当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···2 y  b& Y3 u7 i% j6 N( ~
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。0 b1 C& q7 Z2 B7 O% G9 x5 w
饼皮配方：
3 x4 m. K0 i: o) f7 ]6 r& A. c           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
2 A" A" a* Y0 D% x1 q$ [+ j4 l            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G% |; a0 X( U" o: X2 U
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馅料：豆沙（自制的）) U, e8 i3 v+ f' t! z; @6 ~) d* S% k
莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）
. F* L0 A* u& P3 j$ I: j- }做法：, U! b+ p* p/ s- `7 `
     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时6 K* {9 s3 P. _$ V- Z/ v

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4 ]3 Q. W: H' `- o. I$ ^" J2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来
; U/ D! y: j" a, K0 M0 o        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
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当个幸福的妈咪

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还算可以看着下去吧/ V, E5 q3 L' I4 ]
包装好的# L- S' k" R7 u) B6 D$ h0 W2 U
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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅
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全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦