lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。3 t- D6 G9 p# c6 ~# w+ r$ p
食材：低筋粉  50g
: y% Q/ d. A& ~# u* [           抹茶粉 10g) E7 N$ H1 ~) w9 e3 Y
           鸡蛋     4个
! m9 Q* {* H# J& w4 j6 m+ |5 \配料： 水       60g
$ N6 N3 G! e( C) x$ {1 {) _0 {             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的
! f! e3 Q3 a. M1 }$ e. E) M2 n             淀粉    6g
2 V. w& _3 @" ]2 ]" `0 O             色拉油 40g
! B4 K# i! d4 R) w! m制作步骤：
+ |3 F, C, U9 \8 N! P: R1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；9 d& K# ?+ q; j- X! X/ K
2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；( w  ?6 j1 u8 R% ?; P6 I
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；0 K- m" g& N- V
4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；9 h( v) |& \8 c9 U0 Y7 s
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
! N& ~& V2 D, k+ _# ?% q6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；, [% A  @' ~, ~; O$ ~1 B
7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。: D; O6 ]" P) x) x; M

/ j8 Q5 X8 r* \% L6 }4 X, p* J1 c大家喜欢可以试试，很简单的。
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