当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···
9 c5 I4 E5 {* p1 D# L. u  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。+ x/ ^! P9 p1 I5 ]0 r# ?! U
饼皮配方：+ T- p, F- ^7 H$ N6 \
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
) h6 K0 ?& L" q            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G
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# a1 G* o8 `: W1 U2 @馅料：豆沙（自制的）
- @; K! l' T& k8 ^; h1 p1 @; |莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）
7 Z* J) I6 s% ~) m8 k做法：
% Z4 p7 m6 K- }     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时2 w* q" _! Z) ^  S# K7 u- m$ n- P

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* L9 C9 y9 C: g1 R( E2 k9 P
* \! F6 T( Y$ m) y2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来
- U; @+ p3 U: B7 ^        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G0 w# G! `7 y# ~2 K

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当个幸福的妈咪

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怎么样2 X; o1 d/ Z+ d, M
还算可以看着下去吧
& E/ G' f, F; ~  c5 \3 j& u包装好的
: B+ `( N; L" Z8 ?9 U. n& @$ P9 R& q8 H1 p
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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅  P- G2 O! S5 b7 B: r' [9 \

2 C9 [/ K, }' P+ T& k! h! }0 Y& l

全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦