lily314

) j+ n4 |7 @. _6 H喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
& Q3 ~6 N- g3 g$ [+ T" D食材：低筋粉  50g" r3 p& B! n# G( m2 q7 k6 x5 E
           抹茶粉 10g& ]. d1 ?4 T) ^$ ^+ Z/ H7 G
           鸡蛋     4个
; `* Y3 U- ^! }6 S8 f, E配料： 水       60g
' w+ b, L8 U% U, ^0 U! V/ L             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的/ M2 e/ O8 R  ]& O% v
             淀粉    6g
5 R: B0 i3 e8 }* r6 [& `, E             色拉油 40g/ E7 r0 g( F! C
制作步骤：: C: Z( K. {/ n6 T6 }! h5 g
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；, w% d# U8 ], V  R+ c6 x# n% s
2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
) z0 b& I; u4 q/ o1 e% j3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；; c7 i: x# A; ^- f; w
4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；+ D( @9 V6 }4 [" o. z% H
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
$ x* s% N" I6 q  q6 H2 w7 R3 {6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；1 }( g  C6 |4 D9 Q
7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。' |  J. h2 z' g
* x; M! a. T' |/ z- O' u& z" u
大家喜欢可以试试，很简单的。. A2 b' v) }3 @# _
5 {. I1 c6 `% D* {  ^

. o& Y2 }! d3 Q/ T9 p2 ^1 v

lily314

顶顶顶，