lily314

" O3 o6 ?6 t' x+ w% B* V! I, Y
喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
- i, X4 O8 z9 K5 A. @/ Y6 r9 m食材：低筋粉  50g
- \- Y3 d" p% T9 E- d# `  U           抹茶粉 10g" z# |& c  X- b! Y1 y& D
           鸡蛋     4个
" Q, `0 N, p4 s& Z7 K配料： 水       60g
- a5 V1 z2 v1 F/ r3 m: h5 ]             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的
5 r6 c1 Z6 M) E0 S9 }( y* Q( {2 }             淀粉    6g- E. R& s% ?, B/ J4 I2 G, Z
             色拉油 40g
5 \- O# \& S3 z  C# N8 Z制作步骤：
7 N% ]4 [" _" E. E  ?% i4 s5 K2 x1 ]1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；5 s( |) P7 f8 y: h
2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；# @4 ~+ ^: s" r' G8 ?5 U
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；1 ~! d0 V# \! J
4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；# D& G% P( L. j$ k, H$ S- m
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
  W& E& i5 a& u5 K) C6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
, V5 v% M. m0 z0 U+ w1 ~7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
5 }4 t& i2 A+ X1 E9 v( S/ p3 ^
3 b0 l) @8 ?/ P3 I) w/ r: x大家喜欢可以试试，很简单的。
$ Z* {& j3 C$ M7 I2 w
3 r6 w& O% Z# l  y7 D& i- }7 J, |1 j% n( R# _+ `

lily314

顶顶顶，