lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
- w" b1 O8 K4 N9 s& x0 \食材：低筋粉  50g& u( @2 m; N0 d- u- a8 i
           抹茶粉 10g& [; D. D4 H, r* o$ @0 f& \
           鸡蛋     4个
# j  N- b/ U3 E6 Q& \3 j8 T! ^配料： 水       60g- n! S& h( T9 R# r
             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的
& O* c4 W8 G; l# G/ I; z8 C- o( r             淀粉    6g
/ n8 `4 c, i2 w( h5 B             色拉油 40g
# s4 t- s; O( v& n# {& `" F制作步骤：- o- a! k4 ?/ a+ t, ]
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
- K9 W. r$ d$ A% J" P7 O2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
. A- S7 ^. q/ {3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；( b5 r4 b& T% g5 i/ j: D" I# V
4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；
; l3 F" v" D/ E* Z1 b5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
% T0 F9 G/ ?7 M8 ]; [+ M) {6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
" m8 f0 U* f2 A2 z5 Y# @9 {5 P7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。1 G1 @% J/ f, Q+ y9 B

# A! n3 [' T, `$ N& [+ E, T大家喜欢可以试试，很简单的。' e3 r! w* B# Q( d

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