当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···
+ e) h1 J- B  J* [, v5 j; v% R  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。
) |/ M, t. b( u) h饼皮配方：0 E" v1 @( L1 z5 \7 m
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）; D9 g* x7 Y) Q1 G+ ~; l+ A  m
            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G; e( o# l0 z5 e# F2 v6 m

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馅料：豆沙（自制的）
: l+ E& V# x# Z. b8 j5 V莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）
/ a$ C7 Y5 E; {1 C做法：
+ \! P) D) N# c) e4 G) }     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时
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0 [# L/ l( t* J) A2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来
) E/ ^! {" S7 Q% ^7 @" F/ I5 W        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
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当个幸福的妈咪

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0 O1 O" T3 O" j1 \怎么样
9 y# ?" o$ H3 W) ^还算可以看着下去吧& t6 K# i0 [$ Q( p: \
包装好的
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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅' `9 b' i0 I: ~& L( i8 f0 J+ x2 |% y
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全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦