当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···$ t' f& r' T; h/ f+ d/ f3 C
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。
$ p6 m- {3 r  R! i饼皮配方：3 |+ s; z. r8 Z; P, {& p- F
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）0 c8 c5 T9 l8 x% U
            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G
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馅料：豆沙（自制的）/ W# F# K3 H: }$ e
莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）
6 P6 q2 ^8 ]+ I4 m# X做法：
& |8 N# G0 ~0 v8 J- u6 v8 w& V4 d; h     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时) q$ w# g# r. X2 K4 L9 }9 I

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2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来
. Q6 H( Y" {# x) y! f* n6 E, ?        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
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当个幸福的妈咪

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还算可以看着下去吧; R% u! n4 b7 Z& v
包装好的
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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅$ G+ k0 ~9 z3 N2 l9 [( L. G
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全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦