ~: _( K6 F2 S: w面饼：
% ]3 p/ A- H/ U  v9 L* ]面是烫面，烫面的作用是容易熟，而且不太筋到，容易嚼，不累腮帮子。( p8 `/ B! Y3 E$ q' a5 ^5 r4 X+ f
揉好后做成小团，两个小团落在一起，注意中间要刷油，然后把两个小团按扁、擀成饼。这就是一合饼，也称为荷叶饼，取意和和美美。
4 g9 L; u: j' D, @瓶底锅刷油，烙熟，一合饼吃得时候分开。1 I( J2 K! B7 Y( M5 [: J" {9 q
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k_kristy

幸福啊，偶也想吃

小兔乖乖

呵呵，老公做的家常菜还不错

ruixiaolan

手艺不错

xjz9527

亲的老公真好啊~

tiger1234

手艺真是不错呢，真是饿了呢。

angie

亲家老公好厉害啊，春饼做得杠杠的，以后再让你老公给大家做些好吃的啊

小兔乖乖

和(huo4)菜:# i6 Y( j. K/ U; b1 b

. ~! `8 A: @" r: b6 ~4 f& h' s1 \豆芽，粉丝焯熟，用炸酱面的酱拌匀# z6 v8 s; N1 x4 f

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酱肘子没买到，买了一块猪头肉，还有摊鸡蛋和粉肠
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配上一碗玉米面粥6 i+ Q$ n: ^4 b: G/ k9 q! B: _

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+ ]8 m' S# y$ |" G* `$ z8 p[ 本帖最后由 小兔乖乖@bj 于 2010-2-5 00:06 编辑 ]