当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···
9 \+ s# |& X) o9 S! {2 R  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。+ S5 m# H) \, t
饼皮配方：
( R7 r0 C! Y3 Z# t           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
1 o; ?7 [! M$ D0 E: j            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G; M4 k* w7 a& s! f6 e

5 J4 C4 k+ E* X3 I$ g8 e9 O" \9 U
8 K* c, r* o$ ~5 K
5 p0 h4 r5 r/ t: G- p" F; `0 M( M9 l4 k+ u
馅料：豆沙（自制的）- [% r. {9 Q% c2 Q- f# d
莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）
% J1 @1 Z- I1 |做法：
* M  H1 N  N  i! F; r; s     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时" a+ L# p& z) H# D2 N
8 Y: ~0 f' o3 ^' r  ~

: i2 b% o$ ^' |8 S( |" D3 P3 J7 Z+ D# R5 T
  `/ C- O$ W7 G- O4 \2 }

3 B/ C: n7 g9 k+ D, A. Y7 M2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来; _% E, W: {$ n  M  l9 ~
        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
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当个幸福的妈咪

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怎么样3 g  d2 R$ u+ S" a9 L% n( ?* p% J0 x8 x" u
还算可以看着下去吧/ l- V. i0 a# `6 r6 [
包装好的
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1 ^# t+ g1 v( P
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4 J$ ^7 T. [! d4 a) j. Z/ G( E: A' i% [5 ~8 l% d6 y

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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅
9 T. E9 D4 s6 s3 o
/ E. f, w5 y. w$ h# ]' ^

全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦