小兔乖乖

一直说展示展示我家老公的手艺，老是犯懒。今天立春，老公照例是作了春饼，我吃了2合半，一合为两张饼，一会看图就明白了。不过我都吃完了才看到这个贴，只有成品图了，没有制作的图。& v; g2 k7 g& v- ?$ d
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大概说说做法：
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面饼：
0 o1 u$ u( @" s( A7 q' u9 R面是烫面，烫面的作用是容易熟，而且不太筋到，容易嚼，不累腮帮子。
& F+ ?9 t! E! F0 X" ~  H; t揉好后做成小团，两个小团落在一起，注意中间要刷油，然后把两个小团按扁、擀成饼。这就是一合饼，也称为荷叶饼，取意和和美美。7 u' ^6 T5 y3 W6 d- s2 V% @
瓶底锅刷油，烙熟，一合饼吃得时候分开。
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小兔乖乖

和(huo4)菜:
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豆芽，粉丝焯熟，用炸酱面的酱拌匀; ^" \& b) K- Z/ j4 i! s

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1 g' |2 x: r; \% G" `酱肘子没买到，买了一块猪头肉，还有摊鸡蛋和粉肠% Z1 M0 Z. j" v; V9 X) R

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( f& t! e) O) X& y* b  S配上一碗玉米面粥
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, f2 t+ E. {2 B$ V- ^8 b4 v! R[ 本帖最后由 小兔乖乖@bj 于 2010-2-5 00:06 编辑 ]

angie

亲家老公好厉害啊，春饼做得杠杠的，以后再让你老公给大家做些好吃的啊

tiger1234

手艺真是不错呢，真是饿了呢。

xjz9527

亲的老公真好啊~

ruixiaolan

手艺不错

小兔乖乖

呵呵，老公做的家常菜还不错

k_kristy

幸福啊，偶也想吃