lily314

; f3 m' J0 j" J! x: F
喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
+ G5 l3 Z& d4 w; U+ A食材：低筋粉  50g/ y! |. m" z5 `5 B; ~- b$ ^% S
           抹茶粉 10g& m) g3 b5 J2 U9 Z9 |) T* G6 ~
           鸡蛋     4个. n+ ]9 G( o) @# ]9 d0 z  Y% j
配料： 水       60g
. u9 i' L% |9 _5 I  E: x' h5 Q# F             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的
( |/ T* l* O' }: B; Z' B             淀粉    6g- |7 H6 z/ A9 k. c2 F6 `  k! y
             色拉油 40g' \, W. Y) s+ |# o% e7 J
制作步骤：
4 c; Y! j: q2 k* z1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；; x3 b) O9 m$ j
2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；) r" q% h/ k9 G" A7 \
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；5 p' H% S" J1 ]
4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；
: R6 P4 H9 y8 U3 A( I4 R# N, ?2 {5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
: X* k. N9 B8 G# s& g; N# |6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
# \( R: |6 T+ |1 {5 j( j" l( b7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
- Y" a0 `1 P) V5 P
0 m; L+ i* V& s, W  F* N3 {( f& ^1 @大家喜欢可以试试，很简单的。; W! k! k! G3 K7 b
! W0 }2 e- q/ z: x! `! V8 A# Z
7 i+ O# K' r) t. i1 g* s2 i

lily314

顶顶顶，