当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···' u5 J) z5 E# D2 h4 `/ M
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。0 ]6 o# l- F  l( F
饼皮配方：: ?- b& i  x" g1 A0 N
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）- e& K* G9 @; a% H" A0 u& B3 L: _
            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G
: N3 I6 Y  D6 I, y+ l1 |0 s 8 K- s) D0 T. b+ ?& Z" M8 a
- u0 S' Q- d$ T7 }

: x+ S0 O3 j& e2 X4 L: b' H4 f
$ S9 B/ s9 x/ C' T& [& {( `3 `馅料：豆沙（自制的）  {' k& O; W' d" |
莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）) U  U; A* u% d. E
做法：
$ U0 f2 P( J" P  `* a+ h  s     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时
% h; n5 H% P& t$ j+ z: U( R7 F# _1 v9 p

, ^1 g' j% ?1 ], {" ~( s
3 v" c9 X0 d9 G& j% R- K% t" @, t7 r; f" I

: n$ |( D7 T  h3 Y: ~8 t# m# N8 O9 P2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来% I2 ~( Q# e5 y7 ^8 [. y, ]: q
        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
1 `7 T) L! w9 J% G+ K1 Y: [9 [# h9 j- ]

6 }9 X- E4 U4 p8 a
2 k& S9 R7 w" y# I$ N" \4 n# e2 T 4 `6 K( M7 o* Q" C

9 g* v6 V" k# U- ^) [- g- r& W% m/ y2 U8 N# Q) ~

当个幸福的妈咪

# `1 p) Z0 {& `, g( w2 v& C! ~6 v

; S1 W  L% q. J. A
  ]0 P7 `- ^  i
5 T/ Y! O8 c7 d
! q; r$ v6 h' m& M! T. k
+ A2 s1 k, |( M" Q) k( O6 j
* X( E1 ^1 `# g0 a: h3 o; v( z* t1 Q' W
. g, Z& y. r( b+ b4 v5 r$ J
怎么样+ M3 v  s$ j7 j8 T! Z
还算可以看着下去吧! Y5 ?! D' X0 S) W( S
包装好的5 F5 O  m3 E* [$ q: }4 Y9 |

# \, E! w* [$ z0 N% B) ^( H2 r* n, {

5 m* D4 Y2 J- e, q5 U: \9 E! F4 _4 a* G" j* b0 g; ~
" F2 ]2 I0 {" R

4 b6 T& S4 k1 T( ]5 v  Q  `+ s9 d: ^  @) H- O4 s& U- s

有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅  P; Q$ ?! a+ L$ \/ c

0 k* r$ H9 t7 Q

全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦