lily314

; `) r/ ^3 X  a* x喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
( }6 V6 r' a) w5 k, W: ^食材：低筋粉  50g0 Q( w! s5 ?6 m0 D  K. c
           抹茶粉 10g
  n5 W, n' Q5 G9 x: P           鸡蛋     4个9 F5 s& f/ q/ ^& N
配料： 水       60g
& n# J0 T; K5 ?1 f8 U  Z0 n             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的
3 O( q" T- }  U  `4 _             淀粉    6g3 [8 N& z" [6 N" A2 r4 v
             色拉油 40g6 O+ r; y4 |! G
制作步骤：
2 n* e, q2 f' d% R7 M0 L; B1 ]1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
  f* J9 v' k" f/ {7 V5 m2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
- U" d. J' j+ }, W; P! }3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
  c/ a9 v. g2 I. c3 U4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；0 J: e) p9 ?4 V  E
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
5 x& V4 J) p7 M8 V3 C  t! s6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
" ~. H6 h6 H- i. ]0 I. [" u+ ?0 q7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。9 K; I  @/ s8 L1 [

0 \6 x( t. e! }大家喜欢可以试试，很简单的。
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lily314

顶顶顶，