当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···7 E$ o0 n/ a+ J3 f8 f# I; F7 _
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。
* J- X: F0 C+ G; q1 _$ p0 v饼皮配方：8 c* `: v" a. V0 i0 e2 g5 W5 B
           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
) C; E. Z3 p& `% m3 x+ I            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G
' R3 }9 S' p2 M7 E; n% g. h
! j% P+ x8 r; i0 M
& f! x+ \/ F# L2 i
) t0 C5 b+ c# h6 s$ C5 D' S) g
4 l5 e0 e4 a5 y( e3 |$ d馅料：豆沙（自制的）
- k' ]$ a' P" l' D3 L+ E5 i莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）: P4 K: C! S8 ~( ?/ @
做法：8 o# ^' ]# |6 l1 ~" S; @+ D
     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时# _4 U+ v) [2 c5 J" C; @0 ^3 P

" J8 _' r! A7 B6 [$ ]
- x" B0 q' }" P1 y0 U  p0 F! `
! S7 J: U0 a$ N$ |. {/ G7 V. \3 t3 P$ r# A4 P9 L$ o! V

+ d3 j8 z) X5 o8 r, M: V2 y8 ^2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来
# O7 ^2 c) ?  g/ J" ^, m  n        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G1 M& E) c, A( Z9 Z7 H

' u* n" g* ^) z9 f! @! k/ N) x
3 H9 o& F$ `& k: i7 u 4 M% x. P: j" B6 y
6 p( I' w1 _; x" ~" G+ V

6 I" S4 m, n+ s' Y- K& x4 L: L. ]2 ~

当个幸福的妈咪

5 ~& x6 c0 [5 \0 t2 a! N+ b+ k' i2 j: D, O& d- b0 r
( `* I0 [" R, r4 d# O+ B2 ]  Y  U6 n

4 I& U3 Q, Q( D! P$ e
. k( o- l5 }/ L, _  X1 \, u  o0 M4 M, L) b1 I/ c5 e; S6 Q: f5 `

0 S" T# t7 C3 P! G7 i( V
) r' w9 E7 d) l. q: M
( S7 K4 a/ C. K0 l% Z9 @  H' ^怎么样; a( s# p) |; s; }/ F
还算可以看着下去吧, v. L  D+ g# E! x% Q$ @8 s3 }
包装好的& r* H7 S3 U) h" ~& _6 |1 {
$ v0 @: F& d& `

0 M2 V' `. f* \$ N( b0 p: V" u$ i  `

9 F% Y' W4 g. J) [: \* k! O3 {4 P" x- x# {7 H
$ b, \2 T  R# i; H) K

& }/ O4 Z% a! U) l, @

有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅" D7 ~# L. x3 `8 [  {8 e7 e& D" `

3 D' ~0 v6 x3 G) d2 D

全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦