当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···" y& [  y+ f# ?0 w
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。
# O: [% J. q% N饼皮配方：
% f* x  x5 [, p/ S$ g$ ~" h           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）4 E* C  q! @6 C3 t0 m$ C
            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G! j4 A/ y0 t: E  j# ]$ o. s

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馅料：豆沙（自制的）9 X0 q( m5 r: a3 a
莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）( O, ~. ~  M5 R5 N
做法：
1 B: h- D8 v* _* n5 N     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时" @! v  ]$ Z$ C. w, t# U7 V

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2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来! e& [& f; ]  Z% e) n
        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G
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当个幸福的妈咪

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怎么样
! X. }9 b$ R, Q' O还算可以看着下去吧+ b+ L! B* t  O" A. C- G5 c" M$ P8 p
包装好的/ V7 b4 k+ _2 a6 j, X+ Z9 ]

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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅) T4 @( H, u5 t* A6 o

1 D! I; y. h  n+ [4 ]

全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦