lily314

5 |5 k: q% t; l$ w6 S
喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
, a5 J1 e7 z' x  l, `食材：低筋粉  50g
6 H0 L( Z8 o9 i           抹茶粉 10g- [/ t& h  V4 H4 S  V4 c2 K5 u8 M) r
           鸡蛋     4个
, H# V8 k  V4 c9 L9 h配料： 水       60g
  `: ^% \, j: y3 F  c             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的. L2 x% ?  M) V/ u
             淀粉    6g
  v$ I& |6 T, _  R4 Z             色拉油 40g
# ?  s' G1 Z6 I" l5 v: A; [制作步骤：
: d: \4 C' [7 i1 f3 R! ^2 x1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；/ u% U8 o! N6 K5 g0 U
2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
1 S: _" M3 [, T1 J9 @. v3 G4 ?3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
( a+ X6 F% \8 m& F6 H( i4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；% V" K+ U) p( i
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
! ?2 \8 n! E: ~6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
# [5 e0 @/ J4 Z2 G3 k7 R7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
+ t9 @; ]4 Z& Y( U3 s- _* j* _% T( P' }' ^$ ?$ [- V  X  Z
大家喜欢可以试试，很简单的。
& C" \1 u% @7 h; d" O2 B9 y! N5 i7 t3 ^) y6 s& X
, ^# O4 j# g6 m( Y1 V. B2 U4 @

lily314

顶顶顶，