当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···
8 d: X7 W1 ]  y7 V' @' Y  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。
! t% Z' f+ o4 m7 G! F0 o3 w% j% R* T饼皮配方：! l0 `% W, H3 Z" y  U& i  a# w
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
) K/ a* Q% O/ d. e            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G
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5 `: e% p. H( ]% u7 S
# `( Z+ v# ]* _2 B0 S馅料：豆沙（自制的）6 ?, l  d8 a6 m+ i# H. Z6 u
莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）3 t. R9 c- t( Y0 P* g: q3 @- G( i; q
做法：
9 T4 b, p; e  a' ~% ^     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时
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! r3 x! W+ H  S' M* T3 U& T2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来
1 Y8 Z/ Z- i+ T2 V% H( b2 [7 e        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
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木子夕谣

真羡慕会做饭饭的妈妈们

袁方/ty

太赞了。。。。

fjonlyone

做得可真棒啊！

我爱老公tsl

月饼烤制好了是不是还得放置几天才能吃？回油？是常温放置呢？还是冰箱？需要包装好吗？6 v8 f5 i7 Q+ H1 Q) u( M
我是新手，问题比较多。。。想一次成功

小儿仙

太厉害了！自己做的吃着放心！

我爱老公tsl

还有，转化糖浆是什么？你买的是什么牌子的？

我爱老公tsl

对了问一句，你这个饼皮的用量，能做几个月饼？我说小的那种。

当个幸福的妈咪

学习，小袋里和模具在哪里买的。

哈，在淘宝里

当个幸福的妈咪

为毛带包装。。6 `; s+ A1 p+ h' j+ [
楼主真是太有才了。。

哈哈，谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

跟卖的没什么差别呀

哈哈，谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

做的真好，包装好了是要送人么

嘻嘻不是，就是为了美观

当个幸福的妈咪

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

哈哈，谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

家里没烤箱，用微波卢可以不

恩，这个提议听起来也还不错哦

当个幸福的妈咪

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

嘿嘿，就是好看些

当个幸福的妈咪

啊？太专业了！怎么还带包装的？

哈哈，最后自己包装的

当个幸福的妈咪

这个一定要收藏，成品真棒

谢谢亲爱的夸奖啦