当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···' b3 j3 ?0 s3 _% N$ C
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。2 H) u; M! C" n7 [; S
饼皮配方：- j% D$ d! I( s7 T4 V
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）' B6 M8 n7 v* Z/ F
            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G( r" u3 r9 {! \  M9 Y! f9 c  x. V. W

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馅料：豆沙（自制的）
  |* e6 D6 p( W3 ?6 g+ E$ i; g莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）0 b/ \4 V: @& Y) s- ^( R
做法：
; u: z/ ]( d% t; A# z$ n, s* q" c; `     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时- v1 D! L9 p2 |& l* j

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1 ]* l. I' j" ?/ N6 }3 o% q9 a& L2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来
: D+ r" x) R$ J        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
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当个幸福的妈咪

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怎么样7 d' \! R3 }3 N+ \! P
还算可以看着下去吧
6 L  ~/ S: l/ q2 C7 {* z. O包装好的& e. n; G5 p+ e! R

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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅
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# \6 G& O7 S3 n: A

全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦