当个幸福的妈咪

今年中秋的月饼出炉洛···9 d# u1 n7 F. ]' f
  第一次中秋自己做月饼，虽然过程磕磕碰碰的··但结果还是可以的。。。  v. K( c) c! j! s" _5 W
饼皮配方：
: s+ k& {  Q3 X4 q           中筋面粉200G（我的中筋用完了，就用的精制面粉）
# R. ?. y8 P" M& u1 W' u' M3 {            转换糖浆150G   奶粉10G  植物油50G 枧水2G/ L% R* x! \4 C5 p
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4 K- @; s+ N0 f7 \3 i4 Q馅料：豆沙（自制的）
! F# i3 o$ H6 D; V6 M莲蓉（买的莲香楼的） 咸蛋黄（买的神丹的）
' K9 D  b& ~4 x4 M, T. q1 R做法：, j; K3 L" d; A
     1：糖浆中加入加入枧水拌匀，再加入植物油拌匀，最后面粉和奶粉过筛加入，揉成团，静置1小时
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/ \$ `9 g) k5 I: z1 M( d  Q& ^' ]% o# ?+ C/ }6 `. J! {* x

  _1 T5 K2 n/ |% H4 {& t& R2：我是50G的模子，皮和陷的比例是3：7，2：8我实在是包不出来6 E( {: o) Z6 ~' \( j
        所以皮是15G，陷是35G,咸蛋黄一个是9G,所以莲蓉或豆沙就是26G7 S8 Q. [% Z/ f" i4 m
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当个幸福的妈咪

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" \0 |. O4 Q" z; j7 A4 P! F9 W还算可以看着下去吧6 o; Z) E# ^+ x  d$ T$ u: P2 T
包装好的! y( @9 O7 a4 D6 l& D& V% o$ @

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有个好心情哦

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试

堕落的胖子

看着挺好看的啊

丫丫妈妈166

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅
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全球购兰兰

还挺象模象样的。。。

我爱老公tsl

这个一定要收藏，成品真棒

嘉赫妈

啊？太专业了！怎么还带包装的？

zihan1984_0

看着很可爱，不错呢，呵呵，还带包装，准备出售吗？

LXXXL

家里没烤箱，用微波卢可以不

依依唔舍

自己做，还带包装，哈哈，好专业哦

xiao麦家

做的真好，包装好了是要送人么

romancefish

跟卖的没什么差别呀

春天09

学习，小袋里和模具在哪里买的。

xxll_108

真赞！我想做纯皮的就是不要馅的，这个方法可行么

当个幸福的妈咪

矮油，楼主，你这个是第一次做吗，这做的很成功啊，我回家也要好好研究去，然后做试试  ...

恩，亲爱的可以回家做试试吧

当个幸福的妈咪

看着挺好看的啊

谢谢亲的夸奖啦

当个幸福的妈咪

最近也打算做月饼呢，楼主你的月饼工具是从哪里买来的涅

哈哈，淘宝上买来的哦