当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···
' z- N9 c0 m' F+ ]+ z$ A  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。- q& K8 A% T% D0 C
饼皮配方：- J7 @" [! D" g4 G, @
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）  j2 \$ Q- a6 A1 S, o. `0 A
            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G
; ~# j; ]8 E: O
2 a0 E/ z; H% U$ y0 G+ W: w . L* q" d% a2 T7 _, T

* x5 T, z' p- E+ [
$ {' N* k# [' h! ^( A: j馅料：豆沙（自制的）
( T- E6 C7 U" N9 W2 ~' o" A莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）, Q  K% @. w* q  Q  _( q; {
做法：
' Y! B5 o, I4 y( `     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时0 D! m- O1 y+ X% W! [6 }

( ^( }6 w; Y% e" N. m
& R+ y( {+ Q5 n  J
! W  p: N' z9 H, B+ ^" \5 k8 e. f1 s+ ^. D9 h+ x# m

8 r  F* O$ O5 T& a# q7 R2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来) m/ O" f! P- ~4 F$ a
        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
3 M8 S; W, _. q
9 l; v) e! X2 [5 N1 b
! Y0 }  y9 @4 C% u' ]! y7 [& v& E ( q5 P$ G5 _7 X( _( p& e6 c
: {0 L. M1 T  h9 d% G3 z& g
7 v* k7 U, r: B- z; l; L, x

# m3 Z  @( V. c  P% G$ |/ X" s9 o

木子夕谣

真羡慕会做饭饭的妈妈们

袁方/ty

太赞了。。。。

fjonlyone

做得可真棒啊！

我爱老公tsl

月饼烤制好了是不是还得放置几天才能吃？回油？是常温放置呢？还是冰箱？需要包装好吗？
5 H! i" W4 x" L0 G6 i' k0 O9 ~我是新手，问题比较多。。。想一次成功

小儿仙

太厉害了！自己做的吃着放心！

我爱老公tsl

还有，转化糖浆是什么？你买的是什么牌子的？

我爱老公tsl

对了问一句，你这个饼皮的用量，能做几个月饼？我说小的那种。

当个幸福的妈咪

学习，小袋里和模具在哪里买的。

哈，在淘宝里

当个幸福的妈咪

为毛带包装。。, `/ k; g! \6 o" d3 }- u2 A% a
楼主真是太有才了。。

哈哈，谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

跟卖的没什么差别呀

哈哈，谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

做的真好，包装好了是要送人么

嘻嘻不是，就是为了美观

当个幸福的妈咪

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

哈哈，谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

家里没烤箱，用微波卢可以不

恩，这个提议听起来也还不错哦

当个幸福的妈咪

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

嘿嘿，就是好看些

当个幸福的妈咪

啊？太专业了！怎么还带包装的？

哈哈，最后自己包装的

当个幸福的妈咪

这个一定要收藏，成品真棒

谢谢亲爱的夸奖啦